مڇين ۾ ورق ۾ ٻڪيل گلابي نموني هميشه مڇي، خوشبو ۽ رسائي جو مزو ڏئي ٿو، هن مڇيء جون خاصيتون ڏنل هونديون آهن. هڪ سٺي ۽ ثابت ڪيل طريقي سان استعمال ڪيو وڃي، گاڏيون تيار ڪرڻ ۾ ڪجهه ذيلي ذخيري کي ڄاڻڻ، هر ڪڪ کي بهترين علاج هوندي، فيض ۾ خاص جڳهه جي لائق هوندي.
تندور ۾ گلابي سامون ڪيئن ٺاهي؟
ھڪڙي گھڻي يا پسمانده خريد ڪرڻ، گھڻي گھڻيون شيون معلوم نه ٿا ڄاڻو تھ گلن ۾ شمعون گلابي سلن کي گھمڻ ۽ ڪئين اھم مسئلو آھي. هي مڇيء مچائي نه هوندي آهي، نه وري ٿڪڙي وٺندي آهي.
- سڄي گلابي سلاد تتل ۾ ورق ۾ چاليهه منٽن کان وڌيڪ نه آهي. لفافي کان 10 منٽ اڳ کوليو ويندو آهي، هڪ ريڊي ڪرسٽ ٺاهڻ لاء.
- اسٽڪن اڃا به تيز ٿي چڪا آهن - 20-25 منٽن ۽ اصل حصو کائڻ تي ڏيکاري ويندي.
- ورق ۾ گلابي سامون جو تيز فليٽ . 200 درجا ڊيگھ ۾ 15-20 منٽن ۾ تيار ٿيندي.
اوون ۾ ورن ۾ ورق ۾ گلابي سالون
مڇيء جي کاڌن لاء بهترين اضافو هميشه هڪ نيبو آهي، تنهنڪري تيل ۾ گلابي سالمن پڪل، ورق ۾ سلائيس سان گڏ، هرڪو اهو پسند ڪندو. جيڪڏهن توهان هڪ فلٽلي وٺي، ان کي لازمي نه آهي ته ان کي پيشگي ۾ وڌو. لوڻ کان اڳ، لوڻ ۽ مصالحو سان پاڻ کي سادگي سان.
مادي
- سامون فلٽ - 500 g؛
- زيتون جو تيل 20 مل.
- ليم ½ پي سي.
- لوڻ، مڇي لاء مصالحو.
تياري
- مڇي لوڻ لوڻ ۽ مصالحن سان، زيتون جو تيل کڻي ڪپڙا.
- ٹکڙي ورق ۾ رکو، ليما سلائسون، لفاف مهر.
- 15 منٽن تائين 200 درجا ٿي ويا.
آلو ۾ آلو گلابي سالون ورون ۾
تہوار جي ميز جي ڀرپور حل، گندش سان ورق ۾ ڀريل گلابي سامون جي طريقائي آهي. گهڻن خاندانن لاء روايتي آلو آهي جيڪو مکيه برتن جي اضافي طور تي آلو آهي. هڪ ٻي مڇي ٻين ڀاڄين سان گڏ آهي، تنهنڪري هڪ ورق لفاف ۾ توهان کي ٻرندڙ کاڌا، پيلي مرچ ۽ چيما ڦٽو وجهي سگهو ٿا.
مادي
- گلابي سامون (اسٽاک يا فلليٽ) - 700 g؛
- آلو. 5 پي سي.
- مٺي مرچ - 1 سي.
- جوش، سرگر ۾ ٻرندڙ ½ سي.
- ٽماٽو - 1 سي.
- ليم جوس ۽ زيتون جو تيل - 20 g؛
- کاري، مرچ
تياري
- مڇي لوڻ جي لوڻ، مصالحن جو مکڻ ۽ ليمن جو رس، ورق ۾ وجهي ٿو.
- آلو ٿوٽ ڪٽ ڪريو ۽ اڌ ساوڪ ۾ پاڻيء سان تيار ڪريو.
- آلو، ٻرندڙ پياز، مرچ جي ڇت ۽ ٽماٽو مگ کي رکين، گلن جي اسپيڪرن سان لڙڪايو.
- لفاف کي مهر ڪر. 20 منٽ لاء 200 درجا بڪواٽ ۽ آلو ورق ۾ پکڙيل آهن.
تندور ۾ ورق سان گلابي سلوڪ
ھن برتن لاء سبزي سيٽ بہ ڀاڱو ٿي سگھي ٿو. پنهنجو پاڻ ۾ هڪ آلو آلو نه ڪريو، سوراخ سان گڏ سوراخ مانيون، ٻڍاپو، مٺي مرچ، پياز، گاڏيون ۽ گلابي نموني شامل ڪريو نه ڪنهن کي به اڻڄاڻ نه ڇڏيندا. گروي انگورن ۾ اڳ ۾ اچار، ۽ ڳري ٻنيء کي ٿڪايو، انهن کي لوڻ ۽ رڻ.
