مارملد ٻير يا ميون مان هڪ کنفريريري آهي، جيڪو کنڊ جي اضافي ۽ ڪڏهن ڪڏهن جليتن سان. پنهنجن هٿن سان کائڻ، هي نازڪ نه رڳو مزيدار آهي، پر مفيد. سڀ کان پوء، ان ۾ ڪو نقصانڪار اضافو، رنگ ۽ محافظ موجود ناهي. اچو ته توهان سان غور ڪيو ويو ته ڪاوڙ مان موومينٽ ٺاهيو ۽ ٻارڙن کي هن شاندار انداز سان ڪيئن علاج ڪريو.
خوفزده ڪرڻ کان وٺي مرمل لاء
ڀريل مرض نه رڳو مٺي ڏند اپيل ڪن، پر ماڻهن کي پڻ ڏسڻ ۾ اچي ٿي. سڀ کان پوء، اها گهٽ-کولوري، موذي ۽ مزيدار مزيدار آهي.
مادي
- ڳوڙها - 1 ڪلو؛
- کنڊ 500 گ؛
- پاڻي 3 شيون؛
- جليٽن - پنچ.
تياري
تنهنڪري، ڳوڙها ڳوڙها چڱيء طرح ڌوڪي، بنيادي، هڏا هٽائڻ، ٽوٽ بند ڪريو ۽ وڏي سلائسن ۾ کٽيون. جتانن هڪ ٿانو ۾ وجهي، گرم پاڻي وجهي ڇڏڻ ۽ سوئر ڪرڻ ڇڏي ڏيو. ميوا هڪ گہرے ساسن ۾ رکيل آهن ۽ پاڻي سان ڳاڙهو ڪن ٿا ته اهو مڪمل طور تي ڀت جا سڀ ٽڪرا پکڙيل آهن. ايتري تائين ٿڌي گرميء تي نرمي کائڻ.
ڀريل ڳوڙها ٿڌا ۽ ڪڪڙڻ سان ڀريل رنگ سان ڪڪڙيندا هئا. نتيجي ۾ ڪاميٽي جليٽين ٺاھي ۽ موتي جي ڳوڙها ڳاڙھو کائيندا آھن. هڪ گهڙي ڪاميٽي ۾ کنڊ ٺاهي، گڏو گڏيو ۽ ٻيو 6 منٽن لاء کائڻ. پوء وري پلاٽ تان هٽايو ۽ فرش کيٽر ۾ وجهي ڇڏيو. اهو ئي آهي، ته ڀتي موتي تيار آهي! اسان ان کي ننڍو چوڪن سان وڍي ڇڏيو ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
مٽي جا ڳوڙها ۽ ڳوڙها ڦرندا آهن
مادي
- ايڪس ايڪس - 2 ڪلو؛
- ڳوڙها - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 1.5 ڪلو.
تياري
سياري لاء ڳوڙها کان وٺي مرمل تيار ڪرڻ لاء، اسان کي ڦر ڌوئي، ان کي صاف ڪريو، ان کي ڪٽي، ڪور کي ختم ڪريو ۽ ان کي ڇڪڻ واري ٽري تي پکڙيل آهي. اسان تندور ۾ ميون سان گڏ ڳوڙها نڪرندا هئاسين، ۽ پوء اسان کي مٺيء جي چوڪڻ سان مچائي ۽ مٽي هٿن واري سٽ کي سوٽيسن ۾ وجهي ڇڏيو. پٽي کنڊ ۽ تيستائين تيار ڪرڻ کپي. ان کان پوء، بيزاري جار لاء تيار مرمل تيار ڪيو ۽ انهن کي لڊ کڻي هلائي.
هن منفرد خواندگي جي پريمن لاء، اسان پڻ توهان کي سفارش ڪنديون ته توهان کلندون جي ڪاسٽ يا نارنگي ميرزا کان مرمل جي ڪوشش ڪريو.