کنڊ ڪڻڪ واري کير کنڊ سان گڏ - سوويت جي پوزيشن ۾ پوکي جي شين مان هڪ، رياست جي خوراڪ جي رزيو ۾ شامل آهي. پروڊيڪل ٽيڪنالاجي جي مطابق GOST جي مطابق، پيداوار جو بهترين قسم "کنڊرن سان گڏ ڪنڊيز ٿيل کير" جي نالي سان رڳو فطري اجزاء جي پيداوار آهي. سوسائٽي واري کير سان ڀريل ، سوڀ سان ٺاهي ويندي ، سوويت جي تاريخ جي تاريخ ۾ کير سان ٺهرايو ويو ته جيئن ئي مقبول ٿي وئي ته اها رڳو سياح ۽ ارضيات پسندن طرفان چانئون ۽ ڪافي ۾ شامل ٿيڻ نه رڳو استعمال ڪيو ويو.
سازگار سوويلي ماڻهن گهر ۾ مختلف پريشانري واري مبارڪون مٺايون تيار ڪيون، ڪڻڪ ٿيل کير جو استعمال ڪندي. انهي ڪري ته ڪشميلي وارو کير پکيڙي نه ٿو، ۽ پنهنجي ذائقي کي تبديل ڪرڻ لاء، ڪڻڪ ٿيل کير جو ابڙو ڪڍيو ويندو آهي، اڪثر گهڻو ڪري جار ڇڏڻ کان سواء. جن کي مشهور مشغول مٺين وانگر شي کي ذائقو ڪرڻو آهي، جو کيريل ڪڻڪ واري کير جو گندو ٿڪايو ويندو آهي. پوسٽ فيروزروڪو جي وقت ۾، ڪجهه واپارين کي صنعتي طريقي سان تيار ڪرڻ واري جوڙي تيار ڪئي وئي آهي. پر ڇا اسان اڳئين انداز ۾ ڪري سگھندن کير جو ڪوسو (توهان کي خبر ناهي، توهان اوچتو چاهيو ٿا؟).
توهان کي ٻڌايان ته ڪٿان ۾ ڪڻڪ جو کير جو صحيح طريقو ڪڪ ڪيو، ۽ جيڪو کير سان ملندو آهي، تنهن کي وڌائي سگهو ٿا.
اسان ٿلهي کير ۾ ڳولي رهيا آهيون (هاڻي ٻئي پيڪنگنگ ممڪن آهي). جاذب ڪڻڪ واري کير جو کير تيار ڪرڻ لاء، يقينا، هڪ پروڊڪٽ کي چونڊڻ جو پورو نالو آهي (مٿي ڏسو)، شيڊول جي مطابق تيار ڪيل آهي. هن شين جي شين جي قابليت سان سهولتن سان ڀريل کير جون شيون ٻين جا نالا تحت وڪرو ڪيا وڃن. انهي حقيقت سان گڏوگڏ اهڙيون پراڊڪٽ اڪثر ڪري مفيد ناهن ٿيون، اهو اڃا تائين معلوم نه آهي ته ڊگهو گرمي علاج سان ڪهڙو مواد جيڪو پنهنجو ٺاهي ٺاهي ٿي. يقينا، ڪناري کي پاسا ۽ ٻيا نقصان نه هجڻ گهرجي.
تياري
اچو ته اسان اهو شين جو انتخاب ڪيو آهي جيڪو اسان سان گڏ آهي. اسان سسوسيپ ۾ هڪ ٿڪيل کير جو وڏو هٿ رکون ٿا (اسان ڪاغذن جي پيڪنگ کي هٽائي ڇڏيو)، پاڻي سان ڀريل هئڻ ڪري، اهو مڪمل طور تي پکڙيل آهي، ۽ باھ کي روشن ڪريو. ٽڪرين کان پوء، گھٽ گرمي تي پکا. جيڪڏهن ضروري هجي ته ٽيوب بند کي پاڻي ۾ پٽي وڃي، تنهنڪري ڪناري کي ڌمڪيون نه وجهي.
مانس ڪٿان کير ڪيئن کائڻ کپي؟
جيڪڏهن توهان ارجنٽرن جي شين لاء وچ ۾ موٽر گاڏيل سيريز جي روشني ڪاربل واري ڇانو سان هڪ کريم حاصل ڪرڻ جو ارادو ڪيو ٿا ته اهو ڪڻڪ ٿيل کير جوار ۾ 1-1 ساعتو ڪلاڪ تائين ڪافي ٿيندو. بلندي لاء 2-3 ڪلاڪن لاء وڌيڪ گونگي وڌيڪ پابندي ڏئي ٿو. ڪنهن به حالت ۾، 4 ڪلاڪن کان وڌيڪ سانسازي واري کير نه ڀڃي.
ڪي به متبادل طريقا آهن.
1. ڪافي اهو آسان آهي ته دٻاء ڪڻڪ ۾ ڪڻڪ ٿيل کير ڪڪ ڪرڻ لاء.
پاڻي جي کوٽائي ۾ اسان کي دٻاء ۾ ڪڻڪ واري کير سان ڀريل هڻڻ، لڪير بند ڪرڻ، 10-15 منٽن کان پوء ڪٽڻ کان پوء، دٻاء کي دٻائڻ کان بغير ٿڌي ٿڌي (ٿڌي وقت ڊگهي وقت وٺي، پر تڪڙو کائڻ).
2. توهان هڪ مائڪرو ويڪرو اوون ۾ ڪشميلي کير جو اڇو ڪري سگهو ٿا.
مائڪرو ويڪرو ۾ ڪڻڪ ٿيل کير کي ڌوڙڻ لاء، ان کي خاص شيشيئر شيئر ۾ داخل ڪرڻ جي پڪ ڪريو. 400 واٽ جي طاقت تي، هڪ هفتي جو هڪ ڪلاڪ سراسري لاڳيتو حاصل ڪرڻ ڪافي آهي.
3. توهان گلاس جيري ۾ ڪشميرا کير کي زور ڪري سگهو ٿا.
اهو طريقو انهن حالتن لاء سٺو آهي جڏهن اهو 250 ملين کان وڌيڪ وڌائڻ ضروري آهي. اسان ڪا گلاس جيٽي ۾ کير جوٽي وجهي ڇڏيو، ان کي سٽبن ۾ وجهي، (اهو پين ۽ جڙ جي تري ۾ ننڍڙي دڳ جي وچ ۾ رکڻ لاء متضاد آهي). ڪٽي پاڻيء جي پين ۾، پاڻيء ۾ پاڻيء جي ڪڻڪ واري کير جي سطح کان وڌيڪ هئڻ گهرجي. طويل ٿيڻ کان پوء ٿڪڙي (ٿالڙي) سان گڏ جڙي ڍڪيو، گهربل خواهش کان پوء گھٽ گرمي کائڻ.