اسٽرڊيل - ھڪ روايتي قسم جو ھڪڙو ٿلھي ھڻڻ جي شڪل ۾ لڌڻ سان گڏ. اسٽرڊيلينڊ آسٽريا ۾ ڏنل آهي ۽ ڪيترن ئي يورپي ملڪن ۾ پڻ مشهور آهي، ۽ پڻ يهودين جي روايت ۾ آهي. مختلف قسم جا دشمني ڄاتل سڃاتل آهن، جن ۾ شيرين سيٽن شامل آهن، جن سان سڱ سان تعلق رکندڙ آهي. ڪڏهن ڪڏهن سيپل ڪجهه ٻين اجزاء شامل ڪندا آهن، مثال طور، جنن، وينلا، رينس، کاڌي پنيس.
سيپل سان ڪاوڙجي ڪئين ڪئين ڪجي؟
ڪنهن به قسم جي کاڌ خوراڪ کي روايتي روايتي انداز ۾ هميشه کان گهڻو ڪامياب هوندو آهي، تنهنڪري پهريون ڀيرو اسين وينني، سنيمون ۽ ميسن سان (Apfelstrudel) سان وينين اسٽوريج تيار ڪندا آهيون.
مادي
- هاء گريڊ ڪڻڪ جو 400 گرام؛
- ڪڪڙ جي ڪاڊي - 2 ٽڪر؛
- خشڪ پاڻي-120 ملي؛
- رم - 30 ملي؛
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- لوڻ - 1 پنچ؛
- قدرتي مکھن (يا زيتون جو تيل) 200 گ.
بھرائي لاء
- ايڇ 7 ٽڪر؛
- راسن اونڌو - 200 g؛
- هلڪو مانيء جي ڪري - 7 چمچ. چمٽا
- کنڊ - 6 ڪڇو. چمٽا
- جنن - 2-4 پنچ.
تياري
اٽو هڪ وڏي ٿانو ۾ وڌايو، سلائڊ ۾ هڪڙو ٺاهيو، لوڻ جو هڪڙو لوڻ، هڻڻ، رم ۽ ليمن جو رس وڌو. چڱي طرح سان گڏ. هٿن کي ڍڪڻ لاء سبزي جي تيل سان گڏ، پاڻيء سان ڳرڻ لڳندي، آڀ ۾ ڀريو. آهستي آهستي آهستي، لچڪدار ۽ نرم هٿ سان نه ڇڪڻ گهرجي. اسان ان کي 8 ميڙ ۾ ورهايو. ھٿ مکھن کي وڌايو، ھٿن مان ھر ھڪ ٽڪرا (ھٿ ۾ ڪيڪ ۾) وڌو ۽ پگھريل مکڻ کي پڪڙيو. هاڻي اسان 2 ڪيڪ ۾ شامل ڪنداسين، هڪ ٻئي تي رکيل، انهن کي لوڻ واري پليٽ تي منتقل ڪري، غذا جي فلم سان گڏ ڪپڙا ۽ 2 ڪلاڪ لاء فرج ۾ وجهي سگهندا.
اسان کي گهڙڻ گهرجي. اسان کي نموني مٽيء ۽ ٻج مان هڻندا، ننڍن لوڻ واري ڪڪرن يا ڪوبن ۾ ڪٽي، وينڊ ميسن سان گڏ ملن، ڪڻڪ سان گڏ ۽ ٿنڀن سان گڏ ملايا ويندا.
2 ڪلاڪن کان پوء، فرش کان اٽي وٺي. ٻيهر، اهي لوڻ ڪيڪ کي مکڻ سان گڏ وري هڪ ٻئي تي وجهي ڇڏيو. اهو نڪتو. 2. هر ڪيڪ ميز تي موڙ ۾ اڇلائي، اٽو سان ڀيٽايو، جيترو ممڪن هجي. لوڻ سان تيل کڻي ۽ ماني کڻي ڇڪيون. اسان سوراخ فارم جي فارم ۾ ڀريل ٻاهر نڪري، هڪ ٻئي کان ننڍو فاصلو. اهو شروڙر ڀڃڻ کان بچڻ لاء ٿي چڪو آهي. اسان اهو رول ڦوڪيو ۽ تيل واري کاڌا ڪاغذ تي بيڪنگ ٽري، تيل ۽ ڀلي ڀريل وجهي ڇڪيندا.
40-60 منٽن تائين وچولي تي گرمي پد تي تپ ۾ وٺو. تيارگي نموني طور تي طئي ڪيو آهي. 3 ڀيرا باڪس واري عمل ۾، چورري سان ڳاڙهو مکڻ سان ٺاهه.
اسان پورو ڪرڻ ۽ ڪافي قافلي سان سختي جي خدمت ڪندا آهيون. توهان به چاکليٽ جي شربت جي خدمت ڪري سگھو ٿا. جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، سيپل سان بغاوت تيار ڪرڻ هڪ بدران ڊگهو ۽ تمام سادي عمل ناهي.
هارڊيل پني ۽ سيپل سان گڏ
ان کي پوئين طريقي ۾ تيار ڪيو ويندو آهي.
بھرائي لاء ضروري
- ڏور - 500 g؛
- مٺو مٺي ۽ ھار - 500 گ؛
- قدرتي مکھن - 50 g؛
- پٿر وارو کنڊ 100.
- لوڻ - 1 پنچ؛
- ڪڪڙ جي هيڪ - 2 پي سي.
- ڪيميائي کير جو قدر - 50-80 ml؛
- 100 گ.
- ڪٽيون ٻٽيون (ڀلي ڀري ٻٽيون) چمڙن جي.
تياري
ھڪڙو ٿلھي ڪيڪ، ھڪڙو تيل ڪڻڪ ۾ ٻاھر ڪڍو، ان کي ٽڪرامبين سان ٻاھر ڪڍو ۽ سڪن جي شڪل ۾ ڀريل ھڪ ٻئي کان ھڪڙو ننڍو فاصلو.
اسان اهو رول ڦوٽو، ساڙيندڙ بيڪنگ شيٽ تي رکيا. توهان هن کي ڪاغذ سان گڏ اڇلائي سگهو ٿا. اوور ۾ 40-60 منٽن تائين وچولي گهٽ درجه حرارت تي بگڙهو ڪريو.
توهان هڪ چري يا گوشت سان گڏ پوڻ واري بغاوت جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا. اهو سوچڻ ضروري آهي، ته توهان جي مهمان ۽ گهر لاء بيڪنگ شاندار ٿيندو. خاص طور تي ڪاميابي ڪاميابي سان شيرين ۽ رانديگر مينهن ۾ مناسب هوندو آهي، جڏهن ته، سيال سان زبردست ايتري وڏي ڪلورڪ قدر آهي، تنهنڪري هن اڪثر کاڌ خوراڪ نه کائيندا آهن.