هاڻي اسان توهان کي روشنيء کي پائڻ لاء رائج بيان ڪنداسين، پر ساڳئي وقت، ساوري جو هڪ مزيدار سوپ. اھو جلدي ۽ سادگي سان صاف ڪريو، ۽ قيمتون ضروري نه آھن. عام طور تي، ڇا ضروري آهي، جڏهن ڪا خاص مطلب ناهي، ۽ گهرايو سوادا هجي. ڪڪڙ مڇيء کان بچاء جو سوپ ٺاهيو، هيٺ پڙهو.
ڪشمي شوري مان مڇي سوپ
مادي
- آلو اوسط - 3 پي سي.
- 1 وڏا گاڏيون؛
- چانور - 100 گ.
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- اڇلائي سياري - 1 برتن؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- پاڻي 2 - ايل؛
- سنسڪرت روٽو - 1 ٽڪرا؛
- گرين پياس جا پنڊر .4 پي سي.
- ڊيل - 70 g؛
- ڪارو مرچ ماس - 3 پي سي.
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
آلو ننڍا ٽڪر ۾ ڪٽي، گاڏيون هڪ گرر تي اڏيل آهي ۽ سائي پياز کي ڇڪايو. آلو آلو آلو پاڻي سان برتن ۾ ۽ ڌڪيل چانور کي وڌايو. اسان کي 15 منٽن تائين پهچايو ويندو آهي. سبزي جي تيل فرائينگ پين ۾ وجهي، گاڏ ۽ اسٽو کي 5 منٽن تائين پهچايو. انهي کان پوء، تقريبا 1 منٽن لاء سائي پياز ۽ اسٽو شامل ڪريو. ٽاميٽ 30 سيڪنڊن لاء ٽڪرائڻ واري پاڻيء ۾ ڊپ ڪندا هئا، ۽ پوء اسان کي جلد کان انهن کي هٽايوسون. اسان هن گوشت کي ڪعب ۾ کٽايو. پياز ۽ گاڏين کي پين ڏانهن موڪليو ويو آهي. ۽ ڀريل پان ۾، اسين ٽماٽ جي 3 منٽ کان ٻاهر ڪڍو. اجماع جو جزو ننڍڙو ننڍڙو جاندار تي آهي ۽ ٽريڪڻ لاء هڪ ٽرندڙ پين ڏانهن موڪلي ٿو ۽ اٽڪل 5 منٽن تائين اٿو، هاڻي سارو وٺي ۽ سوپ کي وڌايو. ٻيو 3 منٽ لاء هڪ لوڪ ۽ ڪوڙي سان گڏ ڪريو. آخرڪار، مرچ ۽ لوڻ شامل ڪريو، ڪٽيل گلن جو ڪٽيو. بند ٿيل بندن جي تحت اسان کي ٻين 2 منٽن لاء سوپ پيرو ڏين. بعد ۾، سوري کان مڇي سوپ ميز تي ڪم ڪري سگهجي ٿو.
سوري ۽ مڇين مان مڇي سوپ لاء پڙهي وٺو
مادي
- آلو اوسط - 4 پي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- جوش
- اڇو ڀريل ڦٽي - 1 ڏيئي؛
- سوراخ ڀريل - 1 ڏيئي؛
- سبزي جي تيل - 30 مليڪ؛
- پاڻي 2 - ايل؛
- ڊڪ - ذائقو،
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
برتن ۾ پاڻي وجهي، ان کي خشڪ ڪري آڻيو، ۽ پوء ڀريل آلو وڌو. ڇڪيل پياز ۽ گاڏين 10 منٽن تائين سبزيبل تيل ۾ وڌائين ٿا، پوء انهي کي هڪ پين ۾ منتقل ڪيو ويو آهي. انهي کانپوء، اسان کي اهو سوري پڻ موڪلي ٿو. سڀني سان گڏ 10 منٽن تائين کاڌا، جنهن کان پوء شين کي شامل ڪيو وڃي. ٻئي 5 منٽن لاء سوپ کائڻ. انهي طريقي سان، هن سوپ لاء توهان ٽماٽو ۾ ڳاڙيلن ۽ ميون کي ٻنهي ڪري سگهو ٿا. وڌيڪ پسند ڪريو جيڪو پسند ڪريو. سليم کي ذائقو ڪرڻ ۽ تمام آخر ۾ اسان کي هوري سائي سائي ڊي شامل ڪيو آهي. هڪ خوشبو ۽ دل مڇي مڇيء کان بچيل سوء ۽ ڀاڙي کان تيار آهي.