جڏهن ڪيڪ بڪڻ لاء ڪو وقت نه آهي، ۽ بغير توهان ان کي نه ٿا سگهو، پوء وڇائي ڪيڪ بچاء بچائي اچي ٿي، جنهن جو جواز ڪشادو ٿڃي کير سان ڍڪڻ جو ڪافي ۽ هن کي پنهنجو پاڻ کي سوادج ۽ جلدي مٺاڻ سان گڏ ڏيو.
ڪيڪ کي ڪٿان ڪڻڪ واريء جو کير سان گڏ پڙهي وٺن
مادي
- ويڪر ڪيڪ - 1 پيڪس؛
- ڳاڙهو ڪڻڪ جو کير 380 گ.
- مکڻ - 110 g؛
- گٽيون - 50 g؛
چمڪڻ لاء
- کير - 45 ملي؛
- گندم کنڊ - 55 g؛
- کوکو پاؤڈر 55 g؛
- مکڻ - 55 گ.
تياري
پهريون قدم اهو آهي ته وائيس ڪيڪ سان ڪڻڪ ٿيل کير سان ڪا کريم تيار ڪن. اهو بهتر آهي ته هن مقصد لاء ڪنزليده کير جو ابڙو ٿيندو. توهان اهو تيار ڪري سگهو ٿا يا پنهنجو پاڻ کي کائي سگهو ٿا. اھو ھن لاء تمام آسان آھي. اسين ٿانو ٿڪيل کير ۾ سسوسيپ ۾ رکون ٿا، هڪ بيرل تي رکيل، ٿڌي پاڻيء سان ڀرجي، تنهن ڪري اهو مڪمل ڪنٽرول ڀريندو آهي ۽ ننڍڙي باهه سان ٻه ٽي ڪلاڪن تائين.
نرم مکڻ ھڪڙو آرام سان کٽھو ۾ وجھو ۽ ان کي ٿورڙو ميڪر سان ٽوڙيو. ان کان پوء ٻن چمڪندڙ ٿڌو ڪڻڪ جو کير شامل ڪيو وڃي ٿو ۽ هر وقت هڪ وڏي عمر تائين پهچي ويندو آهي، جيستائين سڄي حصو شامل ٿي ويندو آهي.
اسان ھڪڙي کاڌن تي ڪيئين وڇايل ڪيڪ لڳايو ۽ حاصل ٿيل ڪشمي سان ڀريل ھئاسين. هاڻي ڇڪي تيار ڪريو. اسان کير ۽ کير ملايو، ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏينداسين ۽ ساوڪڻ جي ساوڪ ايتري تائين ساوڪ ڪيو. ان کان پوء کوکو پاؤر شامل ڪريو ۽ ٺهيل جيستائين ٺهيل. باهه مان وينجن کي هٽايو، مکھن کي وڌايو ۽ مڪمل طور تي ڦهلائڻ لاء ٿڪايو. اسان کي ٿوري ٿڌي چمڪيو ته ڪيڪ جي مٿاڇري کي وجهي، ڪٽيل وٿنٽ سان ڪڪڙيندا هئا ۽ ان کي ٿوري وقت ۾ وجهي ڇڏيندين ته اها چمڪ ڀري وڃي.
ڪيف ڪيڪ کان ڪيڪ ڌڪيل ڪنڊيز کير ۽ پوٽي پني سان
مادي
- ويڪر ڪيڪ - 1 پيڪس؛
- ڌماڪو کير جو 550 g؛
- ڪيٽي پني گرينر - 160 g؛
- ھوم کریم 25٪ - 160 g؛
- بادام برباد ڪيو - 130 g؛
- تازو ميوو يا سجاڻ لاء ٻير.
تياري
اسان کي ڪيڪ لڳائڻ لاء اسان کي اڌ جي ڪوڙي ڪڻڪ ٿيل کير جو ڏيئي سگھي ٿو. هن کي ڪرڻ لاء، سسوسيپ ۾ ٻه ٿن جي جاء رکي، پاڻيء سان گڏ مٿاهون ٺاهيائين ۽ گهٽ گرمي کي چار کان پنج ڪلاڪن تائين. هن وقت، ڌماڪو کير جو هڪ امير برنگي رنگ هوندو آهي ۽ ڪافي ٿڌا آهي.
ان کان پوء 350 گرام ڪڻڪ ڪڻڪ واري کير سان گڏ پنيس ۽ سوراخ ڪشميري سان گڏ ۽ گڏوگڏ ڌاڙيلن سان ڀڃڪڙي ڪريو. اسان هڪ مٺو ۾ ڀريل بادام پڻ پيس.
پهرين ڪيک هڪ پاسي تي تيار ڪيل ڪمي سان سماج ۽ ڪپڙي تي رکيل آهي. ٻيو ڪيڪ هڪ پاسي تي خالص ابڙو ڪڻڪ واري کير سان ڀريل آهي، اسان ان کي پهرين ڪيڪ تي رکيو ۽ ان کي ڪمي سان ڍڪيندا آهيون. اهڙي طرح اسين ٽئين ڪيڪ ڪندا آهيون. چوٿون ۽ بعد ۾ ڪيڪ ٻنهي ڪمن سان صرف تيميل آهن. هر ڪرسٽ، ڪمن کان علاوه، خشڪ ڪشمي سان گڏ هڻي آهي. هوء پڻ ڪيڪ جي چوٽي کي ڍڪيندي آهي ۽ تازو ميوو يا ٻير جون ٽڪر سان گڏ ڪندو آهي.
جيڪڏهن توهان ڪيچاري ڊسڪيون پسند ڪريو ته فوري طور تي کائي سگهجي ٿي، يا فريج ۾ گھڻي ڪلاڪ لاء اٿو، پوء اهو ٿڪل ٿي ويندو.