جیلی جي ھڪڙو - ھڪڙو غير معمولي، سوادھو ۽ صحتمند شيرين، جنھن کي مناسب طرح پکايا آھن، تازو ٻير جو مزو ھندو آھي. اھڙين طرح ھڪڙو شيرين ھڪڙي آزاد ڊڪشن جي طور تي سجاڳ لاء استعمال ڪري سگھجي ٿو.
منجمد ٻير کان جيل لاء تيار ڪريو
مادي
- منجمد ٻير - 500 g؛
- جليٽن سڪي - 1 چمچ. چمڪيو
- خشڪ پاڻي، 3 شيون؛
- تازو سڱو - سجاڻ لاء؛
- گندم کنڊ - 100 گ.
تياري
هاڻ توکي ٻڌايو ته ٻير مان جلي ڪيئن ٺاهيو. تنهنڪري، پهرين جزي لاء ٻير چونڊيو. گهڻو ڪري لذيذ ڊاسٽس عام طور تي سوراخ، ڪاروار، ڪارنس ۽ مختلف قسمن جي مختلف قسمن مان حاصل ڪيا ويا آهن. جيڪڏهن توهان فيصلو ڪيو آهي ۽ ڳاڙهو جاندار کان جلي ٺاهڻ جو فيصلو ڪيو ويو آهي، اسان جتانٽين کي تقريبا 2.5 دفعا گهٽ رکو ٿا، ڇاڪاڻ ته اهو پيڪنن جي هڪ قدرتي سبزيجيندڙ جاکوڙي ايجنٽ آهي.
هاڻي اسان ٻير ٻاھر ڪڍي ڇڏيو ۽ چڱي طرح ڌوئڻ. اسان انهن کي هڪ رنگدار ۾ وجهي ڇڏيو ۽ اضافي پاڻي بند ڪري ڇڏي. گلاس برفاني پاڻي ۾ سڪل جليتن کي ڀريل آهي ۽ تقريبن 2 ڪلاڪ لاء ڇڏي ويو آهي. ان کانپوء اسان ان کي پاڻيء جي غسل ۾ ڦهلائي، روانا ٿيا، پر ھڪڙو ٽڪر نھ آڻيندا. ڪجھه ٻير ٻيريا تيار ڪري ڇڏيل جلي کي سجدو ڪرڻ لاء تيار ڪيا ويا آهن. باقي ٻيا ٻير هڪ مارڪر ۾ رهواسي آهن، يا اسين انهن کي ردي جي ذريعي مٺائي ڇڏيندا آهيون. پوء جڳهه جواز اٿيو ۽ ان کي جدا جدا ٿانو ۾ وجھي ڏيو.
اسان وٽ ٻن شيشي وارو پاڻي جوش سان آلو پاڻي ٺاهيائين ۽ ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏيو. ان کي ٺهيل هڪ ڪوڙي تي اڇلائي، کنڊ ۽ فوري طور تي ڪٿان مڪمل طور تي ڦڦڙن سان ٺهرايو وڃي. ان کان پوء، اسين اسٽو مان وينجن کي هٽائي ڇڏينداسين ۽ ٻيريو برائو ٿوري ٿڌي ڪري ڇڏيندا. هاڻي اسان کي گوج ذريعي پيئڻ کي صاف ڪريو، ٻير جو رس وجهي، ۽ روانا ڪن، جليٽن جو مرکب شامل ڪريو.
صاف سلائيون ٺهيل ٿڌ پاڻيء ۾ وجهي، ٻير جي هيٺان تي لڳل ۽ تيار تيار ڪرڻ سان گڏ ڀريندا. ان کان پوء اسان کي فرسٽن ۾ فريج ڏيڻ لاء هٽائي ڇڏيندا آهيون. بس ڪرڻ کان اڳ، اسين ٿورن ئي گرم پاڻيء ۾ ڪي سيڪنڊ لاء جلي سان ٺهيل آهيون ۽ مواد کي لوڻ واري پليٽ تي پکڙيل آهن. اسان تازو خوشبوء سان تازي مٽي جي پنن سان ٺهرايو ٿا.
ٻير کان جيل لاء تيار ڪريو
مادي
- کنڊ - 250 گ؛
- منجمد برج - 150 g؛
- راسبري منجمد - 150 g؛
- ليم جو رس - مزو؛
- جليٽ خشڪ - 20 گ.
تياري
اچو ته هڪ ٻير جو طريقو ٻير مان جلي ٺاهڻ جي طريقي جي تجزيو ڪريو. منجمد ٻير اڳتي وڌو ۽ اٽڪل 1 ڪلاڪ لاء موڪل. ان کان پوء، سوراخ ۾ رڌا ۽ راسبرز جا رهواسي هوندا آهن، کنڊ ٺاھو ۽ ٿورو ليمو جوس وجهي. ٻيهر، وڏي پئماني تي 15 منٽن تائين ڇڏي. ٿلهي پاڻيء ۾ جليتن کي ڀريل آهي. اسان هڪ ڪمزور باهه تي ٻيرڻ سياري، ان کي بدلي آڻيو، سوئس جليٽين ۾ وجهيائين ۽ ٺهيل گرمي کي 5 منٽن تائين پهچايو، پوء اسان کي ڪاميابيء سان ٺهرايو وڃي ۽ ان کي ٿڌي. ان کان پوء، شيرين کي جڳهه تيستائين جڳهه تيستائين مڪمل طور تي فرجچر ۾ مضبوط ڪيو ويو آهي.
جلي جليٽين سان گڏ ٻير ٻير
مادي
- منجمد نيري ٻيرس - 100 g؛
- ڄميل سوراخ - 100 گ؛
- منجمد ڦرندڙ - 100 g؛
- ليم جو رس - مزو؛
- پاڻي 100 مليڪ
- جليات - 20 گ.
تياري
فرش ٻڪيل ٻير مان چونڊيو، انهن کي هڪ ڪنڊ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ڪلاڪ جي گرمي جي درجه حرارت تي ڇڏي ڏيو. ان کان پوء ٻيرڻ يا ميڪر سان ٻير ڪڻڪ ڪريو.
ڊريسٽس لاء وڌيڪ دلچسپ اختيارن لاء ڏسو، پوء اسان چاکليٽ يا نارنگي جيلي تيار ڪرڻ جي سفارش ڪريون ٿا.