مڇي ڪنهن به شخص جي غذا ۾ موجود هجڻ گهرجي. سڀ کان پوء، اهو صرف مفيد ميٽرينٽرينٽرن ۾ نهايت ڀاڳ آهي، جيڪي اسان جي صحت لاء اهم آهن پر تمام سوادا پڻ. اسان مشورو گاڏين ۽ گاڏين ۾ تند مڇي پکين ٿا. هي برتن سڀني سبزيبل يا آلو آهستي برتن سان گڏ رهيو آهي.
مائو سان گڏ مڇي ۽ گاڏين جي مڇي سان
مادي
- درياء جي مڇيء جو فلٽ 1 ڪلو.
- ميزياڻي - مزو؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مصالحو؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- سبزي وارو تيل؛
- اٽو.
تياري
اسان مڇيء کي صاف ڪريو، ان جو علاج ڪريو، چڱي طرح ڌوئڻ ۽ تيلوي سان سڪي. ان کان پوء اسان ڀڃي پٽي ۽ دم ۽ مٿي کي ڪٽي ڇڏيندا آهيون. ان کان پوء گاڏين ٽڪر ۾ ڪٽ ڪيو ويندو آهي، لوڻ سان ٺڪيل، مصالحو ۽ ڦري وڃڻ لاء. ۽ هن ڀيري اسين ڀاڄين تي عمل ڪندا آهيون، ۽ پوء ان کان پوء اڌ انگن کان ڇڪايو ويندو، گاڏيون ڪٽايو. ان کان علاوه اسان انهن کي ڦريل ٽنگ تي گرميء جي سبزي جي تيل ۽ پاسورڊيم سون جي رنگ سان اڇلائي ڇڏيو. مڇي ۾ مڇيء جي ماني ۽ خشڪي تي پکڙيل ٽڪريء تي پکڙيل هئا، اڳ ۾ سبزي جي تيل سان گڏ. هاڻ مڇيء تي ڀريل ٻاهر نڪرندو آهي ۽ ميٽيوزي سان ان کي ڀريندا هئا. گرمي پد ۾ 30 منٽ جي ڊيگهه 220 درجا سينٽ تي بيڪيو. مڇين ۾ گاڏين ۽ پياز جي مڇيء جي تيار ٿيڻ جي ڪري هڪ ريٽي ڪرسٽ وانگر طئي ڪيو ويو ۽ ٽيبل تي ڪم ڪيو ويو آهي.
مڇي گاڏين ۽ پياز سان پڪل
مادي
- کوډ فلٽ - 500 g؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ڳاڙھو ڪماڙ 20٪ - 150 ملي؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- مکڻ - 40 g؛
- مصالحو؛
- سبزي وارو تيل؛
- خشڪ خشڪ، مارجور.
تياري
مڇيء جا ڦاٽ فرش ۾ اڇلايا ويندا آهن، ۽ پوء پاڻي جي وهڪري هيٺ ڌوڙيندو آهي ۽ گلاس کي ڇڏي تمام مائع ڇڏي. ڀاڄيون پروسيس ۽ ڇڪي ٿيل آهن: بلب ڀريل آهي