اڄ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته هڪ سادو ۽ ناقابل اعتماد حد تائين سوادج منيني پائي تيار ڪرڻ. هن مٺاڻن لاء مصنوعات هميشه هر ڪشميش ۾ موجود آهن، تنهنڪري ڪنهن به وقت توهان چانهه يا قافيا لاء مناسب اضافي منظم ڪري سگهو ٿا ۽ هڪ شاندار مزو مزو وٺندو.
ٻين شين کان علاوه "منڪن" پائي ڪيترن ئي ويتامين ۽ غذائي اجزاء جو هڪ ذريعو آهي، ان جي طبيعت ۾ ٺهيل ٺهيل اجزاء ۽ ان جي ٺهيل آهي.
پائي "منڪن" - ڪافير لاء هڪ سادي تلاوت
مادي
- kefir - 300 مليڪ؛
- سمولينا 275 g؛
- وڏو ڪڪڙ هيڪس - 2 پي سي.
- ڪڻڪ جو اٽو 220 x؛
- مارڪرين مندي - 175 g؛
- پائي پاؤڊر - 20 g؛
- گندم کنڊ - 250 g؛
- وينيلئن - پنچ؛
- لوڻ.
- مکڻ ، ميوزيم کي ڇڪڻ لاء سبزي يا مڪرارائن؛
- پٿر کنڊيل .
تياري
مينھن کي صاف ڪرڻ ۽ نرمي سان، گهٽ ۾ گهٽ منٽن تائين گھٽ ۾ گھٽ دير تائين تائين سيمولين کي سوچي ۽ هڪ ڪلاڪ لاء. هڪ ٻيو ڪنٽين ۾، کنڊ ۽ نرمي جي لوڻ سان نرم ممي مارجنرن کي ڳاڙهو ڪري ڇڏيو آهي، هڪڙي ٿانو هڏين ۾ ٿوري ٿوري به شامل آهي ۽ تمام گهڻي ممڪن بڻجندي ايتري تائين پهچائين. اڳيان، سوزين سمولينا، ٿورڙي وينلا شامل ڪريو ۽ ڪپڙا ڪٽو کي پائڻ سان گڏ پائڻ. سڀئي چڱيء طرح سان ملندا ۽ ٿورڙو پيو.
هاڻ، منڍيل منانا آڱ ۾ اڳ-سڪل بيڪين ڍڪ ۾ تبديل ڪريو ۽ ان کي پنجويهه منٽن تائين پهرئين 180 درجا تند رکي. ان وقت کان پوء نڪتل آهي، اسان هڪ خشڪ ڀريل موتي تي دستيابي جي دستياب جي جانچ ڪريون ٿا ۽ پوء ان کي ڍڪ تي وجهي، ان کي کنڊ پڻي سان رڱڻ ۽ خدمت ڪري سگھون ٿا.
ڪيڪ کي ڪيئن ڪڪڙائڻ لاء "مننڪ" جو طريقو
مادي
- 20٪ - 350 g کان وڌيڪ هڪ ٿلهي مواد سان گڏوگڏ کاڌي.
- سمولينا 275 g؛
- وڏو ڪڪڙ هڻڻ - 3 پي سي.
- سوڊ کاڌي، سرينگر سان ڳاڙهو - 15 g؛
- گندم کنڊ - 180 g؛
- وينيلئن - پنچ؛
- لوڻ.
- مکڻ، ميوزيم کي ڇڪڻ لاء سبزي يا مڪرارائن؛
- پٿر کنڊيل.
تياري
اسان کي ڳاڙھو ڪڪڙ ھڪڙي ٿانو ۾ وجھي، ھڪڙي کنڊرن ۾ کنڊ، منن ۽ ڳاڙھو ھڻي وجھي، ھر شيء کي احتياط سان گڏ ڪريو ۽ گھٽ ۾ گهٽ چاليھ منٽن کي ڇڏي ڏيو ۽ ترجيح ھڪڙي ڪلاڪ کي منگاھ ڪرڻ لاء. هن کان پوء، اسان هڪ ننڍي ميز جي سرڪ سان گڏ بيڪنگ سوڊ کي ڪڍي ڇڏيو، ان کي باقي اجزاء ۾ شامل ڪيو ۽ ان کي گڏ ڪريو.
اسان نتيجو ڏيندڙ سوڊ ڪاس آڱر ۾ بيڪيل کاڌ خوراڪ ۾ تبديل ڪري، ان کي پارچين جي ڪاغذ سان گڏ فٺيليت لاء ڍڪايو، ۽ ان کي ٽيهه دير پنجين منٽن تائين 185-درجا تند رکي. بيڪري دوران، تندور جو دروازو کوليو نه ويو آهي.
خوشي تي، اسان کي مينڪنگ کي ٿڌو ڪرڻ گهرجي، ۽ پوء اسان کي کنڊ پٽي ڪڍو وڃي ۽ خدمت ڪري سگھون ٿا.
جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان منڪن پائي لاء مٽي آو تي مٽي ۽ خشڪ ميون کي ڳاڙهو ڏيئي ڇڏيو ۽ گلوز، جام يا ڪڻڪ واري کير جو مٿاڇرو ڪرڻ لاء.
پائي "منڪن" سمولين کان. کير لاء
مادي
- کير - 250 ملي؛
- سیمولینا کا گروپ - 195 g؛
- لوڻ.
- وينيلئن - پنچ؛
- پائڻ وارو پائوڊر.
- گندم کنڊ - 185 g؛
- اچار کي ڇڪڻ لاء.
تياري
جيئن ته گذريل ٻن رزقن ۾، اسان کي پهريون ڀيرو سيمولينا لڙڻ جي ضرورت آهي. هن کي ڪرڻ لاء، هڏيون کي ٽوٽي، انهن کير ۽ کنڊ سان ملائي، ٿوري دير کي ٿڪايو، ۽ پوء سيمولين کي وڌايو، هڪ ڪلاڪ کي ڇڏي ڏيو. ان کان پوء، اسان وينن آلي ۾ وينلين ۽ پنگوئن پاؤر کي گڏ ڪريو ۽ ان سان ٽڪرا ٽڪرا تي منتقل ڪيو وڃي ۽ اضافي طور تي مکڻ سان ڀريل. هاڻي ان کي تندور ۾ 185 درجا هلندڙ گرمي رکون ٿا ۽ هڪ سٺن منٽن تائين "مننڪ" کي ڪيڪ بنائي ڇڏي.