اسان توهان کي ڪئپرز سان ترقيء جا ڪيترائي ترڪيبون پيش ڪندا آهيون. هي برانچ توهان جي ٽيبل کي ٻيهر بحال ڪندو ۽ ڪنهن به قسم جي جشن وارو مکيه ٽراپ بڻيو!
ڪيپ ۽ ٽوونا سان صلاح
مادي
- نوجوان آلو 8 پي سي.
- ڳاڙھو مٽي - 180 گ؛
- زيتون جو تيل 130 ملي ليا؛
- لوڪ
- ٽون جو فلٽ - 400 g؛
- هارين هارون - 1 چوٿون؛
- شراب اڇو انگورو - 2 پيچرو. چمٽا
- چيڪ ٽريڪورس 12 سي سي.
- زيتون - 90 g؛
- anchovy جو فلٽ 8 پي سي.
- ڪڪڙ جي هيڪ - 2 پي سي.
- ڪئپٽر - 2 چمچ. چمٽا
- ليمس - 1 سي.
تياري
Anchovies ۽ ڪئپرز سان سلاد تيار ڪرڻ لاء، سڀ شيون پهرين تيار ڪريو. آلو هڪ يونيفارم ۾ ملايا ويا آهن ، پوء اسين پاڻي کي صاف ڪريو، ان کي صاف ڪريو، ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ اڇو ۽ ان کي هڪ ڪنڊ کي منتقل ڪريو. اسان هن مٽيء جي پٽي کي، ان ۾ سلسلن سان ڇڪيو ۽ ٽڪرائڻ واري پاڻيء ۾ 3 منٽ چالو ڪيو. اڳيون، هڪ ڪائينڊر ۾ رد ڪيو، ٿڌو پاڻي هيٺ ڌوڙايو ۽ آلو ڏانهن پهچايو. اسان هڪ مڇي سونڻ واري ٿڪ ۾ 3 منٽن لاء هڪ گرم تيل ۾ ڪوب کي کائي ۽ ڦٽو ڪيو.
ان کان پوء، اينچيوس کي ڀاڄيون ۽ مزي کي شامل ڪريو. ڳاڙهو زور ڀريل، ٿڌو پاڻي ۾ ڌوڪ، صاف ڪري ۽ چاقو کڻي ننڍڙي ٽڪر ۾ ڪٽي. رڌل ٿيل لوسن کي سروازي ۽ سرڪشي سان گڏ ڪپڙن کي تيار ڪرڻ لاء، ۽ پوء زيتون جو تيل ۽ گڏو گڏ ٺاهو. سلاد ڪشمي جي تري ۾ اسان کي پنن کي ڪڍي ڇڏيندا آهن، مٿي تي تيار تيار ڪيل سلاد، زيتون، ڪڪرن ۽ ڪپڙا کيڏائين. اسين ڊسپي سان گڏ ڪپڙا پائڻ ۽ انڊيز جي ٽڪر سان گڏ سجدو ڪريو. مٿي کان مٿي، توما سان گڏ ۽ ليمن رس سان گڏ ڪئپرن سان سلائي ۽ ميز تي خدمت ڪري ٿو.
ڪيپڻ سان گڏ ۽ حجاب سان
مادي
- ڪعبه - 1 ڪلو؛
- آلو 500 گ؛
- ڪيپ 70 -
- ميزيوز 200 مل.
- ڪڪڙ جي جوڊي - 5 پي سي.
- ڪعبه - 1 ڪلو؛
- ٽيبل جي شراب
- ڳاڙهو ساڙ
- مصالحو.
تياري
انگورن ۾ 15 منٽن لاء ڪڻڪ ڌوڙيا ويا. اسان کي آلو صاف ڪريو، نرمي تائين کائڻ ۽ ڪوبن ۾ ڪٽڻ. ڪڪڙ جي ڍڪين سخت ڀريل، صاف ۽ ننڍڙن سلائسن ۾ ڀريل لڳل آهن. هاڻي، اسان هڪ کٽ تي تمام تيار ڪيل اجزاء کي گڏ ڪيو، ڪئپز ۽ سيزن ميئريوز سان شامل ڪريو. سڀ کان وڌيڪ احتياط سان گڏ، سلاد ٿانو ۾ نڪرندو آهي ۽ ٿوري کريل سائي سائيز سان ٺڪرايو.
ايڊئر سان گڏ سليم سلاد
مادي
- ڳچيء ۾ ڪينسر - 85 گ.
- ڪڪڙ جي سيني - 90 g؛
- ڳاڙهو ٻيلو - 2 ٽڪر؛
- آلو 150x؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- کڪڪار 100 کان.
- ڪڻڪ وارين مئل - 30 g؛
- سائو ايپل - 2 ٽڪر؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- سائو جوش - 4 g؛
- ٿڪيل ڪڪڙين - 40 g؛
- ڪئپٽر 10 گ؛
- دالر درٻار - 15 g؛
- وڇوڙو سوٽ - 10 ملي لينڊ؛
- ميزاءيس 50 ملين.
تياري
هڪ ضعيف باهه تي 10 منٽن تائين آلو ۽ گاڏين جو گاڏين. 8 منٽن لاء هڪ الڳ ساسنٽ ۾ ڪڪڙ ۽ هوري. اسان کي مٽيء کي صاف ڪريو، ڪعبي جو ڇڙو ۽ ليمو جوس ٺاهي. ان کان پوء ڀاڄيون تازيون ۽ نمايان ڪڪمبر سان گڏ هڻي ويندا آهن. ڪپڙا کي اڌ ۾ ڪٽ ڪريو ۽ پياز ڪريو. اسان سڀني ڪمن ۾ وجهي ڇڏيو، مٽي کي وڌايو، ميزيويس وجهي، چٽ، سرواڻ ۽ چڱي طرح سان گڏ. اسان کي سلاد ڪريفشي دم سان گڏ، مڻ ۽ اڌ جي ڪوڙا هگاس سان گڏ سينگاريو.
ڪئپرن سان ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 400 g؛
- پاڻي 5 شيون؛
- ميزاءيس 50 ml؛
- قدرتي ڌڪ - 50 ملي؛
- Dijon Mustard - 1 tbsp. چمڪيو
- ڪيپ 3 - 3 پيچون. چمٽا
- ڳاڙھو انگور - 30 g؛
- گراهڪ - ذائقو ڪرڻ؛
- سائي انگور - 30 g؛
- ڪارو انگور - 30 g؛
- مصالحو.
تياري
ڪڪڙ جي ساٿين تي اڃايل پاڻيء ۾ تيار ٿي پون ٿا، اسان کي ٿڌي ۽ گوشت کي ڪب ۾ اڇو ٿا. ميونز جو ڳوڙها ۽ سروازي سان گڏ هوندو آهي. اسان انگور جي انگور کي حل ۾ اڇليندا، ان کي ٿانو ۾ وجھي، ڪڪڙ، ڪيپ، گريرو ٺاهي ۽ ميروزي جي گڏوگڏ ٻاهر ڪڍو. انهي کي مصالحن سان سلاد ۽ موسم لڳايو.