مڇيء جي هٿ ۾ مڇي مارڻ جي فائدن کي ڊگهي عرصي تائين فهرست ڪري سگهجي ٿو، پر فائدن جي لسٽن ۾ بنيادي نقطن کي نموني جي شڪل ۾ مختلف قسم جي تنقيد کي آزاديء سان ترتيب ڏيڻ جي صلاحيت کي سڏيو ويندو آهي، ۽ گڏوگڏ نموني مڇي جي تازي اعتماد، جڏهن ته غريب معيار مڇيء ۾، پهرين تازگي، جيڪي ناپسنديده خاصيتون آهن جن جي مصيبتن جي خوشبو ۽ لوڻ جي ذوق جي مدد سان ٻوڙيو ويو آهي. پر ڪيتريون ئي سادي طريقن ۾ نموني ميڪريل تيار ڪرڻ وڌيڪ.
مزيدار نمايان نمڪريل لاء تيار ڪريو
ميڪريل اڳوڻي فيشن ۽ ڊگهي جديد متبادل جي طريقي سان نموني نموني ڪئي هئي. سڀني مڇي جي بدران فلورن جي استعمال شامل آهي، جيڪا پچائڻ واري وقت کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي، ۽ خشڪ مزي ۾ اصل مصالحن جي گهڻائي ذائق جي پيداوار ۾ حصو وٺندي ويندي.
مادي
- سامونڊي لوڻ - 50 g؛
- گندم کنڊ - 75 g؛
- تازي زمين ڪارو مرچ - 5 g؛
- گلن جا گل - 15 g؛
- خشڪ Juniper berries - 15 g؛
- گھڻي - 120 ملي؛
- ميڪريل جي فلٽ (وڏي) 8 پي سي.
تياري
اسان جي اچار جي سڪل اجزاء کي ٽوڻ ڪريو: کنڊ، لوڻ، گند مرچ ۽ اسٽوپا ۾ جونيئر ٻير. ٿلهي واري مٽيء جي ڪشميلي مٽيء ۾ شامل ڪريو ۽ ورق جي ڇت تي ڇڪڻ جي لاء ڪتب آڻيندي، بيڪنگ شيٽ تي پکڙيل آهي. اسان چئن مڇيء جا فلاڻا هڪ لوڻ تکيا تي، مڇيء جو پاڻي سان ڀريل ۽ باقي چار حصن کي ڍڪيندا آهن. پر ننڊ لوڻ جي مٿان ۽ سڀني ورق جي ورق سان سڀني کي ڪپڙا. اسان مڇيء کي ٻن ڏينهن لاء فرش کي ڇڏي ڏي، لفافي کي ڦيرايو 24 ڪلاڪن کان پوء، ٻئي پاسي کان ورق کان وٺي.
اختتام ٿيل وقت جي اختتام تي، اسان مڇيء کي هٽائي ڇڏيو، بقايا لوڻ جي نموني کي صاف ڪريو ۽ ڪوشش ڪريو.
ميڪر ڍنڍ ۾ گھر تي نموني ڪئي
پٿر جي ڦاسي کي مڇيء جو هڪ خاص جهرڪي ڇانو ڏيکاري ٿو، اهو ڏسبو ته مڇي ڀريل مڇي وانگر ڏسندو آهي. انهي حالت ۾ تماڪ جي بغير، مڇي جي تيار ٿيڻ لاء توهان کي خاص خاص صلاحيتن يا خاص سامان جي ضرورت نه هوندي. نموني ۾ نمايان ميڪريل لاء طريقه ان جي سادگي سان حيران ٿي ويندي.
مادي
- ميڪريل جي گاڏيون (پيالو ٿيل، بغير سر جي بغير) - 2 پي سي.
- جوش وارين؛
- چانهن جا پن - 150 ملي؛
- لوڻ 50 - 50؛
- کنڊ - 30 g؛
- ڪنڊي جو ٻج - 10 g؛
- bay leaves - 2 pcs.
- ڌوئڻ واريون.
تياري
چونڊيل وينجن ۾، اسان تيزور هڻڻ تي مجبور ڪيو وڃي ٿو ته اهو اڌ کنٽرر ڀريندو آهي. هڪ لفٽ جو ٽڪر پاڻيء سان گڏوڻ ۽ 15 منٽن تائين باهه لڳايو. ايندڙ وقت کان پوء، انهن جون کي بچاء جي بچاء ڏيڻ لاء 10 منٽن لاء اٿي، ۽ پوء فلٽر کي فلٽر ڪريو ۽ مضبوط مضبوط بيخ سان گڏ ڪريو. جيڪڏهن توهان نه رڳو رنگ حاصل ڪرڻ چاهيندو، پر تماڪ جي مڇي جي بوء به هئڻ گهرجي، پوء ڪجهه مايع مائٽي کي پڻي اچار ۾ وجهي ڇڏيو. هاڻ اهو مصالحت جو موڙ هوندو آهي، کنڊ جي معياري لوڻ لازمي آهي، باقي اختياري آهي. اسان کي مڇيء ۾ تازي مڇي لوڊ ڪيو ۽ ان کي لپڻ يا ننڍن ننڍڙي قطار جي هڪ قطار سان ڀريل آهي، انهي ڪري مڇيء کي ترريب کي ڳجهو ڦٽي نه ٿو سگهي.
ٿيل ٿيل ميڪر ۾ اچار ۾ 2 ڏينهن کانپوء تيار ٿي ويندي، جنهن کان پوء اهو خشڪ، تيل ۽ خدمت ڪيو ويندو.
ميڪريل برائن واري طريقي سان نموني ڪئي
جيڪڏهن ٻه مڇاڻن لاء نموني ميڪريل هڪ سچي ٿي سگهي ٿي، جيڪڏهن توهان سڄي مڇي فلٽ نه ڪرڻ لاء استعمال ڪندا آهيو، پر ننڍڙو ٽڪرا.
مادي
- ميڪر 350 ج.
- اڇو منڊي - 70 g؛
- پاڻي 350 مليڪ
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- لوڻ 25 G؛
- ڪپڙا - 3-4 کلون؛
- مٽي جو ٻج - 5 g؛
- مرچ جو ٺهيل.
تياري
اسان وٽ پاڻي آڻين ته يوال ڏانهن وڌو ۽ ڪارنچ، لوڻ، مٽي، ڪلو ۽ گوئي جي ٻلين ۾ ٻج وڌا. 15 منٽن لاء مسڪينن واري نموني سان گڏ ڪريو ۽ ڪشميري کي ڇڏي ڏيو. ڏاکڻين ۾ ميڪريل جا ٽڪرا رکيا وڃن ۽ انهن کي 2-2.5 ڪلاڪ لاء فرج ۾ ڇڏيندا آهن.