مادي
- مڇيء (فلمون يا اسٽاڪ) - 600 g؛
- گلگت، مٺي مرچ، گاڏيون، ٽماٽو - 1 پ.
- شهنشاهه - 6 ٽڪر؛
- جوش، انگن ۾ ٻرندڙ - 1/2 پي سي.
- ڳاڙھو مٽي - 100 g؛
- زيتون جو تيل 20 مل.
- 2 ڏند ڪٿا؛
- گلناري - 1 شاخ؛
- لوڻ
تياري
- رب لوسن، گلن، لوڻ، تيل.
- ورق ۾ مڇي وجهن، ڀاڄين کي تقسيم ڪري ٿو جيڪي نه وڏا ۽ مشروم جي پليٽ نه پٽي وڃن.
- ٿڪ ۽ ڪپڙا وجهي، لفاف مهر ڪر.
- 15 منٽن لاء تندور ۾ ورق ۾ ڀاڄين سان گرمل نموني. لف خالي ڪيو ۽ 5 منٽ منٽ لاء.
پنن ۾ ورق گلابي سامون ورق ۾
ورق مڪمل طور پنن ۾ گلابي سالون - نسائي پيچيده نه آهي. ڍڪڻ کي تيار ڪريو، ڌوئڻ، سڪل، اندرون ۽ جھلين کي ختم ڪريو، گڻ ڪٽي ڇڏيندا آهن، انهي جو مزو کڙو نه آهي. جڏهن سڄو مڇي ملائڻ، بهتر آهي ته ٿورڙن مصالحن ۽ زيتون جو تيل مارڻ لاء، تنهن ڪري مٽي وڌيڪ رسيل ڪڍي سگهندو.
مادي
- گلابي سالم - 1 سيڪ.
- زيتون جو تيل 50 مل.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- لوڻ، مرچ
- ٻٽ، ڊي - 30 گرام هر؛
- گلناري - 1 شاخ؛
- سيون ٻ.
تياري
- ڪڪڙ لوڻ سان لوڻ، مرچ وڌو ۽ تيل ۾ وڌو.
- نتيجي ۾ چٽڻ سان، سڄي مڇيء کي پئجي، 40 منٽن لاء ڇڏ.
- گڏوگڏ ساگر ۽ گلن کي گڏ ڪريو، ان کي پيٽ ۾ وجھي.
- انهيء کان وٺي ٺاهڻ واري ليمن جي ان ۾ داخل ٿيڻ ۽ ان ۾ داخل ڪن.
- لفاف کي مهر ڪر، 200 درجا دير سان 30 منٽ لاء.
- ٻئي 10 منٽن لاء ورق ڪڍو ۽ بيڪيو.
تندور ۾ ورق ۾ ڳاڙهو گلابي شمس
تمام سڪل سوڌو، ڳاڙهو ۽ سڪل سڪا نه هوندا آهن، ان ۾ ڳاڙهو گلن جي ورق مان ورق ڪڍڻ سان گڏوگڏ سوراخ ڪشميري ۾. سبزي جي سبزيج ۽ پنڌ سان گڏ کاڌ خوراڪ جي تيار ٿي سگهي ٿو، جڏهن هن کي پسنديده پسند واري پذيري سان ڀريو ويندو هو. ڳاڙھي کائڻ جو انتخاب چمي، اها مڇي کي سڪي ڏيڻ جي اجازت نه ڏيندو. اسپينس ڪي به استعمال ڪندا آهن، مثالي طور تي، ٺهيل، لوسن ۽ گرين.
مادي
- گلابي سالم 400 فوٽ؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- لوڻ، ٺهيل، ڪارا مرچ؛
- ٻيل ۽ ڊيل.
تياري
- ڪڪڙ لوسن، لوڻ، خشڪ ۽ مرچ ڳاڙهو سان ملايو، ڪٽ ٻني شامل ڪيو.
- هن مڇي سان مڇيء کي ڇڪايو، ڪمري جي حالتن تي 20 منٽن لاء موڪل.
- بوبوٽ وربن ۾ 15 منٽ کان 200 درجا ٿي ويا.
ورق ۽ پنيس سان گلابي نموني
ھڪڙو عجيب تناسب ۾ گلابي سامون آھي جنھن ۾ ورق جا ٽڪرا، پنيس تحت پڪل "ڪيپ". ڪنهن به ڀاڄين، اناج يا ڊڪ کي ٻين اجزاء شامل نه ڪريو، ڌار ڌار ڪريو. هن کي جستجو ڪرڻ واري علاج لاء، ڪافي اروميڪار اچار، انگورن جي پیاز ۾ اچار ۽ سوادج، معياري پنيس موجود آهن.
مادي
- گلابي سامون جي سلائيس - 1 ڪلو؛
- زيتون جو تيل 50 مل.
- اناج جو پاسو - 50 گ؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- گلي وارا منٽ - 10 g؛
- کاري، مرچ جو ٺهيل؛
- جوش، سيمينارن سان گڏ اچار. 1 سي.
- پني وار - 250 گ.
