ڪهڙو به ڪو نه ٿو چاهي ته هن جي گڏوت کي ٻين طرفان ساراهيو وڃي. هر ڪنهن جي خواهش جي خواهش ۽ ترجيحات وٺڻ لاء، بدقسمتي سان، اهو ناممڪن آهي، ۽ انهن کي هڪ برتن ۾ ٺهرايو ويندو آهي - افسانه جي درجي کان. اھو آھي تہ ھر ھڪڙو تہذيب ميز تي ھر ھڪڙي جي ڀاڄي کي پورو ڪرڻ لاء ٺهيل مھم جو وسيع ڪلاس آھي. اسان ممڪن طور تي ڪيتريون ئي مهمانن کي حاصل ڪيو ويندو ته هڪ عالمي سلاد تيار ڪرڻ لاء، اسان ڪيترن ئي مزيدار ۽ محبوب سان گڏ گڏ ڪرڻ جو فيصلو ڪيو.
سلاد لاء "ڪئپريس" جو طريقو
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- سمجهه - 2 جمود؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو - 1 شيون؛
- پاسا، 1/2 سيڪٽر؛
- ميزياڻي - مزو؛
- خشڪ لہسن - 1/4 پي ايس.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪڪڙ جي پٿريلي تيل سان گڏ، ڪڻڪ لوڻ، مرچ ۽ تند ۾ وجهي، 190 درجا تي تيار ٿين. ساڳئي وقت ۾، اسان پنهنجي سلاد لاء باقي ضروري مواد تيار ڪري سگهون ٿا. ننڍڙي ٽڪر ۾ ننڍيون پيٽ ڀراڙي ويون. ڳاڙهو ڳاڙهي اڌ ۾ ڪٽي، هڏا هٽايو. گری دار مٽي کي ڪپ سان ڪٽي ڪيو ويندو آهي. ڊڪنگنگ لاء، مييوزيز خشڪ، ٻرندڙ لوسن، لوڻ ۽ مرچ سان ملايو ويندو آهي.
ٺهيل ڪڪڙ جي پٽڙي کي تيار ڪيل ڪپڙن ۾ ترتيب ڏنل آهي ۽ ٻين تيار ڪيل اجزاء سان گڏ ٿانو ٿانو ۾ رکيل آهي. اسين ميوزين سان ترکاريون لباس ڪيو ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
"مرد ڪيپريس" ڪڪڙ سان سلاد
مادي
- ڪڪڙ پٽڻ - 1 ٽڪرا؛
- ٿڪيل کڪٺڻ - 1 ٽڪرا؛
- شيمپينسن-200 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- (جو مزو) چکڻ آھي.
- سبزي جي تيل لاء.
- ميزيونز - ذائقو ڪرڻ.
تياري
آڱريون ڏاڍيون، مينھن، صاف ۽ ڪعب ۾ ڪٽي. ساڳئي طرح ڪٽي ڪڪڙين ۽ آلو ٿيل آلو اڪيلو پٽي رهيا آهن. ڪڪڙ جي ڀريل بوٽ، اسين فائبر ۾ ڀريل هڻڻ ۽ ڀاڄين ۽ ڀاڄين سان ملايو. چيمپينجنز پليٽن ۾ کٽايو ويندو آهي ۽ سبزي جي تيل ۾ سون جي جڳهه تائين کپي. سلاد جي مڙني اجزاء کي ملائي "مرد ڪيپريس" ، موسم سان ميزائزيز سان موسم ۽ ٻرڻ سان گڏ اڇلڻ کان اڳ.
صلاح الدين "معشوق" واري ڪڪڙ سان
مادي
- مرڪي ڪڪڙ ڀريل - 1 ٽڪرا؛
- چري ٽريڪورس 8 پي سي.
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ڳاڙهو سنڌ - 1 سي.
- زيتون - 1 هٿ؛
- ڊيل؛
- فيڪني پنيس - 1/2 ٽيچ؛
- يوناني ٻڍو - 1/2 ويڪرو.
تياري
فلٽلي، ڪبوتر ۽ مرچ ڪڻڪ ۾ کٽي ويندا آهن. اسان پتلي انگن ۾ پياز کٽي، ۽ اڌ ۾ زيتون ڪٽي ڇڏيندا آهن. سڀني اجزاء کي ٽوڪيو ۽ يوناني ڌڪ، گرٽي سان پنيس سان گڏ ۽ چٽيء جو ڪپڙو پائڻ ۽ تازي ڊيل سان ملائي ڇڏيو.
صلاح "سليم عورت" سان ڀريل ڪڪڙ سان
نرالا جي نرخ جي ابتڙ، عورت کي ٿوري گهڻي روشني گهرجي، پر، بهرحال، ڪافي تسليم ڪيو وڃي.
مادي
- ڪڪڙ مرغي سينو - 1 ص.
- ڏڪيل - 1 جوش؛
- ڳاڙهو سنڌ - 1 سي.
- ڪڪڙ
- مرچ مرچ - مزو؛
- مينارين - 1 ص.؛
- فيٽا پنيس - 150 گ؛
- زيتون - 1 هٿ؛
- سبزي وارو تيل؛
- انار رس - 230 ملي؛
- ٽيڪس - 1 سر؛
- ايڪوڪوڊي - 1 سي.
تياري
فينل ۽ پياز وڏن حصن ۾ کٽيندا ۽ ڦري پين ۾ وجھي ٿو. پاڻي سان بلب ڀريو، ڪڪڙ لوسن ۽ مرچ شامل ڪريو،
انار جي رس جي 100 ملي لپي وڃڻ بجاء اڌ، جيستائين ٿلهي شربت جي ٺهيل آهي. شربت جو ٻه ڀيرا چمڪندڙ زيتون جو تيل سان ملايو ويو آهي.
ڪڪڙ جي پٽي تي ڪڪڙين جي کٽ ۽ لٽس جي ڪنڊ تي ٺاهي. مٿين ڀاڱن مان ٽڪرائي ايشوڪو، زيتون، پنيس، پياز ۽ پنيل ورهائي سگهندا آهن، انهي سان گڏ مٽيئرين سلائيز، اڳ ۾ فلمن کان صاف ٿي ويا. انار انار جي ڪپڙن سان پالش ڪريو ۽ ميز تي خدمت ڪريو.