کاڌي جي هڪ بيري بلڪل عجيب آهي. ڇاڪاڻ ته تازو فارم ۾ تلخ جو مزو ذائقو، ان کي استعمال ڪرڻ لاء تقريبا ناممڪن آهي، تنهنڪري هن کي جام جام ڪرڻ، ڳئون برائيز ۽ ساس کان جلي ٺاهڻ لاء ميوو استعمال ڪرڻ شروع ڪيو. پر تنهنڪري، آئون هن مضمون ۾ ڳالهائڻ چاهيندس.
سياري جي سٽ کي سياري لاء ڪتب آندو وڃي ٿو يا تازي خراب ڍڪيل شڪل ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، جيڪي ڊاسٽرن مان گرم گوشت ۽ پولٽري جي وينجن کي پاڻي ڏيڻ سان.
غبار مان سوسائيٽي سوسائٽي جو طريقو
سويڊنس ڪورن جي سٿن کان سوس ڪڪڻ جو پهريون ٿي ويو، ۽ ان کان وٺي ٻير جي گرو جي ترڪيبون اڳ ۾ روايتي ٿي چڪي هئي.
مادي
- ٻير cranberries - 4 شيون؛
- پاڻي - 1/2
- کنڊ - 1 ميچ
تياري
اسان وٽ اسان جي ٻيرين جون ٻيرون هڻندا آهيون، اسين انهن کي هڪ ساسن ۾ رکون ٿا. ڳئون کي پٺيان ڏيو ۽ پاڻي ٺاھيو ۽ ان کي هڪ بدبو آڻيو. اسان وٽ سوڊر کنڊ ٿي پوندو آهي. ان کي چڪڻي کاڌو کائڻ کان پوء، کنڊ جو گندو ٿڪايو ۽ 10 فوٽن لاء اسٽو کان پوء. باهه کان بچاء واري ٽوء کي هٽائي ڇڏيو ۽ ٿوري پاڻيء ۾ ٿڪڻ سان سٿ ڦٽي کي ڦٽو ڪيو. جيڪڏهن گهربل هجي ته چٽاسي وڃڻ جي ذريعي ختم ٿي سگهي ٿو، ۽ توهان وانگر هن جي خدمت ڪري سگهي ٿي، ان سان گڏ پاڻيء کي گڏ ڪرڻ.
سرسري سان گڏ ٿڪيل چمڪندڙ ساس
مادي
- ماکيء جو ٻج چمڪيو
- ڀريل جو رس - 4 پيچرو. چمٽا
- اوٽ (ڪٿان) - 1 ½ چوٿون. چمٽا
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- cranberries - 150 g؛
- بندرگاهه شراب 2 - پيچرو. چمٽا
- کنڊ - 50 g؛
- مرچ مرچ (ڪٽ) - 2-3 ٽيچ.
- پنن - 1 پنچ؛
- زميندارن ۽ ڪنارن جي چوڪڻ
- ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان ساسسن ۾ ڳاڙهو ڪڻڪ ۽ ٻير جوس وجهي ڇڏيندا آهن، ان کي گهٽ گرمي تي ڪوڙي آڻيندا آهن. هڪ جدا ٿانو ۾، ڀري ٿانو، ان کي ڪبربرري سان گڏيو ۽ پورٽ ڀريو. کنڊ، سرواڻ جو ٻج، مرچ، لوڻ ۽ مصالح جو اڌ چکوئن شامل ڪريو. ٿڪ ۽ 4 منٽ لاء اسٽو.
گرم چٽ مينھن لاء تيار ۽ سٽوسبوٽس تي ٺاهي. هڪ ٻڪ يا گوشت لاء اهڙي غار جي چٽ ڀرپور آهي.
ڪڻڪ سان ساکري ساس
گيبربرز کان آسان ساسٽ سيب جي اضافي سان تيار ٿي سگھي ٿو. ميوو ٻير سندن مٺاڻ کي ڏيندو، ۽ چٽ جو بلڪل گهڻو ۽ وڌيڪ متوازن مزو ڏيندو.
مادي
- گونبي بيٺل 400 g؛
- سيڻ - 600 g؛
- کنڊ - 450 g؛
- لوڻ.
- آڱر - 2 ميچون. چمڙن جي.
تياري
ڪانٽينبرري کان چاس تيار ڪرڻ کان اڳ، ٻير کي ڇڏجي وڃي ۽ وڌايو وڃي. اسين ٻڪرين ۾ چٽيون وجهي ڇڏيو ۽ پاڻي ٺاهيائين، پاڻيء کي گنديء تي آڻيو ۽ ٻيريون 5-7 منٽن تائين کائي. هاڻ پاڻي پاڻي ڀريو وڃي ٿو، ۽ نرميء سان ٺهرايو وڃي ٿو.
اپلوڊ هڪ وڏو گرامر تي رونما ڪري ٿو ۽ ڪرريري خالص سان گڏ گڏ، کنڊ ۽ ٿورڙو لوڻ شامل ڪريو. نرم ميڪن تائين ساوڪ کائڻ، سگريٽ شامل ڪريو، جيڪڏهن ضروري هجي ته، ڦرائڻ سان ڦوڪيو.