جيڪڏهن توهان جي تندور سان تعلق رسوخ نه ٿيندو آهي يا توهان کي صرف وقت بچائڻ جي ضرورت آهي، خريائي پين ۾ خشتي چاوري سان پنيس کائي. بھرائيء سان گڏ بند ٿيل ٻيون کاڌا وانگر، خچاپوري، گھٽ گرمي تي گهميل ڀت ڀريل ڪتب آندو ويندو آهي، جڏهن ته ٺهيل ۽ پچائڻ جهڙي تڪليف گھٽجي ويندي آهي.
لعل خاکاپيوري هڪ ٻڪنگ پين ۾ سوٽي ۽ پنيس سان
خاکاپيوري لاء کلاسي بياتر آو ميززوني جي بنياد تي تيار ڪئي وئي آهي، جيڪا جارجيا جي سرحدن کان ٻاهر ڳولڻ ڏاڍو ڏکيو آهي. تنهن ڪري، خاص ضرورت جي صورت ۾، Matzoni ھڪڙو سلواڊ ٿيل ٿيل کير جي پيداوار سان متبادل آھي.
مادي
- kefir - 130 ml؛
- ڳاڙھي واري ڪمان - 115 مليڪ؛
- سوڊي - 1/2 چاچو؛
- مکڻ - 85 g؛
- اٽو 290 g؛
- پنيس ( Adyghe ، suluguni) - 340 ج.
تياري
ڳاڙھو ڳاڙھو سان ٺاھڻ ۽ انھن جي مکھن کي وڌايو. لوڻ ۽ سوڍي جي ٿانو شامل ڪريو، سوڊ جي انتظار ۾ اڀرڻ سان ڊيٽي شين مان رد ڪرڻ لاء. هاڻ آهستي آري سان مائع کي وڌائڻ، نرم ۽ غير چپچپا آو کي وڌائڻ لاء شروع ڪرڻ شروع ڪيو. ٿورڙي دير لاء آلو ڇڏڻ لاء تيار آهي، جڏهن توهان کي ڌڪ هڻي رهيا آهيو. خشڪ ڀيو، ان کي رولنگ پن سان گڏ ڪريو يا ان کي پنهنجي هٿن سان لڳايو. لوڻ جي مرڪز ۾ ڪيڪ جو هڪ حصو رکندو آهي ۽ ڪنج کي گڏوگڏ هڪ نوڪري ٺاهيندي. ان کان پوء هرڪو هڪ فليٽ ڪيڪ ۾ ٻيهر ٻيهر رول ڏيو ۽ ان کي گرمي ٿيل پين تي رکون. ايتري تائين جيستائين ٻنهي خواهش تي چشميات کي ڦوڪيو، پوء حتمي طور تي گهربل تيل سان گڏ تيل جي ساٿين کي وڌايو.
خريپوري لاء هڪ سادي تلاء هڪ ٽڪڻ ۾ پين ۾ پنيس ۽ پنيس سان ٺهيل آهي
مادي
- سخت پنيس - 115 g؛
- کاڌي پنيس - 130 g؛
- ڳاڙھو ڪڙڪي - 180 g؛
- ۽ ھڪڙو ٻرندڙ سڻڪ
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 45 g؛
- سبزي جي تيل - 30 ملي ميٽر.
تياري
پنيس ۽ سوراخ ڪشميري سان پنيس سان ٺڪرايو، گرين شامل ڪريو، هڪ ڪنڊي جا ٻه هڻڻ ۽ لوڻ کي سٺو ڪن ٿا. هن کي اٽو ۾ اڇو ۽ تيل ۾ وجهي، ٻڏڻ کي ورائي ڇڏيو، پوء ٿوريل ڀريل پين ۾ ٿانو حصو ورهايو ۽ ٻنهي طرفن کي ٿوري تي گرميء تي وڌائڻ جي اجازت ڏني.
فاسٽ خاکاپيوري هڪ فيننگ پين ۾ پڙهي پنيس سان
مادي
- ڪاريگر - 470 مليڪ؛
- اٽو 510 گ؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مکڻ - 65 g؛
- پني 530 گ.
- نئون تازو ساڙيندڙ
تياري
ھڪڙو ٺھيل ھڪڙو ٺھيل ھڪڙو ٺھرايو ويندو آھي. ڪنهن کي پني جي پيس ۾ آسان ۽ تازي جڙي سان گڏيو. आटाको अंशहरू، مرکز میں پنیر کی ایک مٹھی رکھو، کناروں کو یکجا اور آہستہ سے کیک رول. ايتري تائين ڪارو ڳري، ۽ تيل سان گڏ خدمت ڪرڻ کان اڳ.