هر ميزباني کي ٻيهر ڏيڻ لاء بنيادي اجزاء کان واقف آهي. انهن ۾ شامل آهن - سبزي، زيتون، مکڻ جو تيل، دڪ، سويا چٽ ، شراب انگورن وغيره. ۽، مساليل جڙي ۽ مصالحن کي شامل ڪندي، توهان مختلف قسم جي ڪپڙا حاصل ڪنداسين، جيڪي موهيندڙ ۽ ناقابل اعتماد پيچني کي ڏينداسين. اچو ته توهان سان گڏوگڏ توهان کي ڪيئن آئوٽين کان سواء گرمي سلاد تيار ڪرڻ.
بغير آرام سان اونهاري سلور کان سواء
مادي
- اڇو گوبج 500 گرام؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- بلب - 1 پيس؛
- تازو ٻچن
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- مصالحو.
تياري
گوببار جي گهرن جي خراب ٿيل پنن مان صاف ٿئي ٿو، عمدي ڇڪي ۽ لوڻ سان ڀريل. بلغاريا مرچ وڇائي، ٻج هٽائي ڇڏيو ۽ پتلي پٽي ۾ وڍي. بلب صاف ڪيو ويندو آهي ۽ اڌ اڌ بجار سان ڪٽ ڪيو ويندو آهي. اڌ ليمون اسٽوب مان هڪ ڪنڊ جو رس ۾، تيل ۽ مصالحو شامل ڪريو. ڪڪيل ڌڪيل، خشڪ ۽ چڪا هئا. هڪ ڳاڙهو ڪڪڙ ۾ سڀني اجزاء کي ٽوڙي ڇڏيو، ريفرويو، فرج ۾ اڌ ڪلاڪ کي ختم ڪرڻ ۽ هٽائي ڇڏيو ته پوء ٽيبل جي خدمت ڪريو.
سمن جي شام جو بغير ميئرين سان سادا
مادي
- پنيس - 200 گ؛
- ڪڪڙ جا - 2 پي سي.
- تازي کڪمبر - 3 پي سي.
- loaf - 50 g؛
- نال جا پن-5 پي سي.
- ڳاڙهو مينهن.
- سبزي وارو تيل؛
- ڪڪڙ
- سرگر - 2 پيچرا. چمٽا
- مصالحو.
تياري
اسان وٽ ڪڪڙ جيستائين ڪڪڙ کائيندا آھيون، اھو برٿ کان ٻاھر ڪڍو ۽ ان کي ٿڌو. دشمني ۽ سائي جو پياز جا ڍڪيل رڳيا ويندا آهن ۽ نپين تي سڪي وڃڻ لاء. لوڌي مان ڪٿان ڪٽي ڇڏيائين ۽ ڪانگريس کي چمڪندڙ چاقو سان ڪبرن ۾ وجهي ٿو. هنن کي سڪل ڀريل ٽنگ ۾ رکڻ گهرجي جيستائين ڪارو ڳاڙهو. سخت پٿري تي وڏي ويلر تي اڏيل. ان کانپوء، اسان تيار ڪيل ڪڪڙ گوشت کي وٺي، ان کي هڏا کان جدا ڪريو ۽ ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڇڏيو. ڇڪيل ماڪ، سڪل ۽ ٻنيء.
وچ واري پنن جي وچ واري ماپ جا ٽڪر لڳل آهن. ان کان پوء اسان هڪ گہرے سلاد گودام، لوڻ، مرچ کي ذائق ڪرڻ لاء تمام گهڻو مواد شامل ڪيو، انگورن ۽ سبزي جي تيل سان موسم. ڪٽ اڇلائي دٻاء ذريعي نچوڙ ڪيو ۽ چڱي طرح سان ڀريل. اسان ڪروڙين کي فوري طور تي خدمت ڪرڻ کان فوري طور تي شامل ڪيو وڃي ته جيئن انهن کي نرم ناهي.
بغير سمورن سلور کان سواء
مادي
- تازي ڪڪڙين - 500 g؛
- لوڻ - 5 داڻا؛
- ڊبل - 1 گند؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- مرچ مرچ؛
- مصالحو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
ڇڪيل، خشڪ ۽ ڪٽي حلقن ۾ لڳ ڀڳ 0.5 سينٽي ميٽر ويڪر. ڪڪڙ مان صاف ٿيل ۽ نچوض ڪيو ويندو آهي. مرچ مرچ جو ٻج مان بچايو ويو آهي ۽ عمدي طور تي چاقو سان ڪپڙو. جيڪا نيم هڪ ڄمڻ جو رس اسين نچوڙ کان وٺي. هاڻي اسان هڪ ڳاڙهو ڪٽرن ۾ ڪڪڙ، لوسن، ڪٽيل ڊيل ۽ ڳنڍڻ لاء نموني سان ڳنڍيل آهي. سبزي جي تيل سان ترسيب ۽ ليمن جو رس وڌو. چڱي طرح ٿڪيو ۽ ميز تي وينجن جي خدمت ڪريو.
تہوار جي ميز تي مينونز کان گرمي سلاد
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 1 ٽڪرا؛
- ٽيگرا 300 g؛
- تازي سوراخ - 100 g؛
- سمجهه - 1 سي سي.
- مصالحو؛
- ڀٽائي پيس
- مکڻ - 2 ميچ چمٽا
- ڪريم - 1 شيون؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- nutmeg - ذائقو.
تياري
ڪڪڙ جي ڪڪڙ پائڻ تائين جيستائين ٿڌي، ٿڌي ۽ ڪڪر ۾ ڪٽي. اسپرگس کي صاف ڪرڻ، صاف ڪرڻ، منٽ ۾ 3 منٽن تائين، ٿڌو پاڻي اڇلائي ۽ رنگدار کي اڇلائي ڇڏيو. هڪ ٻرندڙ پن ۾، مکھن کي ڳرڻ ۽ سون جو آندر ڳايو. پوء ڪڪڙ ۾ وجهي، لوڪ طور نموني، مرچ ۽ نٽم کي اڇلايو. هڪ سست گرمي تي، مرکب گرميء سان ۽ ٿڪائڻ لاء آڻيندي.
اسٽيم کي ٻرندڙ ۽ ٿڪايو ويو. منهنجا ڳوڙها، اسين ان کي سڪي ڇڏيندا آهن، ڪٽي ڪٽي ڪڍو ۽ ان سان گڏ مچائيندا آهن. ويندڙ ڍڪڻ، ھڪڙو توليرو ٺاھيو ۽ آسانيء سان چوٿين ۾ ڪٽي. هاڻ اسان سلال کٽلي جي سڀني اجزاء سان ڳنڍيو ٿا، ٿڌي چاسٽيو کڻي وجهي، ميز ۽ ٽيليل تي خدمت ڪريو.