گورو هميشه سوادج ۽ آسان آهي. ان سان گڏ، ڪنهن به پاسي واري کاڌا چڱي ريت رهي ٿو. ڪڪڙ جي جگر کي هڪ چاس ڪئين ڪئين، هيٺ پڙهي.
ڪڪڙ جي جگر ڀرڻ - پڙهي
مادي
- ڳئون جو کير وارو - 270 مليڪ؛
- جگر - 550 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 30 g؛
- پياس. 150 گ؛
- مرچ؛
- لوڻ
تياري
ليور کي ڌڪيو ويو ۽ ٿوري خشڪ ٿي ويو. ڪڪڙ جي سيمينارين سان هڪ ڪنگو. تيل کي گرمي، جوز پهرين کي وڌايو، پوء جگر کي وڌايو ۽ ٻيو 5 منٽن لاء کائڻ. اسان کي اٽو ۾ وجهي، کير ۾، لوڻ، مرچ ۾. جڏهن کير جا ملازمت، باھ کي ختم ڪيو ويندو ۽ ڪاميابيء سان ڳاڙهو ڪرڻو پوي.
ڪڪڙ جي جگر ۾ گهڻ وڌو
مادي
- ٽماٽو پيسٽ - 140 g؛
- جگر 450 450؛
- جوز، 140 g؛
- ڳاڙھ واري مڇائي - 50 g؛
- اٽو - 30 g؛
- لوڻ؛
- مصالحو؛
- پاڻي 30 ملي لي.
تياري
ڪڪڙ جي جگر کي ننڍڙي ٽڪر ۾ وڍي ڇڏيو. ان کان علاوه سيميرنگ پاران ڀريل آهي. چٽڻ لاء، ٽماٽو پيسٽ کي اٽو سان ڳاڙهو ۽ پاڻيء سان ڳاڙهو اچي، چڱي طرح ٿڪايو. multivark ۾، 20 منٽ لاء "ڪيڪ" پروگرام قائم ڪريو. اسان ان ۾ ذوق وجھو ٿا ۽ اسان ان کي سبزيج جي تيل تي 10 منٽن تائين گذاري ڇڏيو. پوء جگر وجھي، باقي 10 منٽن تيار ڪريو ۽ تيار ڪريو. سڀ چڪڻي، لوڻ، مرچ، ڀرسان "چڻڻ" موڊ ۾ مصيبت وجھو، اسان کي اڌ ڪلاڪ جي برابر آهي.
ڪڪڙ جي جگر کي مزيدار چٽ ڪيو
مادي
- جيون 400 گ.
- ڪڪڙ جگر - 600 g؛
- کري 15 g؛
- لوڻ؛
- مرچ؛
- سبزي وارو تيل؛
- پاڻي 100 ملي.
تياري
آنڊن ٿوري ٿوري ٿي. منهنجا جگر، ٽڪر ٽڪر ۾ هڻندا هئاسين، جڏهن اسان ٺهرايو وڃي. اسان پاڻيء جي آبپاشي ڪريون ٿا، اسين گرمي ۾ تيل تي گرم کي ساوڪ نه ڪر. ان کي دٻايو نه ويو. اڳوڻي تيار ڪيل جگر شامل ڪريو ۽ 7-8 منٽن لاء کڪ ڪريو. ان کان پوء لوڻ، مرچ، پيچري جي خرابي کي وڌايو، چڱي سان لڳل، پاڻيء جي اندر 10 منٽن لاء پاڻي ۽ اسٽو ۾ وجهي.
ڪڪڙ جي جگر سان گڏ ڪڪڙ
مادي
- گاڏين. 200 g؛
- ڪڪڙ جگر 450 450؛
- جوش - 130 g؛
- قدرتي ماپ ماکي . 1. چمڪيو
- ڳاڙهو آڱر - 240 گ؛
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- لوڻ؛
- nutmeg؛
- ڪارا مرچ پاؤڊر.
تياري
تپ کي اڌ بجت سان ڇڪايو ويو ۽ گرمي تيل سان گڏ هڪ ڀريل پين ڏانهن موڪليائين. ان کي تقريبا 5 منٽن کان پوء، گاڏيون شامل ڪريو، وڏي ڏند سان گڏ هڪ گرٽر تي گريو. ٿڪيو ۽ 5 منٽن کي وڌايو. هٿ بجانب، ڪجھه وقت تائين نه وڃائڻ، منهنجو ۽ هلڪو جلدي جگر کي سڪي ٿو. اسان ان کي ڀاڄين سان پين کي موڪليو. 5 منٽن تائين وچولي گرمي مٿان وڌو. ڳاڙھي کائڻ سان ماکي سان ملائي، لوڻ، مصالحو ۽ ملائي شامل ڪريو. نتيجي ۾ چشمي جگر سان گڏ ڪريو ۽ ٻين 7 منٽن لاء ڌڪيو.