هر بيئر ناٽڪ کي پسنديده پيئڻ لاء پسند ڪيو آهي: مڇيء، ڪليفش، ڪبرا، گريبان، چپس وغيره. پر اتي هڪ اهڙي موهيندڙ آهي، جيڪو هميشه اڻڄاتل ڪاميابي حاصل ڪري ٿو. اهو باربيڪيو جي ڪڪڙ جي پنن يا ڇانو ۾ پڪل آهي. جيڪڏهن توهان بيئر لاء ڪڪڙ ونگ لاء پسنديده طريقي سان ڪو نه ڪيو آهي، ته اسين انهن مان چونڊيندا آهيون.
ڪڪڙ ۾ سوء جو کاڌا
مادي
- ڪڪڙ جي پرن وارا - 800-1000 g؛
- ٽڪيم - 1 قصه. چمڪيو
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ٿڌڻ (ڪڪڙ لاء) 2 ٽيچ.
- درٻار - 2-3 اسپين.
- hops-suneli - 2 tsp.
- کٻي - 2 ٽيچ.
تياري
پهرين اسان کي اچار تيار ڪريون ٿا. اسان سڀني موسمن کي گڏوگڏ ملبوس، خاڪو ڪشمي ۽ ٽميمي سان گڏ گڏ ڪريون. پريس ذريعي لوسن ۽ 2 چمڪندڙ شامل ڪريو. پاڻي جو چمڪندڙ يا ٿوري چربی کائڻ، لوڻ. ونگن کي 2 -3 ڪلاڪ لاء ڪمري جي حرارت تي اچار ڇڏڻ يا رات لاء ريفريجٽر ۾ رکيل آهي. اسان تندور ۾ ھڪڙو پين ۾ وجھايو (200 درجا گرمي). جيسين اهي ٻنهي پاسن تي منهن ڏيڻ.
مسڪينن جو وارث
مادي
- ڪڪڙ جو سور - 1.5 ڪلو؛
- لوڻ 3-4 پلور؛
- paprika - 1 چائے چمڙي؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- ڪارو ميدان مرچ - 1/3 پي ايس ڊي؛
- نيل جو تيل (توهان شامل نٿا ڪري سگهو) - 1 چائے چچا؛
- گرائونڊ انگننگ - 0،5 اسپين.
- سويا چٽيون - 2-3 چمچ. چمٽا
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمڙن جي.
تياري
هن لوسن کي پيڻ، باقي اجزاء سان گڏ مزي، پننگ شامل ڪريو، هر شيء کي گڏيو. 20 منٽن لاء موڪل. ان کان پوء اسان ان کي بڪنگ شيٽ تي رکيا، ان کي تپ ۾ (200 درجا) رکيو، تقريبا 30 منٽ لاء پکانا.
برسن سان ٻرندڙ کاڌا
اهي پنڌ بيئر لاء سوراخ طور تيار ڪيا وڃن، پر تازو ڀاڄين جي گارنش سان اهي سٺا ۽ سادو آهن.
مادي
- ڪڪڙ جو سور - 1 ڪلو؛
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمٽا
- ٽماٽو چٽڻي - 1 چمچ. چمڪيو
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ڪارو ۽ ڳاڙهي مرچ، لوڻ - مزو؛
- ماکيء - 1 پيچرا. چمڪيو
- سبزي جو تيل.
تياري
لوڻ، مرچ ۽ ماکيء سان ڪڪڙ لوز ملائي. هن مرکبن سان گڏ اسان کي ٻوڙي ۽ خشڪ ونگر روئي ڇڏيو. پوء ميز ميزيسيس ۽ ٽماٽو جي چادر ۽ چادر سان ٺهيل هن نموني سان ٺڪرايو، فرج ۾ ٻه ڪلاڪن تائين وجهيائين. سبزي جي تيل کي وڌاء ۽ پرن کي وجهي، پڪ سان پڪ آهي ته اهي پين جي تري ۾ بلڪل تنگ نه آهن. ٻن طرفن کان هڪ ڪاوڙ ڪرسٽ کي ڀڃي، يا ڪوئليٽ ۾ ڪڪڙ جي پرن کي ڪارو .