مگاري چرپر جي ايجاد، هڪ مرچ ۽ سرخ شراب سان گڏ هڪ موتي گوشت سوپ - هاڻي سڄي دنيا ۾ پکايا ويندا آهن. پر، ڪڏهن به اتي ئي هڪ سوال آهي، گئلش تيار ڪرڻ صحيح طريقي سان؟ شروع ڪرڻ سان، اسان هڪ رزق ٺاهي سگهون ٿا ته اصل تلاء ۾ اتي وڏي اجزاء نه ٿي سگهيا، ڇاڪاڻ ته ڇاڪاڻ ته اهي رڍن تي هٿ نه هئا. ھن وينجن لاء لازمي آھي، ضرور، گوشت (عام طور تي اڃا تائين گوشت يا واه)، ھڪڙو ٿانو، کاڌا، آلو، ھڪڙي وڏي پيپي جي مقدار آھي. باقي حصو جا حصا اڪثر ڪري گاڏيون، ٽماڪن يا ٽماٽو استعمال ڪن ٿا، مختلف مصالحن ۽ ٻڪريون، مٺي مرچ ۽ نوڪريون.
گورو سان ڪڪڙ ڀولائي ڪئين ڪئين ڪجي؟
مادي
- گوشت (چمڙي کان بغير ۽ هڏا) - 1 ڪلو؛
- ٿلهو ڪڪڙ - 2 چمچ. چمٽا
- paprika پائوڊر - 2-3 پيچرو. هڪ فوٽ سان اسپون.
- ڪڪڙ ڀري - 0،5 l؛
- وڏي جوز، 2 پي سي.
- ٽماٽو پيسٽ کان سواء سڄو ڪارڪن رکندڙ. 2 چمچ. چمٽا
- اڇو ڪڻڪ جو اٽو - 2 ٿلهو. چمٽا
- لوڻ - 2 پنچ؛
- مصالحت (لاروشڪا، گوزدوچڪ، مرچ مرچ خوشبو) - ذائقو.
تياري
ڊزني ۽ ذلت واري بغير تيار ٿيل ڪڪڙ جي چرچ تيار ڪئي وئي آهي.
آنيا صاف ۽ صفا پتلي پٽي ۾ بلب سان ڀريل آهي. وڌ ۾ وڌ وڌندڙ باھ جو ڳاڙهو گرم ٿڌي گوشت تي تيار ڪرڻ: سڀني کي ٽڪرو ڪرڻ گهرجي جيئن ڪٿان ڪرسٽ ۾ "مهربند" هجي، پوء ڪڪڙ جو رس ۽ نرم ٿيندو. ٻيو، اسان کي گوشت هڪ جدا پليٽ تي وٺي، چانهه تي پیاز موڪليو، ان کي ٿڪايو، ان ۾ هڪ منٽ کان لڳائي، پوء اٽو، ٽماٽو ۽ 70 ورٿ جو مللر وڌو، ڪاوڙ جي هڪ جيتري حاصل ڪريو، پڪيريڪا، مصالحت، منٽ کي هڪ گرم منٽ لاء ۽ گوشت واپس آڻيو. پچائڻ لاء، 25-30 منٽن تائين، پچائڻ، سٿري طور تي وحشا پوندا. ذوق جو مقدار، يقينا، گارو جي کثافت کي طئي ڪري ٿو - اهو مزو آهي. بلڪل آخر ۾ سليم. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، ته ڪٽ لوسن شامل ڪري سگهو ٿا ۽ عمدي رنگين ڪٽي ٿي.
جيڪڏهن ڪڪڙ سان متان توهان توهان کي تمام گهڻو مناسب نه آهي، اسان توهان کي ٻڌايو ته توهان سورج مان هڪ مزيدار گيلش ڪڪڻ کائيندا آهيو. هڪ دلال ڊزائين جيڪو پهرين ۽ سيڪنڊ کي ٻئي پکا ڪري سگهجي ٿو.
سور جو گوشت کان مزيدار چالو ڪيئن ڪرڻو؟
مادي
- سورڪ (فلٽ، ننڍڙو ٽڪر ۾ ڪٽي) 1 ڪلو.
- paprika powder - 2 پيچرا. چمٽا
- 2 سي سي. وڏو؛
- ٿڪ مرڪ ڀريل - 40 g؛
- آلو. 450-500 g؛
- مٺي مرچ (ڳاڙهو ڳاڙهو) 2-3 پي سي.
- ڪٽو وارين اڇا ۾ ايس - 2 ڪڇو. چمٽا
- ٽماٽو پيسٽ - 50 g؛
- گوشت جو گوشت يا سبزي - 0،2-0،7 ايل.
تياري
پيليل بلبز کي ڪٽي ڪرڻو پوندو. توهان ڪب پوزيشن سان ڪبوتر ڪري سگهو ٿا - ڪوبن سان، يا توهان وڏيون سوراخ سان ڪري سگهو ٿا - اهو مزو آهي. خشڪ آلي ۾ سورج جو ٽڪر لڳل، شدت وڌايو، جب تک تمام ٽڪرا هڪ ذوق حاصل نه ڪن، پوء، ته اړتيا، ضروري آهي، प्याज، कवर، र घिमिरे आगो लगभग आध घण्टा घण्टाको लागि घुमाउनुहोस्. هڪ سڪل ڀريل پن تي، ڪليسائن آلو، ان جي ننڍي گندم ۾ ٿلهي پيسٽ ٺاهيو ۽ اسان جي گروه جي گهڻائي جي ڪثرت جو اندازو لڳايو. گوشت جو اسان کي آلو شامل ڪيو وڃي ٿو، جيڪي اڳ ۾ ڪوبا، ڪٽيل مرچ، پيڪراڪ ۽ ٻين مصالحن سان ڪڪرن کي ڀريل هئا ۽ اهي سڀ سان ڳاڙھو وجهي ڇڏيندا آهن ۽ 20-30 منٽن تائين گرمي اوون ڏانهن وڌندا آهن.
ڪيترين ئي نمائندن کان وٺي گهر جي امير دنيا جي گهڻائي سامان ڪيترائي گهڻا باغ ۾ آباد ٿيا آهن، ڪيترائي گهڻائي ۾ گوليش ڪيئن ڪرڻ ۾ دلچسپي رکن ٿا.
هڪ گهڻائي ۾ بيف گولش ڪئين ڪيئن ڪجي؟
مادي
- ڳاڙهي - 1 ڪلو.
- paprika powder - 2 پيچرا. چمٽا
- 2.
- آلو. 450-500 g؛
- مٺي مرچ (ڳاڙهو ڳاڙهو) 2-3 پي سي.
- ڪٽو وارين اڇا ۾ ايس - 2 ڪڇو. چمٽا
- ٽماٽو پيسٽ - 50 g؛
- گوشت جو گوشت يا سبزي - 0،2-0،7 ايل.
تياري
اسين ڪم ڪندڙ کنٽينر ۾ چمي، گوشت ۽ پياز وجھو، "ڦوڪڻ" حڪومتون قائم ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ کان ٿورو وڌيڪ انتظار ڪريو (ان نموني واري نموني جي هدايتن ۾ بهتر ڄاڻايو ويو آهي)، پوء اٽو، ٽاما، مصالحات، ورور، وٿ، خوشبو ٺاهيندا آهن. آلو ۽ مرچ شامل ڪريو، ساڳيو حڪومتون ٺاهي ۽ اڌ ڪلاڪ ڪلاڪ لڳائيندا آهن. هن عمل ۾ جڙي بوب ۽ لوسن سان ڀرتي ڪري رهي آهي.