آڱر ۾ بکيل گوشت ناقابل برداشت رسائي ۽ سوادا نڪرندو اچي. هن آرٽيڪل مان توهان کي سکڻو پوندو ته آڱر ۾ آڱر ۾ سور جو سور ڪڪڻ لاء.
آڱر ۾ پورڪ پيس
مادي
- پوک جو گوپ - 1.5 ڪلو؛
- مرچ، ٺيري، گلابي، مارجورام - مزو؛
- لوڻ
تياري
گوشت سٺو ٿي ويو آهي، ۽ پوء خشڪ. اسان لوڻ ۽ مصالحن کي گڏ ڪنداسين. اسان نتيجي سان ٺهيل گوشت سان گڏوگڏ ڪيو ۽ ان کي ٿڌو ۾ وجهي ڇڏيو. پوء 2 ڪلاڪن کانپوء اسان کي آڱر ۾ گوشت وجھي. 3-4 جڳن ۾ اسان کي ننڍڙو ڏوڪڙ ٺاهيندا آهيون. اسان گنھگارن کي ٻاھر ڪڍو ۽ بنڊ کي ٺھيل ۾ رکون ٿا. 200 درجا مفاصلي تي ڪلاڪ لاء. پکا ختم ٿيڻ کان پهريان 10 منٽ لاء، آستين فلم کي ڪٽ ڪيو وڃي.
آڱر ۾ آلو جي پوکن سان گڏ ملن
مادي
- آلو. 750 گ؛
- گھٽ فلو سورڪ 500 گ.
- اناج سان گڏ رڻ
- شڪنگن - 400 g؛
- مصالحو ؛
- لوڻ
تياري
پوک جو ڪڪر ٽڪر ۾، ان کي ماريو، ماکيء سان گڏ لوڻ، لوڻ ۽ مرچ. اسان ٿورن ڪلاڪن لاء ٿڌو صاف ڪريون ٿا. چمڪندڙ ٽڪرون ٽڪر ۾ وجھي، هڪ ٻڪڻ پين ۾ وجھي، پريتريشيوس مصالحن ۽ منٽ ۾ 4 کي ننڍڙو باهه لڳائي. اسان وٽ آلو هلو، انهن کي وڏي ٽڪر ۾ اڇو، ۽ ان کي لوڻ ۾ وجهي. اسان هڪ آوستي ۾ سور جوڌو وجهي، اسين مشغول رکون، مٿيون آلو چوٽي، آڱر جي ڪنڊن کي ساڙي ۽ پچائين 50 منٽن تي 50 منٽن تائين.
آڱر ۾ آنو ۾ بيڪنگ سور جو گوشت
مادي
- هڪ ڪڪ ۾ هڪ جوڙي ڏيئو - 2 ڪلو؛
- سويا سوس - 65 ملي؛
- نارنگي جو رس 100 مليڪ
- سڪل ٻڪ - 15 g؛
- ڳاڙهو ڪنس - 150 g؛
- ڪڪڙ لوسن - 1 چچون؛
- زيتون جو تيل 55 مليل آهي.
تياري
مورن جي مڙني اجزاء کي ٽوڪ ڪريو، ڪٽ تي تيزي شامل ڪريو. اسان کي هڪ آڱر ۾ گوشت وجهي، ان جي مٿان اچار وجهيائين، ڪنج کي ساڙيندي، هن سان گڏوگڏ، پوء اهو اچار گوشت کي پکڙيل آهي ۽ وچ تي گرمي پد تي 120 منٽن تائين.
آڱر ۾ ڪنگڻ جي پوکن سان گڏ پکن
مادي
- قطعي - 250 g؛
- گوشت هڪ گوشت ۾ هڪ ٽڪرا - 1.5 ڪلو؛
- میئونیز 67٪ چربی مواد - 50 g؛
- سويا سوس - 50 ميل؛
- Dijon Mustard - 1 چچا چچا؛
- مرچ؛
- لوڻ
تياري
ڍڪيل سورڪ 2 ڪلو ميٽر جي ٿلهي سان ٽڪر ۾ ڪٽي ويندي آهي، پر مڪمل طور تي نه پٽي. اهو مرچ، مرچ اسان هر تڪليفن ۾ محنت رکون ٿا. ايلي جو گوشت ميزيايس، سرواڻ ۽ سويا ساس جي اچار سان، انهي کي ڪٽي ۾ اڇلائي ڇڏيو. اسان ان کي ٿڌو ۾ اچار ڇڏيندا آهيون، پوء اسان ان کي آڱر ۾ وجهي ڇڏيو. اسان تقريبا هڪ ڪلاڪ 200 درجا هوندا. بلڪل پڇاڙيء ۾، آڱوٽ کٽي وڃي ٿو ۽ تقريبا 10 منٽن تائين رکڻ گهرجي.