لائيٽ، هواي، هڪ خريدار ڪشمي سان، جتان هٿرادو کنڊ سان ڳاڙهو، ڊونٽون هر مٺي ڏند جو خواب آهي. ۽ جيڪڏھن تون ھي دوست ڪلوبوبس کي چاکليٽ، اسبراب يا ليمن جي کاڌي سان ڀريو، پوء توھان پنھنجي ذھن ڏانھن ھوندؤ، جڏھن ھو ڊڪن تي ھڪڙو ڊونٽ نھ آھي. اهو پنهنجو پاڻ کي پريشان ٿيڻ جو ممڪن آهي!
ليمن ڀرڻ سان گڏ ڊونٽيون ڪيئن ڪئين؟
مادي
امتحان لاء
- اٽو - 6 شيون؛
- خمير، دٻايو - 80 g؛
- کنڊ - 3/4؛
- کير - 2 شيون؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- ڳاڙهو يارز - 4 پي سي.
- سبزي جي تيل - 6 ويچار. چمٽا
- مکڻ لڳل 100 کان.
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- سبزي جي تيل (فڻڻ لاء) - 1 ليٽر.
ڇڪڻ لاء
- پڻي وارو کنڊ - 1 شيون؛
- وينلن - 1 مقدس.
بھرائي لاء
- واهٽيون (پيش ڪيل) (400)؛
- لنڊن 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 1.5 وٿيون.
تياري
کائڻ سان گڏ ڊونٽيون لاء کاڌي هڪ اوپي تي تيار ڪئي وئي آهي. ائين ڪرڻ لاء، گلاس گرم کير جي کير ۾، کنڊ جي ٿانو سان ٿانو کڻو ۽ انهن کي "ڦوٽو" ڏيو. جڏهن ته ٽوڙي وڌندي، ڪا شيشي جي اٽو سان ٿانو گڏيو ۽ کير ٿڪڻ 30 ڪلوميٽر تائين گرمي، ڳاڙهو ڪڻڪ جي کثافت تائين. هڪ توليه سان گڏ ڪريو ۽ تير کي هڪ گرم، خاموش جاء تي اڀري ڇڏيائين. ان کي 2 ڀيرا وڌيڪ مقدار ۾ وڌائڻ گهرجي.
ان کان علاوه، هڻڻ ۽ اضافي ماڻهو به کنڊ سان گڏ هڪ وڏاڻين فوم ۾ هجن. اسان کي گرم کير پياريو، هڪ ليمن جو رس ۽ چمچ سان گڏ. وينلا کنڊ ۽ لوڻ جو هڪ چيچ شامل ڪريو. سڀئي مخلوط ۽ سيفٽ اٽو، سوراخ ۽ ڳاڙهڻ سان سست طور تي متعارف ڪرايو وڃي. اسان کي اڀرندو رڙيون ڪرڻ کان سواء بلبل ٿيڻ شروع ٿي. ان کي تمام گهڻي ٿڪل نه هجڻ گهرجي. ڪپڙا ۽ اڌ ڪلاڪن تائين ڪامياب ڇڏ، مٿي وڃو.
ليمن جي ڀڻڻ لاء، هڏن کي هٽائڻ ۽ گريبان کي گوشت جي چکی ذريعي منتقل ڪرڻ گهرجي. ڪشميري کنڊ ۽ گونگي عام ڌڙن تائين چڱو گڏيو.
ڪڻڪ سان گڏ ڪٿان ڪئين ٺاهي؟ ان ۾ کاڌا 2 حصن ۾ ورهايل آهي. هر هڪ پرت کي 2 سينٽي ميٽر جي موٽن تي ٺهيل آهي. هڪ گلاس جي هڪ گلاس جي استعمال سان، اسان کي حلقن جي شڪل ڏين ٿا، هر اڌ جي مرڪز ۾ رکيل ٿڌي ۽ ٿورڙي گولن مان هڪ ٻئي پرت سان کاڌا. ڪنڊن کي دٻايو ۽ نيٺ ڊڪنٽس ڪڍي ڇڏيو. اسان هنن کي ٿوري سون جي ڀيٽ ۾ ٿڌو ساوڪڻ سان ٿڪڻ لاء ٿڪڻ ۽ ٿانو ٿينداسين. ڊونٽيون آزادي طور تي چت ۾ رکڻ گهرجي. رستن کي رسي وڃڻ کان پوء ڪوبوبوڪس ۽ ڪاغذ نيپڻ تي اضافي تيل ختم ڪرڻ لاء. جڏهن نيبو گڻڻ سان گڏ ڊونٽيون ٿورو ٿڌو ٿيندو، ان کي پڻي کنڊ سان اڇلائي، وينلن سان ملايو.
ڪائوٽس ڊونٽس چاکليٽ بھرڻ سان گڏ پڙھڻ
مادي
امتحان لاء
- اٽو - 1 شيون؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- کاڌي پنيس - 250 گ؛
- ونلا - 1 چائے کا چمچو ڪڍو؛
- ڇڪڻ جو پٿر
- چمڪندڙ کنڊ (چمڪڻ لاء) - 1/2 مٽي؛
- لوڻ - 1 پنچ.
بھرائي لاء
- ڳاڙهو ڳاڙهو، 2 ٽڪر؛
- پٿر وارو کنڊ - 80 g؛
- چاڪليٽ بٽر - 40 g؛
- مکڻ - 1 چچون؛
- کنڊ ويينلا - 1 پنچ.
تياري
پنيس ڊونٽس جي لاء ڪيترائي طريقا اڳ ۾ بيان ڪيا ويا آهن، پر اهو هڪ مزيدار ڪشمي جي موجودگي جي ڪري مختلف آهي. کاڌي پني کي رڳائڻ سان گڏ آهي. انهي کي شامل ڪريو جيڪا کنڊ جي هڻڻ سان گڏ، وينلا ڪڍڻ ۽ لوڻ جو لوڻ. آلو بيڪنگ پائوڊر سان گڏوگڏ ۽ ڀريل خشڪ ڀڃي ڪريو.
ساسن ۾، تيل گرمي ۽ اهو ڊونٽ ۾ هٿ وڌو هٿن جي هٿن سان، هر پاسي تي ٻه منٽن. ڊونٽيون تمام وڏا نه هجن، ٻي صورت ۾ اهي اندر اندر نمي رهندا آهن.
ڊڪنٽس لاء چاڪليٽ ڀرڻ لاء تيار ڪيل آھي. ونڊي يوز ون وينلا کنڊ سان زمين جا رهواسي ۽ پٿرن وارو کنڊ، پاڻي جي غسل ۽ گرميء تي رکيا ويندا، ايتري تائين جو ٿڪايو. پڪيلي چاکليٽ ۽ مکڻ کي شامل ڪريو، ان سان گڏوگڏ ڀوتو ڪريو. چاڪليٽ ڪاميٽي تيار آهي. جيڪڏهن توهان وڌيڪ غير معمولي ڀرڻ کائڻ چاهيو ٿا، پوء چاکليٽ جي ڪمن جي ترڪيبين جو نوٽ وٺو.