گهڻو ڪري ساس صرف گرم ۽ سردي کاڌ خوراڪ جي مڪمل نه آهن، پر سندن اجزاء جو حصو آهن. اهي هڪ سني کي پائڻ جي ذائقي شين جا مزا آڻيندا آهن ۽ تمام چرورڪ آهن، تنهنڪري کاڌي سان گڏ ان جي ميلاپ کي بلڪل اطمينان ڏيندي. انهن مان هڪ عجيب اضافو به ممي چاس آهي، جيڪو ڪمر تي ٻڌل آهي. تیار کرنے لاء اهو بلڪل آسان آهي، مگر اس جي نرمي بناء جي ڪري خوشگوار، نازڪ مزاج آهي.
پيمي جي پيسٽا لاء پاسو لاء تيار ڪريو
مادي
- کریم - 180 g؛
- مکڻ - 60 g؛
- ٽڪريء - 2 ٽڪر؛
- ڪريم پنيس (نرم) 100 گرام؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- مرچ - ذائقو.
تياري
اسان کي صحيح مکھن جو صحيح مقدار وٺي، ان کي ساسپين ۾ وجھو ۽ ان کي گرمي جي گرمي تي گرمي ڏي. جڏهن مک مکڻ وارا، ان کي وڌايو ۽ ٻج وڌو، انهن کي ڪمايو ويو هو. اسان ان کي مکڻ سان ڀڪيو، لوڻ ۽ مرچ کڻي چڪا ڪيو. هاڻي هاڻي پٿريري پنيون اڇلائي، پر مڪمل طور تي نه، پر چاسن سان. مسلسل مسلسل ٺڪرايو، اسان کي پنيس جي مڪمل ٺهڪندڙ جو انتظار آهي، جنهن کان پوء اسين هن کير ڪتب آڻينداسين. تمام گھٽ گرمي تي، چٽ جي باري ۾ تقريبا 7-9 منٽن لاء.
ڪريمائي پيزا سوء - پڙهي
مادي
- مکڻ - 90 g؛
- کریم - 220 مليڪ؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- هيڪاندي يگڪس - 2 پي سي.
تياري
هڪ ننڍڙو ساوڪ ۾، مکھن کي ڳريو ۽ هن وٽ اڇلائي سڪل ڀريل ٽنگ تي اڇلائي ڇڏيو. ان کي گڏوگڏ هڪ سنگتي گروه سان گڏ رهندا. ان کي اسان وٽ ڪڪڙ، لوڻ، مرچ ۽ سڀني جو اڇلڻ سان گڏ اڇلائي ڇڏيو. محض سنسڪرت واري باهه ۾، اسان 8-10 منٽن لاء چاس پوکيو. ان کان پوء، ساڳيء باهه ۾، اسين يولس پئجي ويا، جلدي جلدي مجموعي طور تي مجموعي نموني سان گڏ گڏ، چٽ چاڙهي ڇڏيندا ۽ مقرر ڪريو.
ڪريمائي مشغول چاس، پڙهي
مادي
- آشيون (شيمينگن) - 150 g؛
- جوش
- زيتون جو تيل - 5-7 پيچرو. چمٽا
- مکڻ - 75 g؛
- اٽو - 2 ٽيچ.
- کریم - 170 ملي؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
هڪ غير لٺ واري کوٽ سان ڀريل پن ۾، زيتون جو تيل تي عمدي ڪٽ پياز ۽ مشرومون تي رکڻ. ان ۾ ڪڻڪ وڌو ۽ ڪوبن ۾ مٽي، تمام لوڻ ۽ مرچ. جڏهن مک مکڻ پٽي ٿي، مجموعي ڪاميٽي ۾ ڦهلائي، هتي ئي ڪتائي وجهي. ڇڪڻ سان ڍڪڻ ۽ ڍڪڻ کان پوء، اسين ڀريل پين کي بدماختي طور تي ٻرندڙ باھ تي لڳائي ڇڏينداسين، اٽڪل 6 منٽن لاء. آخرڪار، اسان هر شيء وري گڏ ڪيو ۽ لٿو.
ڪريمائي پنيس سوس - پڙهي
مادي
- کریم - 150 ملي؛
- مکڻ - 65 g؛
- پنيس (روسي) - 90 g؛
- لوڻ - 1 پنچ.
تياري
ڪنٽين ۾، جنهن عمل ۾ اسٽو تي رکي سگهجي ٿو، اسان سان ڳنڍيل: ڪمي، ٻرندڙ پنيس، ڀريل مکھن الڳ الڳ، لوڻ. اسان جي نتيجي ۾ ٺهيل هڪ گئس برنر تي رکندي ۽ ڪمزور آتش ۾ 12 منٽن تائين کائي، بغير ڪنهن وقت تائين مداخلت ڪرڻ جي ڪوشش نه ڪئي. اسان کي خوراڪ گرم ڪرڻ لاء چاس استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏيو.
ڪيميائي مڇي چٽ لاء تيار ڪريو
مادي
- ڪريم - 160 ملي؛
- ليم جو رس - 4 ٽيچ.
- مکڻ - 40 g؛
- لوڻ - 1-2 ڏند؛
- گلي جا 10 گرام.
تياري
ڪڪڙين کي سسوسيپ ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي ۽ ان کي ليمن جو جوس وڌائڻ لاء، هيء چول تي 16-18 منٽ آهي. ان کان پوء، لوسن کي وڌايو، مکھن ۽ لوسن، پريس مان گذريو، ۽ مجموعي طور تي ان کي وڌايو، ان کي هڪ 4-5 منٽن لاء اسٽو تي ڇڏ. تيار ۾، پر گرم چشمي، ڪٽ ڊيل ساگر ۽ مٽي شامل ڪريو.
هي چٽ جو مڇيء جي کاڌ خوراڪ سان ٺهڪندڙ مزيدار آهي.
مٺي ڪاسٽ چٽ - پڙهي
مادي
- کریم - 210 مليڪ؛
- ڳاڙهو ڪاريون - 4 چمچ. چمٽا
- کنڊ - 120 g؛
- وينلن - 1 پيڪٽ؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- گرائونڊ اخروٽ - 25 g؛
تياري
کنڊ سان کير ملائي، چڱي گڏ ملا ۽ پليٽ تي رکي. اسان وينلن کي ڪڍيو ۽ 13-15 منٽن لاء ڪڪائي کائيندا آھيون. هڪ ٿانو ٿانو ۾، يوڪ استعمال ڪندي يوز ۽ ڳاڙي جي کوٽ کي اڏايو. انهن کي گرم، ڪمي سان ٺڪرايو ۽ مسلسل هلن ٿا، 3 منٽ لاء ٿانو گھٽ ۾ گهٽ گرمي رکو. ختم ٿيل مٺي چٽ ۾ اسان ميدان جي واهٽ متعارف ڪرايو ٿا.