ڪيتريون ئي ميزبان آس پاس جي روشني لاء پنهنجا پاڻ تي ايستر ڪيڪ کائيندا آهن. هنن جي تيارين جي لاء تيار ڪيل وڏي تعداد ۾ رستن جو تعداد آهي. ڪيڪ ڪيڪ سان ڪڻڪ ڪٿان ڪڻڪ، هيٺ پڙهي.
ڪيڪ پوڻ جي ٻج - پڙهي
مادي
اوپيري لاء:
- ڪڻڪ جي بلند ترين گريڊ جو .5 چوڪا.
- تازي اوطاق خميره - 30 g؛
- کنڊ - 30 g؛
- کير - 150 ملي.
امتحان لاء
- ڳاڙهو ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- سيفٽي اٽو جو بلند ترين گريڊ - 2.5 ڪلو.
- واري کنڊ - 200 g؛
- مک - 100 g؛
- قدرتي مکھن - 50 g؛
- وينلن.
تياري
اسپوري لاء، اسان تازو خمير کي ٿورڙو گرميء ۾ کير ۾ اڇو، آٽو ۽ کنڊ ۾ وجهي ڇڏيو. مٺي چڱي طرح ۽ گرم ۾ وجهي. هڪٻئي سان گڏجي هڪ کنڊ سان گڏ، وينيلين ۽ لوڻ جو ٺٽو. عام طور تي مسڪين سان ڳاڙهو ٿيو جيستائين ڪامياب ٿي چڪا هئا. هڪ نرم تيل شامل ڪيو ۽ ميڪر کي ايتري تائين ڌڪايو. نتيجو نموني هڪ مناسب ناٽڪ ۾ انجيل ڪيو ويو آهي ۽ ٿڪايو ويندو آهي. خفيه اٽو شامل ڪيو ۽ چڱي طرح سان گڏ. اسان بال مان آڱو ٺاهيندا آهيون، اسان سبزي جي ٿورڙي پوڻ سان چوٽي چڪا آهيون ۽ ان کي گرميء ۾ هٽائي ڇڏيو. جڏهن اهو 2 ڀيرا وڌي ٿو، ان جي مٿان ڦري ۽ پوک پوپ ڀائين. انهي سان گڏ اچار تيل سان گڏ. تيار ٿيل امتحان مان 1/3 تائين گڏ ڪيو وڃي ۽ گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ جي چڪاس لاء گرميء ۾ وجهي. انهي کان پوء، اسين فارم کي تندور ڏي موڪليو ۽ ايستر ڪيڪ سان گڏ پوکي ٻج جي ڪري 180 درجا پد تي گرمي پد سان گڏ پوکيو. ساڳيء طرح، توهان ڪيڪ ڪڻڪ سان ٻج ۽ رڻ کڻي سگهو ٿا. رزين کي پوکي جي ٻج سان پهريون ڀيرو ايسوسيئيشن کان آڱ ۾ شامل ڪيو وڃي.
ڪيڪ جي پوک سان گڏ ٻج
مادي
- سيف ڪڻڪ جو اٽو - 500 g؛
- واري کنڊ - 50 g؛
- سڪل ٿورڙو - 10 g؛
- سبزي جي تيل - 70 ملي ميٽر؛
- کاڌي پنيس - 220 گ؛
- ڳئون جو کير - 200 ملي؛
- ڪڪڙ هڻ - 1 ٽڪرا؛
- لوڻ.
- پوڻ - 40 گ.
تياري
ماني ۾ رکڻ واري صلاحيت کي کير ۾ اڇلائي، خشڪ خمير وجھي ۽ ڪلاڪ جي ڪلاڪ جي ڇڏڻ لاء. جڏهن بلبل ٺاهڻ شروع ڪن ٿا، هتان ۾ هلڪو، کاڌو پني ۽ مکڻ ۾. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا،
تيار ٿيل تيار ڪيڪ بلڪل بلڪل الڳ ڪري سگهجن ٿا. گهڻو ڪري اهي پروٽين-کنڊ جي کوٽ سان ڍڪيل آهن. انهي کي ڪرڻ لاء، احتياط سان خام پروٽين کي هٽايو، پوء 1 کنڊ کنڊ يا ان کان به وڌيڪ بهتر پاسو کنڊ ٺاهي ۽ ڦهل اڇو ڪاميٽي سان ٻڌل جيڪا شڪل رکي ٿي. مٿين ڪولچيڪي ڦڪندڙ ۽ مٿين کي سجاڻ وارو پائوڊر سان سجايو.