ٿڌي موسم ۾ براعظم موسمي ۾، توهان اڪثر ڪري هڪ خوشگوار ۽ غير جانبدار کاڌي چاهيندا آهن، خاص طور تي ماڻهن لاء سخت جسماني محنت ۾ مصروف ماڻهن لاء (آفيسن ۾ نه ويٺي آهي) حقيقت ۾.
بدڪ گوشت، جيتوڻيڪ موٽن جو، اڃا تائين تمام گهڻيون غذائتون شامل آهن، انهي ڪري ته هي غذائيت ۽ غذايي برتن تيار ڪرڻ لاء مناسب آهي جيڪو توانائي ڏيندو آهي. اونهاري ۾ يا گرم ڏينهن ۾، بتڪ قابليت سان چڱي طرح تيار ڪئي وئي آهي ، سيب ، پراڻن ۽ سياري ۾ اهو آلو سان ممڪن آهي - اهو اطمينان ۽ سوادج ٿيندو. هفتي جي آخري ڏينهن ۾ هي کاڌ خوراڪ جي ماني لاء سٺو آهي. اها ڳالهه مشڪل آهي ته مشڪ بتھ يا گمراهي (مشڪ کڻي مشڪ کڻي)، ان جي سبسائيز جو گوشت وڌيڪ ٽيل ۽ گهٽ موذي آهي. يقينا، پاڻي فلو مان گوشت مان ٺهيل هڪ هفتي ۾ 2 ڀيرا وڌيڪ نه کائڻ گهرجي.
پوکي سجاول ۽ آلو سان گڏ
مادي
- بدڪ - 1 سي. اٽڪل 2 ڪلوگرام وزن
- آلو - 5-8 ٽڪر. سراسري سائيز
- تازي نوڪري (اڇا، شيمينج، غضب نوڪريون) - 300-500 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- سڪل مصالحو (مرچ، پتلون، بي پا پٽي، ڪنارو، انگور، پگهار)؛
- لوڻ - 2-5 دانت؛
- ٿورڙو سبزي جي تيل؛
- تازيون تازيون مختلف آهن؛
- اچار ڪرڻ لاء ليم - 1 ٽڪرا؛
- گرم ڳاڙهي مرچ
تياري
سر، ڳچيء، پوئتي ۽ ڪپڙا جو تجاوز، ۽ گڏوگڏ گاڏيء کان ٻاهر (هي سوپ ڏانهن ويندا آهن). خوشبوء وارو گراؤن تي بوز تي پٽي وڃي ٿي. باقي گاڏين جا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ٿين ٿا. اسين هن گوشت کي ليمن جو رس جو ٺهيل، ٿورن جي ڳاڙهي گرم مرچ 2 لسن جي لبنان (ڪٽيل) ڪيو ويندو. اسان گهٽ ۾ گهٽ 3 ڏينهن لاء اچار، امان ۾، ڪجهه طريقي سان، بتھ جي گوشت جو مخصوص ذائقو تبديل ڪرڻ. جڏهن بت جو گوشت ميزاب آهي، اسان ان کي پوئتي ٻڏڻ ۾ اڇليندا آهيون ۽ ان کي هلايو، انهي جي ذائقي جو مزو نه وڻندو آهي. پوء ان کي صاف صاف ڪرپين تي وجھو.
قلعي ۾، تيل ۾، پياز جا سونا سون کان وٺي، چوٿين بجت ۾ ڪٽي. ڏڪ ٽڪر ٽڪر ڪريو ۽ انھن مڙني کي گڏو گڏ،
20 منٽ کان اڳ جي تڪليف کان اڳ، اسين ڪٽي آلو ۽ مشروم شامل ڪندا آهيون (نه ننڍڙو). مصالحن سان اٿو ڪريو. ٿڪڻ کان اڳ، ٿڌي ٿڌي ۽ ڪڪڙ لوسن ۽ ساگر سان موسم. هي کاڌ خوراڪ جي خوشبوء جي مختلف قسم جي خدمت ڪرڻ سان گڏ آهي.
ساڳئي شين جون شيون ۽ رزقتون استعمال ڪري (مٿي ڏسو)، توهان کي ٻڏڻ سان هڪ ٻڪ تيار ڪري سگهو ٿا.