ڪيڪ جام سان گڏ جشن ۽ تقسيم جي درجي جو تعلق نه آهي. اهي هفتي ڏينهن ۾ پکايا ويندا آهن، جڏهن توهان پنهنجو پاڻ کي چادر ڪرڻ چاهيو ٿا ۽ ڪجھه ڪنهن به سببن لاء دوستن چاهيو ٿا. هڪڙو جوڙي ۽ جام کان ڪيڪ ٺاهيو ويندو آهي، ٿوري خميريل سامان جي "ساٿ" ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي، عام طور تي جام سان گڏ هڪ کير ڪيڪ ، اسان جي پڙهندڙن لاء ڪارو واجرت جام ڪيڪ جو ذائقو پڻ واقف آهي. ۽ اڄ اسان کي ڪجهه وڌيڪ دلچسپ ۽ مٺي رزقتون کڻڻ کپي.
اسبرب جام سان گڏ ڪريم-سوفيل نسائي
مادي
بيسوٽ لاء:
- اٽو - 100 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- مکھن جي ذخيري لاء.
- بڪڻ جو پٿر
صوفائي لاء
- کير - 0،5 شيون؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- اٽو 0.5 پيڇو. چمٽا
- gelatine - 20 g؛
- کنڊ - 4 ميچون. چمٽا
- مکڻ - 125 g؛
- وينلن - 0،5 اسپين.
- پاڻي جو 4 چمچ. چمڙن جي.
جيلي لاء
- جام جئه (موتي) جو. چمٽا
- ڏاڪڻ سراب - 0،5 شيون؛
- جليٽن - 10 g؛
- پاڻي جو 0.5 ڪلو.
تياري
اسپنج ڪيڪ لاء، ڪڻڪ سان گڏ ڳاڙهو هڻندو. تدريسي طور تي سيفٽي اٽو کي پائڻ سان گڏ پائڻ سان گڏ ٺهرايو ويندو آهي. ڇهن ڪلاڪن تائين تقريبا اڌ ڪلاڪ تائين 160 درجا ٿي ويا. اسان کي نموني مان ڪيڪ نه ڪڍو!
انهي سان گڏ، اسان کي سوفيل جو خيال رکجو. جليٽن کي ٿڌو پاڻي ۾ پري رکو. پروٽين کي الڳ ڪريو ۽ فرج ۾ لڪايو وڃي، جڏهن ماڻهو اڌ کنڊ سان ويهي ويندا آهن. ان کان پوء، ٿلهي ليکي سان، کير ۾ وجهي، اٽو کي وڌايو ۽ مخلوط کي باهه ڏين. مستقل طور تي روانا ٿيا، ڪوفلا ڪري، پوء ٿڌي. مکڻ ھڪڙو سرسبز اڇلي ڪاميٽي ۾ وھندڙ آھي ۽ يوزيني وين وينلا سان گڏ. جغرافيائي تائين سڀني ڌڪڻ تائين رسايو.
سوز جي جليٽن کي مڪمل طور تي گرمي تي گرم ڪرڻ جي جيستائين ڪمري جي گرمي ڪرڻ کان پوء ٿڌي مڪمل طور تي ٺهيل آهي. ايتري قدر مضبوط پوندن تي پروٽينن جو پئجي ويو. وحشي تي اڳتي وڌڻ، آهستي آڱر پهريون ڀيرو متعارف ڪرايو، پوء جليٽين. خاص طور تي پروٽين ۽ زردي وزن سان گڏوگڏ ۽ ٺاسٽ ڪيڪ جي چوٽي تي ٺاهيل سان ٺهيل آهي. اسان ان کي 2 ڪلاڪ لاء فرش کي موڪليو ته جيئن سوفيل منجهيل آهي.
