تندور ۾ ورق ۾ ورق ممڪن طور تي رسيل، نرم، مزيدار طور تي ٽيلر ۽ هميشه آرام سان گهر جي رخصت ۽ وڏي تعداد ۾ مهمانن سان لاڳاپيل آهي. هي کاڌ خوراڪ تيار ٿي، پر وقت ۾ ڪافي ڊگهو آهي.
آلو سان گڏ ورق ۾ ورق
مادي
- سورڪ 500 گ؛
- بلب - 1 پيس؛
- آلو. 3 پي سي.
- مصالحو؛
- لوڻ 3 ڪلو.
تياري
گوشت پروسيس ڪئي ويندي، وچولي ٽڪر ۾ ڪٽي ۽ ورق جي ورڇ تي پکڙيل آهي. اسان وٽ آلو، ڳاڙهو سلائيز هئاسين ۽ ان جو سور ڏانهن وڌو. لوڻ جو ذائقو شامل ڪريو، خشڪ جڙي مرچ ۽ مرچ سان گڏ مرچ شامل ڪريو. ان کان پوء جوز ۽ لوسن شامل ڪيو، پليء سان ڪٽي، اڌ بجت ۾ ڪٽي. انهي کان پوء، آسان طور پر ورق جي ڪنڊن کي لپي ۽ تند کي اسان جي کاڌ موڪلي، 180 डिग्री سينٽر تائين. پوک جو ورق ۾ ورق ڪيئن ڪرڻو پوندو؟ پکاڻ واري وقت تي خاص طور تي گوشت جي ٿلهي تي ۽ 35-50 منٽن جي حد تي منحصر آهي.
پڪل مرغ جي ورق ۾ ورق ڪريو
مادي
- سور جو گوشت 1 ڪلو.
- مصالحو؛
- ميزيوان ٽان - 2 چمچ چمٽا
- لوڻ - 5 داڻا؛
- لياقت جا ڦڙا 3 ٽڪرا.
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- گلن جو 1 شاخ.
تياري
گوشت کي پروسيس ڪيو ويندو آهي، ننڍڙو ننڍا ننڍا مٽي سان. لوسن صاف ٿئي ٿي، اڌ ۾ ڪٽي، ڪور کي هٽائي ڇڏيو ۽ پريس ذريعي نچوض ڪيو. پوء گوشت لوڻ، مرچ مرچ، گلسي، لوسن ۽ ميزين سان گوشت کي ڍڪايو. هاڻي اهو هڪ ساسپن ۾ وجهي، لڪي سان ڍڪيو ۽ فرج ۾ 5 ڪلاڪ ٺهيل موڪليا وڃن. هن کان پوء، پئجي ۾ سور جو ٽڪرو وجهي ۽ ان کي پيٽ ۾ 30 منٽ، ٿانو 200 کان سي ۾، ۽ پوء گرمي پد 190 درجا سينٽ تائين ۽ ٻي 55 منٽ کي نشان لڳايو. تنهن کان پوء، ٿوري وقت تي هڪڙو ننڍڙو انسولين جي ورق مٿان ۽ 15 منٽن تائين تتل ۾ تند وجھي رکون، تنهنڪري ڪرش ٿوري ٿڪندي آهي.
پرزا سان ورق ۾ پئڪ
مادي
- سورڪ 600 گ؛
- پنجا ٽڪرا
- ڳاڙهو ڪاريون - 4 چمچ. چمٽا
- درٻار - 1 پي. چمڪيو
- مصالحو.
تياري
ورق ۾ سور جو گوشت ڪيئن بڻايو؟ ننڍي ۾ اسان پهريون ڀيرو هڪ سروازي اچار تيار ڪيو. هن کي ڪرڻ لاء، لوڻ سان گڏ ڳاڙهو ملندو آهي ۽ پنهنجي ذوق جي ساٿين کي ڪجهه شامل ڪريو. وڇائي تي ڌڪيل آهن، ٽڪرائي پاڻيء سان ڪتب آڻيندي ۽ 10 منٽن تائين وڃ. اسان گوشت کي ڪڪايو، هڪ توليرو ٺاهي ۽ ان کي ورق تي وجهي، ڪيترن ئي تہن ۾ ٺاهي. سور جو گوشت تي، اسان هڪ تيز چاقو سان اجايو ٽوڙ ٺاهيندا آهيون ۽ هر هڪ ۾ 2-3 نرم محنت رکون ٿا. گوشت جو هڪ ٽڪرو ڀريو کڻي اچار کڻي، ورق ۾ گوبر لوڻ ۽ ان کي فرج ۾ ڦٽو ڪري ڇڏيندا آهن. انهي کان پوء، اسين ان کي هڪ بيڪنگ ٽري تي رکون ٿا، اسين ان کي 50 منٽ لاء تندور ۾ پرنس سان گڏ ھڪڙو اڳوڻو تندور ۽ سور جوش موڪليو.
ورق میں سورج کا رول
مادي
- پوک جو گوپ - 1 ڪلو؛
- نيبو سلائسون 3 ٽڪرا؛
- لوڪ - 1 سر؛
- مصالحو.
تياري
هڪ سور جو سور ڪيئن ٺاهيو؟ گوشت پروسيس ڪئي وئي آهي، ٿڌي پاڻي ۾ لڪل ۽ 3 ڪلاڪن لاء واڪ ڏانهن وڃو