هڪ ٻڪ تي تندور ۾ پڪل نه آهي انهي کان علاوه هڪ تہوار ميز جي لاء بهترين برتن مان ڪو سمجهي. شاندار چکن جو مرچ گوشت، الائن جي خوشبو ۽ خوراڪ جي ڀرپور خدمت ضرور ضرور هن ۾ مدد ڪري ٿي.
اڄ اسان سڀ کان وڌيڪ تفصيل سان بيان ڪنداسين ته ان ۾ تندور ۾ هڪ بتھ کي ڪتب آڻيندو مزيدار آهي ۽ ٻه بهترين برتن پيش ڪن ٿا.
بدڪ سان ورق ۾ تند ۾ پڪل سيب سان
مادي
- هڪ گهيري جي وچ تي هڪ گهيرو آهي.
- سيلا (خيالي طور تي Antonovskie) - 420 g؛
- نيبو 120 گرام؛
- ۽ ڪجھه ٿڪڻ لاء.
- لوڻ، آڊش ڏنو ويو.
- جغرافياتي انگن ۽ گامن جو هر 2-3 پنچون؛
- ساوڪڻ يا زيتون جو تيل ذائقو بغير - 25 ملي؛
- مرچ مرچ
تياري
شروعات ۾، گھربل پيء ۽ وار جي مٿان ڳاٽ ڪندي بتھ کير تيار ڪريو، اگر ضرورت هجي، ۽ ان کي سڪو احتياط ۽ سڪل ڪرين. هاڻي نموني ۾ لوڻ، لوڻ وارو انگور ۽ ڪارو مرچ، پکين جي شڪل ۾ شامل ڪن ٿا، ٿوري زيتون يا سجورن جي تيل سان گڏ مکس وجهي. نتيجي سان گڏ ٺهيل اسان کي پکين جي اندر ٻاهر ڪڍيو ويو آهي، ان کي هڪ بيگڙي ۾ وجهي ۽ هڪ ڏينهن لاء فرج ۾ ڇڏي ڏي. حقيقت ۾، توهان پنهنجي پسند ۽ ذائقي لاء چٽڻ ۽ ٻين مصالحن ۽ مصالحي لاء استعمال ڪري سگهو ٿا. مثال طور، بحيري جي رهواسي يا نچوڙي وارو ڍڪڻ، گڏوگڏ خوشبو خشڪ مڪائي جهڙوڪ آبيگن، بيزل، مارجام وغيره.
تندور ۾ ڏند پائڻ کان اڳ سڌو، سيب مان ڀرڻ تيار ڪن. ميوو، اسان کي اندروني ٻج باڪس کان نجات حاصل ڪيو آهي ۽ وڏي لوولي ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهن. انھن کي ليمن جو رس سان اڇلائي، لوڻ شامل ڪريو، شلنن سان گڏ اڇلائي ۽ ٻين مصالحو ۽ مصالحن ۽ چڱي طرح سان گڏ.
گندم جي پيٽ سان ميڪل ڪامياب وڌو، ان کي صاف ڪريو، هڪ تيل بيڪين ڊش ۾ گاهه کي پوئتي وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ورق ڪٽڻ سان ڀريو.
پکيء جي جوش کي بچائڻ لاء، شروعاتي طور تي 20 منٽن تائين وڌ ۾ وڌ گرمي پد جي وچ واري ڊيگهه 175 درجا گهٽجي ويندي آهي ۽ ٻي اڌ ڪلاڪن لاء کائڻ جاري رکندي، ڪڏهن ڪڏهن पन्नी खोल्न र रसहरूको साथ पानी पिउन.
عمل جي پڇاڙيء کان پنجفٽ منٽ، ورق هٽائي ڇڏيو ۽ درجه بندي وڌ ۾ وڌ وڌ.
بدڪ ۽ آلو سان تتل تند ۾ پڪل
مادي
- هڪ گهيري جي وچ تي هڪ گهيرو آهي.
- سيلا (نظرياتي انتتونان) - 220 g؛
- بغير بغير پرنس - 90 g؛
- آلو. 360 گ؛
- ٻرندڙ لوسن - 3-4 پي سي.
- ليم رس - 30 مليڪ؛
- ماکي ڀاڻ - 75 گ؛
- ۽ ڪجھه ٿڪڻ لاء.
- لوڻ، آڊش ڏنو ويو.
- ساوڪڻ يا زيتون جو تيل ذائقو بغير - 25 ملي؛
- مرچ مرچ
تياري
بس اڳوڻي نسخ وانگر، اسان گاهه صحيح طرح تي تيار ڪندي ۽ رگنگ لاء آماده تيار ڪريو. اسان کي ماکيء ۾ ٿانو، ميون جوس رس، ڪڻڪ وارو ڏند ۽ موسم جي چند ٿانو پکين کي پکين لاء. اسان ڍڪڻ جي ٻڪريء جي خوشبوء جي ٻنيء مان حاصل ڪئي هئي، جيڪا ٻاهرئين پاسي کان ٻاهر ۽ اندر کان ٻاهر آئي، ان کي هڪ تنگ ٿيل ٿانو ۾ وجهي اچي ۽ فرش جي چشمي کي چئن ڪلاڪن تائين پهچائي ڇڏيو.
اسان کي صاف ڪرڻ لاء، اسين ڌوئڻ جا ٻج باڪس کان بچائي ڇڏينداسين، جنهن کان پوء اسين انهن کي ڪيترن ئي حصن ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهيون. Prunes پاڻي هلائڻ جي هيٺيان چڱي طرح هلندو آهي ۽ جيڪڏهن اهو ڏکيو آهي، گرم پاڻيء ۾ ڪيترن ئي منٽن لاء لکو. ايپل ۽ پيچرن ۾ هڪ ٿانو، پدوسلايويم، موسم، ليمن جو رس ۽ موسم سان ذائقي ذائقي ۾ ملايو آهي ۽ بتھ پيٽ ۾ رکيل آهي. اسان جلد جي ڪنڊن کي بند ڪيو ۽ انهن کي هڪ موضوع سان سڏي ڇڏيو آهي.
بڪ کي پوئين صورت ۾ استعمال ڪري سگھجي ٿو جيئن پوئين صورت ۾ فارم جي ورق ۾ يا هن کي آڱرائڻ لاء استعمال ڪرڻ لاء. انھيء پاسي جي پکيين جي گاڏيء جي ڀرسان ھڪڙو ننڍا ٽڪرا کڻي نڪتا، ڪيترن ئي ٽڪرن ۾ ڪٽ ڪيو ويندو آھي ۽ مالڻي، لوڻ، مرچ ۽ آلو جي مصالحن سان.
تندور ۾ بيڪنگ ۽ گرمي جي حڪمن جي پسند جو عمل اسان مٿي تفصيل سان بيان ڪيو آهي. انهي صورت ۾، جڏهن پريمن، مڻ ۽ آلو پکيء جي تياري ڪري، اسان اڳوڻي نسخ ۾ ڏنل معلومات تي ڀروسو ڪندا آهيون.
جڏهن آڱر ۾ بڪ پائڻ، ان کي پائڻ جي پڇاڙيء کان تقريبا پندرهن منٽ ڪٽ ڪيو ۽ ڪارو پکي کي وڌ کان وڌ وڌ گرميء تي.