جليلن لاء جليلن ٿڌو پاڻي ۾ به پٿلڻ کان اڳ به آهي، ۽ پوء آخرڪار ان کي گرم گرم سرپ ۾ ڦهليل آهي. سوراخ جام جي ڄمڻ کان سواء هڪ صوفن مٿان ورهايل آهي ۽ شربت سان گڏ جليٽين سان ڳاڙهو ٿي ويندا آهن. جلي فرج ۾ هڪ ڪلاڪ لاء منجمد ٿيندو. ان کان پوء هن کي حيران ۽ نرمي واري سانس ڪيڪ فارم مان ڪڍيو وڃي ۽ ميز تي ڀريو ويندو.
هڪ مائڪرو ويڪرو اوون ۾ راسبري جام ۽ ھوم ڪشمي سان گڏ ڪيڪ
مادي
- اٽو 2/3 شيون؛
- کير - اڌ صدي؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مکڻ - 1 چچون؛
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- کوڪو - 1 چمچ. چمڪيو
- نشافت چمڪيو
- ڪڪڙ جو پٿر
- جام راسبي - 1/2 پي.
- پنن وارا بادام - سجاڻ لاء.
کریم لاء
- ھوم کریم (30٪ چربی مواد) - 1 شيون؛
- پوپٽ کنڊ - 4 ميچ چمٽا
- وينلن - 1 پنچ.
تياري
کنڊ سان ڳاڙهو آڱر، کير ۾ وجھي. تدريسي طور تي سيفٽ اٽو، ڪوڪو، نشاستي ۽ پنگر پائوڊر متعارف ڪرايو. سڀني کي ميزبان سان گڏوگڏ يونيورسٽيء سان ڀريل ۽ گيسٽ ٿيل شيشي فارم ۾ وجهي ڇڏيو. 800 واٽ تي صرف 4 منٽن تائين مائڪرورويو ۾ ڪيبل ڪيڪ ڪريو.
ساڳئي وقت ۾، اسان کي ڪمي تيار ڪيو. ڳاڙھو آڱر سان کنڊ ڪڻڪ ۽ وينلن. جڏهن ڪيڪ ڪٽي ٿي، ان کي 2 ڪيڪ ۾ کٽايو، ۽ هر هڪ کي رسائي سان راسبي جام سان گڏ سوراخ ڪيو ويندو آهي. ان کان پوء اسان کير جي ڪمي سان گڏ تري، سموري ڪيڪ سان گڏ هڪ کريم سان گڏ ڪپڙا. بادل پن چڪن سان ختم ٿيل ڪيڪ لڳايو.
وٽس ڪيڪري چيري جام سان
مادي
- اٽو - 75 g؛
- پوٽو - 1 شيون؛
- کنڊ - 2/3 مان شيون؛
- هيڪس - 6 پي سي.
- کریم (ٿوري مواد 30٪ کان گهٽ ناهي) - 1/2 عدد؛
- جام چيري - 1 شيون؛
- نشافت چمڪيو
- nutmeg - 1/2 1/2 چاچو؛
- مکھن جي ذخيري لاء.
- کاري سمنڊ - 1 پنچ.
تياري
ٿڪيل پاڻي ۾ پوپٽ ڪڻڪ ۽ 10 منٽن جو ٽڪرڻ جو پاڻي. انهن پروٽين مان ماڻهن کان الڳ ڪريو. پروٽين هڪ پن چڪي لوڻ سان مضبوط ڪرڻ سان
ميز جي هڪ ڪنڀر پرت جي ذريعي ميڪ فيڪس ۽ نتيجي ۾ ڪاميٽي ڪاميٽي ۾ شامل، جهڙوڪ نتيمگ. آخري ايٽ ۾ پروٽينن کي صحيح طور تي متعارف ڪرايو ويو آهي. ھلڪي جلدي ٺاهي ۽ منتقل ٿيل فارم ڏانهن منتقل. اسان جي ڪيڪ کي ھڪڙو اڳوڻو تندور 180 درجا ڪرڻ ۾ اڌ ڪلاڪ لاء. جڏهن اها ننڍڙي ٿي وئي، ڪيڪ ۾ ڪٽي. عام طور تي وچ واري چري جام سان ٺهڪندڙ، جام سان چوٽي ۽ ڪشميري سان سجاڳيو.