هن مضمون ۾ اسين جرمن cuisine جي باري ۾ ڳالهائينداسين، ڇهن جي باري ۾. اهڙي طرح هڪ دلچسپ نالو سان ڇا آهي؟ ڪهڙا آهن مان تيار ڪيل آهن؟ هي هڪ گوشت کا کاڌو آهي، جيڪو اڪثر ڪري گوشت کان ٺاهيو ويندو آهي. ھن وينجن کي پکا ڏيڻ لاء ڪيترائي اختيار آھن، جنھن کي اسين توھان کي ٻڌايون سين.
ڪنگسبربر چانڊيو
ڪوگينزبر جي بيٺڪ گوشت موتي آھن، ڪائوٽر جي چاس سان گڏ ھجن.
مادي
- واه - 0،5 ڪلو؛
- تيل ۾ اينچلو جو فلٽ. 3 پي سي.
- جوش
- مکڻ - 20 g؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙهو 1 - سي.
- ماني ٽڪرائي - 50 g؛
- لوڻ، مرچ
چاس لاء:
- سبزيات برٿ 1.
- مکڻ - 30 g؛
- کریم - 200 g؛
- اٽو - 20 g؛
- مرسل گرين - 20 گ؛
- ڪيپيندڙ (سرگر سان) - 40 g؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ڪيني مرچ؛
- ونڊورنسائر سوء.
تياري
اسان کي ھڪڙي گريٽ سان گوشت جي ھڪڙي جي ذريعي وھائڻ گھرجي، ترجيح سان اھو ٻنھي کي ڪرڻ گھرجي. پياز جو عمدو گونگا، مکھن ۾ ڀري، ان تي اسان کي وڌايو ويو اينچيوس شامل ڪيو ويو. کير ۾ هڪ ڍڪڻ کي روڪيو، هانگو، مرچ ۽ پياز انوکوفس سان شامل ڪريو، هي سڀ سان گڏ گوشت سان گڏ آهي. نتيجي ۾ ڪامياب ڪامياب ٿي سگهيا تمام سٺو ٿي سگھي ٿو، توهان پڻ ان کي جاڳائي سگهون ٿا. نموني کي شامل ڪرڻ جي ضرورت ناهي - اينچيويوز ڪافي ڏنل آهن. جيڪڏهن ڇڪڻ مائٽي نڪرڻ لڳي، ته توهان کي شيڪڪو شامل ڪري سگهو ٿا. هاڻي اسان کي گهڻي گندي ڀڃڻ جي ضرورت آهي، اسان کي ان ۾ برٿ وجهي ڇڏينداسين، منڊي کي کڻي آڻيندين ۽ منڊل گوشت ننڍن بالن جي ٺهيل ڳاڙهن ۾ پنگ پانگ پنگ جي شڪل ۾ ڇڏي. لٽي جي هيٺ هڪ ننڍڙي آگ تي، اسان جي ڪلڪس کي 15 منٽن تائين کائي. ان کان پوء جلدي انهن کي مايع کان هٽايو ۽ اهو پلاٽ تي رکايو.
هاڻي اچو ته چاس کي تيار ڪرڻ شروع ڪريو: ڪومر کي برائوز ۾ شامل ڪريو جنهن ۾ بروس بروس ٿي ويا. هڪ جدا ڀريل پين ۾، مکھن کي ڳاڙهو ڪريو، ان کي اٽو وڌايو، ٿورو ساڙيو ۽ ان کي هڪ ئي ورٿ ۾ وجهي. نتيجو اهو ٺهڪندڙ ڪونهي ايتري تائين جوڳو ٿيندو. هن کي چٽيء جو ڀروسو ڪري ٿو ته اهو ٿورڙو ٿڌو آهي. هاڻ، ان تي جوس ۽ ليمون هڻي وجهي، ٿوري ٻرندڙ تي ڌڪايو، ساڪ مانسائرر ساس، ساين مرچ ۽ ڪئپسر ۽ سرگر جو ٿورڙو وڌو. شوگر جو مزو. چٻڻي ۾ اسان اسان جي بيڪري پکيڙي، کين سٺو ڏيو. ان کان پوء، ڪٽيل اجمن سان ڀريل. عام طور تي، بيبي اچار بيڪري سان گڏ رهيو آهي، ۽ ملايو آلو هڪ پاسي جي کاڌ وانگر خدمت ڪندو آهي.
آنون بگ - پڙهي
اتي ڪي کاڌ پائڻ لاء هڪ ٻيو تلاوت آهي. اسان توهان کي هيٺيان ٻڌايون ۽ توهان جي باري ۾ ٻڌايو.
مادي
- ڳاڙهي - 1 ڪلو.
- ٿوري - 100 g؛
- اٽو - 50 g؛
- 5.
- ڳاڙھو ڪاسائي - 130 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
1 ڪلو ميٽر موٽر ۾ ٽڪر ٽڪر ۾ مٽي کٽايو وڃي ٿو، ٿوري دير کي بند ڪري ۽ هڪ دوستي ڪرسٽ سان. ڪاوڙ، اڌ انگن ۾ کٽيو، ڳاڙهو ڳاڙهو ڪن، پر پڪ ٿي ته اهو ساڙي نه ٿو. هاڻ، هڪ سوسن ۾ گوشت ۽ پياز شامل ڪيو، اها موٽن کي وڌايو جنهن ۾ گوشت چاڙهيو ويو، ٿورڙي ٽڪرائي پاڻي، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ لاء ذائقہ. ليڊ بند ڪرڻ سان گڏ هڪ ننڍڙي آگ تي. چڪيء لاء، ڳاڙهو ڪوڙو ٿورو پاڻي سان ملي ٿو، اسان کي اٽو، لوڻ جو لوڻ، ملائي. ان جي نتيجي ۾ اسان جي ڪيچن سان گڏوگڏ، اهو سڀ ڪجهه ڪري ڇڏين. اسان اڃان تائين ميز تي خدمت ڪندا آهيون، چاس کي پاڻي ڏيڻ.