چاڪليٽ جو سور ڪشميري ان جي نازڪ ذائق ۽ مزيدار خوشبوء جي ڪري آهي. اهو تيار ڪرڻ آسان آهي ۽ تمام گهڻو خرچن جي ضرورت ناهي، پر اهو توهان لاء صرف هڪ چاه پارٽي جي خاندان يا دوستن سان ڳولي ويندو. اچو ته توهان سان گڏ چيڪليٽ جو سور ڪئين ٺاهيو وڃي.
چاڪليٽ جي سوراخ ڪيڪ لاء تيار ڪريو
مادي
امتحان لاء
- ڪڪڙ هيڪ - 2 پي سي.
- کوڪو - 2 پيچرا. چمٽا
- کير - 50 ميل؛
- ڳاڙھو ڪشادو 200 مل.
- ڇڪڻ جو پٿر
- اٽو 200 ج؛
کریم لاء
- ڳاڙھ ڪنڊ - 300 مليڪ؛
- پٿر وارو کنڊ 100.
- کوڪو - 1 چمچ. چمچا.
تياري
ٿانو ۾، 5 هڻڻ لاء هڏيون ڀڃي، سڀني ڪورولا کي کنڊ ۽ وڪوڙيو. پوء کير ۾ وجهي، ڳاڙهو ڪنڊ وجھي ۽ گڏو گڏ چڱو. نتيجو نموني ۾، بيڪنگ پاؤڊر ۽ کوکو پاؤر وجھي. هن کان پوء، آہستہ آہستہ سيفٽ اٽو شامل ڪيو ۽ هڪ آلو آو کي گندگي ۽ گندگي جوا ڪشمي جي ٺهڪي جي ياد ڏياري. پوء اهو ان کي ميڪر سان گڏيو وڃي ته اتي ڪو لپ ناهي. تيل سان گڏ پيڻ واري چوري جو روپ ٺاهيو ۽ اٽي وجهي. اسان سونهن ۾ وجهي ڇڏينداسين ۽ 40 منٽن لاء هڪ پائي پائي. انهي کان پوء، احتياط سان تند وٺن ۽ ان کي چڱي ريت ٿوري ڏيو. هاڻي ان کي 2 حصن ۾ وڍي ڇڏيو ۽ ڪريم جي تيارين ڏانهن وڃو. هن جي ڪري ٿلهي گونگي ۾، ٿڪ ڀريل ڪڪڙ کي اڇلائي، پٿرن وارو کنڊ شامل ڪيو ۽ ٿوري کوکو پاؤر اڇلائي. هي سڀئي ميڪر سان ڀريل آهي. ھاڻي اسان کي ڪيڪ گڏ ڪرڻ شروع ڪيو آھي: پهرين ڪيڪ کي ھڪڙي کاڌ تي رک، ان کي ڪمي سان ڍڪيو، ٻيو ڪيڪ سان گڏ ڪر ۽ ان کي ڪمي سان ڍڪايو، ڪيڪ جي ڪنارن ۽ مٿي تي ڌيان ڏيڻ. اسان ٻڏل ڪارو چاکليٽ سان گڏ شيرين کي سجايو ۽ ان کي ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين پيش ڪيو. اسان چاڪليٽ جي مال کي چاء يا گرم کير سان گڏ خدمت ڪندا آهيون.
چاڪليٽ جي سور ڪريم لاء تيار ڪريو
مادي
- کنڊ - 2 شيون؛
- ڳاڙھو ڪمايو 500 ملين؛
- وينلن - ذائقو ڪرڻ؛
- اٽو - 4 شيون؛
- سوڊ
- کوڪو - 1 چمچ. چمڪيو
- ڪشمي جو فیٹ - 200 ملي؛
- سبزي وارو تيل؛
- چاڪليٽ - 200 گ.
کریم لاء
- ڌڪڌا کير جو کير سان ڀڃي - 1 jar؛
- کریم - 250 مليڪ؛
- ڳاڙھائي ماھر 600 لک.
تياري
گڏوگڏ ماني واري کنڊ سان کنڊ، ڌوڙ وينلن، سوڈا ۽ اٽو. آو مزي سان، ان کي 2 حصن ۾ ورهايو ۽ هڪ کوکوء سان گڏ گڏيو، مٽيء ۽ اڌ ۾ ورهايو. هڪ سبزيبل جي تيل سان گڏ هاگڏ ڳاڙهو حصو جو حصو آهي ۽ 10-15 منٽن تائين تندور ۾ ڪيڪ کي ڇڪيندا آهن. امتحان سان باقي، اسين ساڳيا ڪندا آهيون، ۽ نتيجي طور، توهان کي 4 ڪيڪ حاصل ڪرڻ گهرجي. ڪڪڙ جو ڪڪڙ، ميڪر کي ٽوڙي سان واري کير سان ڀريل، ڳاڙهو کائڻ ۽ ميڪ شامل ڪيو. هر ڪنڊو ان کي رنگ ۾ تبديل ڪيو ويندو آهي، ۽ اسين ڪيڪ گڏ ڪندا آهيون.
چاڪليٽ ساڙ ڪمي سان ڪيڪ
مادي
امتحان لاء
- سانڍيل کير -100 g؛
- کوڪو - 2 پيچرا. چمٽا
- گادي وارو کنڊ - 2 شيون؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙھ کائيندڙ - 1 شيون؛
- اٽو - 2 شيون؛
- سوڊ - 1 چچا چچا.
کریم لاء
- پڻي وارو کنڊ - 1 شيون؛
- گندم کير جو 90 گرام؛
- مکڻ - 250 گ؛
- فاسٽ ڪافي - 10 گ.
تياري
اچو ته پهرين آو تيار ڪريو. وڏيء ڍڪ ۾، کنڊ ۽ ڪڻڪ سان ڪڪڙ هڻڻ گڏو گڏ گڏ هڪ ميڪر سان گڏ سڀ شيون. پوء ڳاڙهو ڪڪڙ کي اڇلائي، ڪڻڪ ٿيل کير ۽ کوکو ڪڍيو. ٿوري سوڊ اڇو، انگورن سان پڪل، ۽ ملائي. تدريسي طور تي ڪاميٽي ماسٽو ۾ متعارف ڪرايو ۽ تيستائين وڌڻ تائين وڌڻ تائين هڪ مائع ٽيسٽ حاصل ڪيو وڃي. ان کان پوء ان کي 2 حصن ۾ ورهايو ۽ ڪيڪ بنائڻ. ان کان پوء، اسين انهن کي ٿڌي، انهن کي اڌ ۾ گڏ ڪريو، ان جي نتيجي ۾ اسان وٽ 4 ڪيڪ آهن. هاڻ ايئر ڪريم جي تيار ٿيڻ تي وڃو: ڪشادو مکڻ سان گڏ مٽيء سان ڍڪڻ سان ڍڪ وجهي وجهي وجهي ڍڪڻ سان ڪتب آڻيندي ۽ ڪن کي ڪڻڪ واري کيرائين. هر ڪيڪ چيڪلي يا نارون شورننگ سان گڏ، ٿلهو، سجاڻ، جيڪڏهن چاهيو ته ڪمي ۽ پائل ڪيڪ سان سمائجي ويندي آهي.