چاس جي مدد سان توهان شايد مختلف قسم جي کاڌ خوراڪ کي بهتر بڻائي سگھون ٿا. هاڻي اسان توهان کي ٻڌايو ته مڇيء جو بچاء ڪيئن ٺاهيو.
پولش مڇي چشمو
مادي
- مکڻ 280 g؛
- ڪڪڙ هڻس - 5 پي سي.
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙھو ٻير
- لوڻ
تياري
آڱرائڻ کانپوء، پاڻيء سان 10 منٽن تائين کائڻ کانپوء، پاڻيء سان ڳاڙھو ڪيو ويندو آهي ۽ ٽڪرائي پاڻيء کي ڦيرايو ۽ هڻي پاڻيء سان ڳاڙھو ڀريندا. اسان انھن کي صاف ڪريو، انھن کي 4 حصن ۾ اڇو ڪريو ۽ انھن کي ڀريل ٿانو ۾ وجھو. وچولي ڪڪرن کي هڻڻ لاء هڻندا. اهو ضروري ناهي ته ان جي مٿان گهڻو ڪجهه آهي، انهي ڪري هڏيون ٻٽا ٻاهر نڪري نه سگهندا. اجماع جي سائي ۾ مون لاء سٺو آهي، خشڪ ۽ عمدي ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا آهن. ويندڙ ليم اڌ ۾ کٽيل آهي ۽ رس کي هر اڌ کان ٻاھر ڪڍيو ويندو آهي. سڪي سوسڪ ۾ اسين مکھن وجھو، وچ تي گرمي وجھي ۽ مکھن کي ڳريو، ڇڪيو وڃي، ان کي ساڙي نه ٿو. هاڻي آگ کي گهٽايو ۽ سڌو چٽ جي تيار ڪرڻ لاء اڳتي وڌو. جيترو جلدي تيل کي وڌيل، ڪڪڙ اڪري ۽ هگيون ان کي شامل ڪريو. ذائقو سان، لوڻ شامل ڪريو ۽ ليمن جو رس ڪڍي ٿو. چڱي طرح ٿڪايو ۽ ٿڪ ۾ 3 منٽن تائين ٿڌو چشمي تي اجايو. ساڳئي وقت، توهان کي مسلسل ان کي رکڻ جي ضرورت آهي. مقرر ٿيل وقت کان پوء، سوٽي پين کي باھ کان هٽايو ويو آهي ۽ جيئن ئي پولش مڇيء جي چٽ کي ٿڌو ڪيو وڃي ته ان کي ساسن ۾ وجھو ۽ ميز تي رکيل.
مڇي لاء ڪارو ڪاسٽ چٽيو
مادي
- خاڪ کریم 20٪ چربی مواد - 200 ملي؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 1 چادر
- لوڻ مرچ، ڪارا مرچ.
تياري
پر سڪي ٿڪڻ سڪي ٿوري آڱر تي، ڳاڙهو ڪڻڪ وڌو، چڱي ريت اڇلائي، هڪ ڪنڊ تائين. موسم ان کي ڪارو کڻي ڪارا مرچ، ذائقو ڪرڻ جو لوڻ ۽ باهه بند ڪري. ان جو چاس تيار آهي.
ذبح لاء مڇي مڇي لاء
مادي
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- ڪارو ڪارا مرچ؛
- لوڻ؛
- هڪ ننڍڙي پيٽ جي ماپ 1 سيڪنڊ.
- فرينچ سرسبز - 2 tbsp. چمٽا
- جوس هڪ اڌ جوش.
تياري
سوني مائڪرو مائڪرو ويڪرو تند يا تارن ۾ نرم ٿيڻ کان پڪل آهي. چمڙي ۽ اندرون اسين اسان کي ايجاد ڪرڻ واري سيب ڪامياب ۽ پيٽ هڻندا آهيون. نتيجي ۾ ايپل خالص اسان کي لوڻ، مرچ، فرينچ سرسبز ۽ اهو سڀ ڪجهه پيسايو. وڌيڪ مايع مائع کي حاصل ڪرڻ لاء، زيتون جو تيل شامل ڪريو. ۽ آخر ۾ اسين اڌ ليمن جو رس ۾ وجھو. خشڪ مڇيء لاء هڪ وڏو چٽ تيار آهي!
مٺي ۽ ھار مڇيء جو شوق
مادي
- جوش 150 g؛
- انگور جڙ - 40 g؛
- سبزي جي تيل - 20 ملي ل؛
- ڪڪڙ
- سويا سوس - 20 ملي؛
- سڪل ٻلو چمٽا
- ڪيچ - 3 ڪڇو. چمٽا
- سرگر - 1 پيچرا. چمڪيو
- کنڊ برورو - 2 ڪڇو. چمٽا
- نشافت چمڪيو
- نارنگي جو رس 120 مليڪ
- پاڻي 20 ملي.
تياري
چوپ لوسن، جوش، انگور ۽ ڀت ۾ 2 سبزي جي تيل ۾، روانا ٿيا. اسين ننڍڙو ساوسن ۾ انگورن، سويا ساس، شيري، کنڊ، ڪيچچ، نارنگي جوس گڏ ڪنداسين. اسان کي ڪاميابيء لاء هڪ بدلي آڻيندا آهيون. نشو پاڻي سان ملايو ويندو آهي ۽ ٺهيل هڪ ساسن ۾ ٺهيل آهي. ذبح ڪيل ڀاڄين کي شامل ڪريو، ڪاميٽي کي ڦيرايو ۽ باهه کي ڦيرايو، ڇو ته مڇيء لاء مٺي ۽ ھاري سوس تيار ٿئي!
مڇيء لاء شهزادي چاس
مادي
- ميئر جون ليمون قسم - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو، 2 ٽڪر؛
- سڪل اڇو شراب - 50 مليل؛
- مڇرو برٿ - 100 ملي؛
- کریم - 30 مليڪ؛
- تياريل درٻار - 0.5،5 اسپن؛
- لوڻ - ¼ چوچ چمچ؛
- کنڊ - ½ tsp؛
- ڪارو گرين مرچ - ½ ٿلهو.
تياري
ساسن ۾، مڇين برٿ جي 30 مليلي ميٽر ۾، وڌڻ وارن ۽ ماڻهن شامل ڪيو. ان کي ٺهيل ايتري سان گڏ مرڪب ڪريو. ان کان پوء اسان کي ليمن جو ذخيرو ۽ ليمن جو رس ننڍڙو ٽڪر ۾ وجھي ٿو. ايندڙ چٽ کي ٻيهر چڱي طرح لڳايو. باقي ڀوت کي وڌايو، مرچ، کنڊ، لوڻ وڌو ۽ هڪ ننڍي باهه تي اسٽو تي رکين. عام جنگن کان پوء، اڇو شراب ۾ اڇلائي ۽ ٻيڙي تي آڻيو. ابلڻ کان پوء، احتياط سان ڪومائي ۽ گرمي ۾ وجھي، پر توهان کي ان کي بدلي ۾ آڻڻ جي ضرورت ناهي. ۽ وڌيڪ، جيڪڏهن گهربل هجي - توهان ختم ٿيل چٽ کي دٻايو، ۽ توهان ان کي ڇڏي ڏيئي سگهو ٿا. شهزادي چٽ مڪمل طور تي مڇيء جي قدرتي ذائقي تي زور ڏئي ٿو ۽ ان جي ذرا به ٿورو ناهي.