تياري
- ڪڪڙ لوزن کي لوڻ سان، سڄو مرچ، هڪ مرچ جو ٺهيل، مکڻ ۽ سرسڙي ۾ وجهي، ملائي ٿو.
- 30 منٽن لاء ڦوٽو ڪڍو ۽ وٺو.
- ورق ۾ ٽڪر وجھي، مٿي تي تيز پرت اڇلائي، گرٽيڊ پنيس سان ڍڪيل.
- 200 لفٽ ۾ 15 منٽن لاء لفاف ڪريو ۽ ڪيڪ ڪريو.
- بنڈل کي ڌڪيو ۽ ٻين 10 منٽن لاء.
ورق پٺن ۾ گلابي سالون
اهو هڪ سٺو خيال آهي ته سامونڊي پائڻ جي ورق ۾ ورق گلابي واري اسٽڪن کي پکڙڻ لاء. هر بنڊ ۾ مڇيء جو هڪ ٽڪرو آهي، جيڪڏهن گهربل هجي، انهي سان گڏ پگهار سان گڏ. موهيندڙ بلڪل جلدي تيار ڪئي، ۽ اڃا به تيزيء سان کائيندا آهن، ڇاڪاڻ ته ان جي نتيجي ۾، هر ٽڪرا مصالحين ۽ سبزي جي رس جوس ۾ لڪل آهي.
مادي
- اسٽاڪ 4 ٽڪر؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- گرين 50 گرام؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- پنيس - 200 g؛
- نيبو 4 لبوز؛
- زيتون جو تيل 50 گ.
تياري
- هر ڪوٽي لوڻ، مرچ، تيل زيتون جو تيل ۽ ڪڪڙ لوسن سان ٺهيل آهي.
- هر ٽڪرا هڪ الڳ ورق ڪٽي ۾ وجهي ۽ هڪ "ٻيڙي" ٺاهيو.
- مٿاڇري سان ٽيمو جا 2 مگ، گرين ۽ پنيس سان ڳوڙها.
- 20 منٽ لاء تندور ۾ ڀريل سالم.
- جڏهن خدمت ڪري، هر پارسل کي هڪ ليمن جي نموني سان سجايو.
انگن سان ورق ۾ گلابي سالون
غير معمولي مزيدار گلابي موڙي ، ورق ۾ پڪل انجيل سان گڏ . هڪ ليمو چٽ هڪ خوشبوار سارن ساس کي تيار ڪري ٿو، جنهن مڇيء کي هڪ غير معمولي ذائقي سان خراب ڪري ٿي. خاص مصالحن جي ضرورت ناهي، ڪافي لوڻ ۽ مرچ، ۽ سرپرست جي گوپ جي فائبر کي نرم ڪندو ۽ ڊڪسي رسائي کي ٺاهيندو.
مادي
- گلابي سامون اسٽيڪس. 2 پي سي.
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- نارنگي 2 ٽڪر؛
- لوڻ، مرچ
- زيتون جو تيل ۽ ماکيء جو هرڪو.
تياري
- هڪ نارنگي ۽ هڪ ليمن جو رس رسائي، وڌو اٿو، مٽي وڌو.
- ڳاڙھو مرچ ۽ لوچي کڻي، ٿانو ۾ رکي ۽ اچار وجھي، 15 منٽن تائين وڃو.
- هيٺيان ورق ورق، تيل، نارنجي سلائيس کي ڊاڪٽرن سان ڍڪيو.
- مڇيء سان مٿي، مٿي اچار وجهي.
- 180 منٽن تائين 15 منٽن لاء موهيندڙ رکو.
مشغول گلابي ورق ورق ۾ ورق ٿي ويو
ٿانو ۾ گلابي جو مزيدار ۽ رسيل گلابي ورق هر ڪڪ کان حاصل ڪيو ويندو آهي. هڪ برتن کي خراب ڪرڻ لاء تقريبا ناممڪن آهي، ته توهان صرف نويو، دلچسپ اجزاء سره ضميمه صرف ان کي بهتر بنائي سگهو ٿا. مشوري سان معاملو کي ڏسڻ جي ڪوشش ڪريو ۽ ننڍڙي نموني کان مشغوليء سان گڏ هڪ مزيدار رول ٺاهيو.
مادي
- منڊي ڪيل مڇي 500 گ؛
- شجراين - 150 g؛
- جوش
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- پنيس - 100 گ؛
- ڳئون، لوڻ، مرچ، ماني.
تياري
- اسپاسيرٽي جوز، ڪدو مشروم شامل ڪيو، تانجو پکايا، لوڻ.
- شهزادو لوڻ، مرچ، ڪٽيل جڙي کڻي مٽي.
- منڊي تي مٽيء کي اڇلائي، مٿين مشغول، پنيس کي گريٽ ڪريو، رول سان رول.
- مٿاڇري کي مٽي سان ڀريل ڍڪڻ ۽ ٿانو کڻي کڻي اڇلائي ڪريو.
- 20 منٽن تائين 20 درجا ٿي ويا.