جڏهن توهان سڄي ڪٽنب لاء هڪ مزيدار، مفيد ۽ لائيٽ جي ماني يا رات جو کيڏڻ جي ضرورت پوندي، پوء هڪ ڪڪڙ ساٽ هڪ مثالي اختيار آهي. اهو جلدي تيار ڪيو ويو آهي، مڪمل طور تي ٺهيل آهي، يا يا هڪ الڳ مڪمل ڊزائن يا شايد ڪنهن به گارنش سان ڀرپور اضافو ٿي سگهي ٿو.
سوء ڪڪڙ کان
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- جوش
- ٽماٽو - 3-4 ٽڪر؛
- نوڪريون، 200 گ.
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- مکڻ - 2 ميچ چمٽا
- ڀائٽ
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- مرغوب، مرچ ۽ لوڻ جو مزو.
تياري
ڪڪڙ جي پٽ ڌوئڻ ۽ سلائسن ۾ ڪٽي. انهن مان هر هڪ تيل ۾ اٽو ۽ کري ۾ رول. پياز ۽ ٽماڪن، پڻ، ڪڪڙ ۾ ڪٽي ۽ وڌايو، اهو 5-7 منٽن لاء گڏ ڪريو. پوء انھن لاء ھڪ ٽماٽو پيسٽ موڪلي ۽ ورھ ۾ وجھي (اھو صاف پاڻي سان تبديل ٿي وڃي). ان کي 10 منٽن لاء هڪ ننڍڙو باهه لڳايو.
هن وقت، الگ الگ ميوو پلس ۾ کٽايو ۽ انهن کي چکن تي رکڻ ڏيو. ڪٽ جي سيٽي گھٽ گرمي تي کائڻ سان گڏ 20 منٽن تائين بند ڪيو. اڳيان رکڻ کان اڳ، وينجن کي ٿلهي ڪٽيل بوٽن سان گڏ اڇلڻ کان اڳ.
سبزي سان ڪڪڙ جوش
جيڪڏهن توهان هڪ موهيندڙ بڻجڻ چاهيو ٿا جيڪي مکيه مڇيون ۽ گارنش کي گڏ ڪري سگهون ٿا، اسان سبزي شين سان ڪڪڙ کي ڪئين ڪئين ڪئين طريقي سان حصيداري ڪنداسين.
مادي
- ڪڪڙ - 500 g؛
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- ٽڪريء - 2 ٽڪر؛
- 2.
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- Zucchini - 2 پي سي.
- لوڪ - 1 سر؛
- زخم يا مرسي - هڪ گندم؛
- خرابي پنن - 1-2 پي سي.
- ٻڪڻ لاء سبزياتي تيل؛
- لوڻ ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪٽيل کي ننڍڙو ٽڪرا، لوڻ، مرچ ۽ سوٽي پٽي ۾ وڌو ويندو هو جيستائين اڌ پڪي تائين. پياز جو عمدو چوپايو ۽ ڪڪڙ ڏانهن موڪلي، ٿوري بهادر، ۽ پوء ڪٽ ٽماٽ ۽ مرچ شامل ڪيو. انهي کان پوء، چٽاسي چٽين سان ڍڪڻ ۽ گرمي کي گهٽايو.
اسڪواش ۽ ٻڪرين کي ڪبرن ۾ ڪٽي ڪٽي، باقي اجزاء سان گڏ ڪن، ان کي ٿورو ڪڍي ڇڏيو، ۽ پوء لوڻ، مرچ ۽ بي پاٽ شامل ڪريو. ڪجھه منٽ ڪڪ ڪريو، ۽ آخر ۾ ساسن لاء ڀريل ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ لوسن موڪليو.