ان حقيقت جي باوجود ته شيشڪ جي موسم جو افتتاح اڳ ۾ ئي پاس ڪري ڇڏيو آهي، ۽ موسم توهان کي آگ ۾ گوشت کائڻ لاء، اپارٽ مان ٻاهر نڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو، ڪجهه ماڻهو اڃا تائين سونهن ۾ شيش ڪبب کي پکڙڻ جو مظاهرو طريقو استعمال ڪندي رهندا آهن. آخر ۾، اسان فيصلو ڪيو ته هڪ وينجن جي هڪ ٻي تبديلي گڏ ڪرڻ، اس وقت تندور تي چکن سکور جي شکل ۾.
تندور ۾ skewers تي ڪڪڙ سنوارين لاء کاٻي ڪريو
جيڪي ماڻهو ساحل موسم جي شروعات ۾ وقت جي غذا سان گڏ شيش ڪابب کي گڏ ڪرڻ چاهيندا آهن، اسان هڪ ساده ايشيائي اچار ۾ ڪڪڙ جي پٿري کان ڪاباب ٺاهڻ جي ڪوشش ڪندا آهن.
مادي
- سبزي جي تيل - 15 ملي؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- انگور جڙ - 3-4 سينٽي؛
- سويا ساس - 45 مليڪ؛
- ماکي - 45 مليڪ؛
- ڪڪڙ جي پليٽ 640 ج.
تياري
ڀرپاسي فلمن جي ڪڪڙ ڀلي کي صاف ڪرڻ کان پوء، گوپ جي ڊيگهه کي برابر سائيز ۾ ورهايو ۽ اچار جي حلقن کي ٺهرايو وڃي: ماکي، سويا، تيل، ڪڪڙ لوسن ۽ انگور. جڏهن اجزاء ملائي رهيا آهن، ڪڪڙ جي نتيجي ۾ اچار واري ٽڪر ۾ ڪتب آڻيندا آهن. ڊگهو رهڻ جائز نه آهي، ڪجهه ڪلاڪ ڪافي ڪافي هونديون آهن، پر اهو ڪڪڙ پوکي ڪرڻ کان پوء فورا ڪڪڙ تي فوري طور تي ٻوٽي ٻوٽي ٿو. ڪڪڙ گوشت سان گڏ سکورن تي گڏ گڏ اهو ممڪن آهي ته ڀاڄين ۽ ڀاڄين جي سلائيس ڪن. ڪڪڙ تي ڪڪڙ ڪاريگرن جي ڇانو تي ڇڪڻ واري شيڪ تي ڍڪڻ ۽ 12-15 منٽن تائين 190 درجا ڇڏي ڇڏيا.
ڪڪڙ مان شش ڪبن گھر جي دلين تي skewers
لال گوشت جو هڪ متبادل چکن جي دلين آهي، ان جي بناوت ۾ ٿوريل گوفن وانگر ٿلهي رهيو آهي. آفال مصنوعات جون پرستشون ضرور پيش ڪري پيش ڪيل طريقي سان خوش ٿي ويندا.
مادي
- ڪڪڙ جي دلين - 730 g؛
- سويا ساس - 45 مليڪ؛
- شراب انگورو 15 - ايل.
تياري
دل جون چڱيون ڌوئڻ ۽ خشڪ ڪرڻ بعد، انهن جي ٿانو پلاسٽ يا گلاس ۾ رکون. مرچ، چمڪندڙ لوڻ، ۽ پوء انگورن ۽ سويا ساٽ جي ٺهيل ٺهيل آهي. دل کي 4 ڪلاڪن لاء ماري ڇڏڻ لاء، پوء هر هڪ اسڪواسر تي ٻوٽي وٺو ۽ 20 منٽن تائين 200 درجا تي گڏ ڪريو.
ڪکن سان گڏ ڪڪڙ تي ڪڪڙ ڪاريگر
ڪڪڙ ۽ انناسپ هڪ مشهور پيزا جي شين ۽ شيش ڪباب لاء، ٻنهي جو گڏيل ميلاپ آهن. اسان جي رڪارڊ ۾، ڪمپنيء انناسل ڪڪڙ جي پٿريلي کي ٺاهيندي، مصالحي واري مسڪينن واري نموني ۾ اچار.
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 1.2 کلو؛
- انناسب جي ٹکڙي - 90 g؛
- ٻلهي جوب - 60 g؛
- paprika - 1 چائے چمڙي؛
- گرم مرچ جو هڪ ٿانو
- لوڪ - 2 ڏند؛
- سبزي جي تيل 45 ميٽر.
تياري
ڪڪرن جي برابر سائيز ۾ ڪڪڙ ڀڃي، انهن مان هر هڪ سبزي جي تيل سان گڏ، مٽي ڪڪڙ لوسن، پيپرڪ ۽ مرچ سان گڏ. ڪفن تي پٿريلو وجھي، ڪڪڙ جي ڪڪر کي ٻيڙيء جي پنيپپل يا جامني رنگ تي. 190 درجا 15-18 منٽن تي سڀ ڪجھ ڪريو.
ڪڪڙ مان شش ڪبائي اسڪڪا تي
ڪڪڙ جي گلاس پنهنجي خوراڪ ۽ سڪلگي لاء مشهور آهي، جيڪا ڪاباب ۾ هرگز نه هرگز نه آهي. تيار ڪرڻ لاء تيار گوشت ڪڍڻ واري جوش مٽائي، اسان ان کي يوناني طريقي سان ان کي اچار ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، دشمني ۾ مصالحت سان.
مادي
- ڪڪڙ ڀريڪ - 480 g؛
- هڪ نيب جي هڪ مٽيء
- لوڪ
- گلن جي شاخون 2 پي سي.
- ڌڪ - 65 ملي؛
- paprika - 1 چمچون.
تياري
هڪ ڪڪڙ کي ٺڪائڻ لاء هڪ آسان مرکب تيار ڪريو، گڏوگڏ گڏجي هڪ ڪڪڙ لوسن دانت سان گڏ گڏوگڏ، گلن جي گلن، اڀرينگو ۽ پيپرڪکا سان ٺهيل. لوڻ جي باري ۾ نه وساريو. ڪڪڙ کي ڀڄڻ ۽ سڪل ڪرڻ کان پوء، ان کي برابر سائيز جي ٽڪر ۾ ورهايو ۽ انهن مان هر هڪ کي اچار ۾ وجهي ڇڏيو. ڪجهه ڪلاڪن لاء موڪل ڏيو، ۽ پوء skewers تي ورهايو ۽ 15-20 منٽن تائين 190 درجا تي پکڙيل.