قايوڪ هڪ قديم ڍڪڻ آهي، جيڪا خوشحالي ۽ خوشحالي جي علامت آهي. اڄ، اسان تندور ۾ اوون لاء هڪ امتحان تيار ڪرڻ لاء ڪجھ طريقا ڏينداسين.
ٿانو ۾ هڪ کير تي ڪفير تي ٿڪ
مادي
- ڪوفير فياس - 1 شيون؛
- مکڻ - 150 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 3 شيون؛
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان هڪ مائڪرو ويڪرو اوون ۾ مکڻ کي ڳريو، ۽ هڏيون هڪ مضبوط جڙڻ ۾ اچي ٿو. ان کان پوء ڀريل مکڻ سان گڏيو ۽ ذائقي کي ذائقو شامل ڪرڻ. ان کانپوء مرکب مڪمل طور تي تيز ٿي چڪي آهي، ٺاهو وجهي ڇڏيو ۽ ٽڪر کڻي اٽو کڻي، هڪ نرم ۽ نرم آو کي ٺهلائي سان ٺهڪي اچي. اسان ان تان هڪ بال ٺاهيو، ان کي هڪ ٿانو ۾ وجھو ۽ فرج ۾ 2 ڪلاڪ کن رکون ٿا. ساڳئي وقت ۾، اسان کي کڻڻ جي تيار آهي ۽ ان کان پوء اسان اڳتي وڌڻ جي ڪوشش ڪندا آهيون.
تندور ۾ ڪوڪيز لاء رڪيپ
مادي
- ڏڪرار - 250 g؛
- کير - 150 ملي؛
- ڳاڙهو ڳاڙهي - 2 ٽڪر؛
- کنڊ
- پائڻ وارو پائو - پنچ؛
- اٽو 3 ڪڇو.
تياري
فلور ۽ بيڪنگ پائوڊر سيفٽ ڪئي وئي آهي ۽ گڏو گڏ. هڪ جدا پٿر ۾، هڏين جي شڪل کي هٽائيندو، ڳاڙهو ڪري ڳاڙهو ٺاهي. ٿڪيل مڪرارين ڪٽي ٽڪر ۾ اڇلائي ڇڏيندي ۽ هوري جي ڇڪ ۾ اڇلائي، عوام کي هڪجهڙائي سان گڏوگڏ هڪ جيتري طاقتن ۾ آڻيندي. ان کان پوء، گرم کير ۾ وجھي ۽ اٽو ۾ وجهي. اسان هڪ ڊگهو گوڏن ڀريو پر لچچدار آو ۽ ان کي ٿڌو ۾ 30 منٽ لاء هٽائي ڇڏيو. ان کان پوء ڪيترن ئي حصن ۾ ڪٽي ۽ انهن سان ٺاھڻ لاء ٺاهيون.
تندور ۾ هڪ کاڌي جي لاء ڪوري کاڌي لاء ٿڌو
مادي
- مکڻ - 100 g؛
- ڳاڙھ کائيندڙ - 1 شيون؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- پائڻ وارو پائو؛
- اٽو؛
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- لوڻ.
تياري
اسان هڪ ٽڪري کي مکڻ سان گوڏن ڀريو ۽ ڳاڙهو ڪڻڪ ۾ وڌو. هر شي کي چڱي نموني سان گڏ ۽ ڪجهه منٽن لاء موڪل. الڳ الڳ، هڪ ٿانو ۾، هڻڻ سان ڳاڙهو کي هڻي ۽ ان کي تيل سان وڌايو ۽ لوڻ کي وڌايو. اڳيان، اٽو جا ٽڪر وجهي ۽ گڏوگڏ آوڙو گڏ ڪريو.
ٿانو ٿوري تي ٿڪيل کاڌي تي ٿڪڻ لاء
مادي
- ميزيوز - 1 شيون؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- اٽو - 2 شيون؛
- پائڻ وارو پائوڊر.
تياري
آڱا ميڪر کي ٽوڙي ڇڏيو، تنهنڪري ڪٿان مڪمل طور تي کنڊ ۽ مٽي وجهي جيستائين ڪٿسٽن کي مڪمل طور تي ڦهلائي ڇڏيو. ان کان پوء ميزيويس وجهي، بيڪنگ پاؤر اڇي ۽ چڱي طرح سان گڏ. 5 منٽ لاء ٺٽو ڇڏي ڏيو، ۽ پوء ننڍن حصن ۾، لوچيني آو کي گوڏن ڀر ۽ اٽو ڪريو. اسان ان کي تقسيم ڏانهن تبديل ڪيو ۽ ان کي اڌ ڪلاڪ ڪلاڪ لاء فرشٽر ۾ رکون ٿا. ان کي ٿوري تڪليف ۽ رابطي تي ڏکيو ٿيڻ گهرجي. وقت ختم ٿيڻ کان سواء، اسان مستقبل جي مستقبل لاء تيار ڪرڻ لاء تيار آهيون.