ڪنهن به مڇي چانورن سان تمام گهڻي آهي، هي گيسروامياتي ميلاپ گهڻو ڪري مختلف ۽ مختلف ملڪن جي رهاڪن جي وچ ۾ مشهور سمجهي سگهجي ٿو.
ڪوڊ سميت مڇين کان، توهان مزيدار سلادس چانورن سان گڏ چانورن ۽ ڪجهه ٻين اجزاء، روشني ۽ غذا تيار ڪري سگهو ٿا (البته، هي اسان لاء مڇي نه فلايو ويندو آهي، جنهن کي چيچيننگ سڏيو ويندو آهي، پر اسين گرمي علاج جي وڌيڪ صحت مند طريقن کي لاڳو ڪري سگھون.) چانورن ۽ هيرن سان گڏ ڪوڊ جگر کان سلاد . جيئن ته هڪ مزيدار ٺڳيون صرف ايترو مفيد ناهي، شڪر جي جگر ۾ موجود مادو آهي، اهو عام طور تي نازڪ طريقي سان سمجهي سگهجي ٿو، جنهن ۾ تہذيب ميز جي لاء. ڪينجهر ڪوڊ جگر کي دڪان تي خريد ڪري سگھجي ٿو (مشهور معزبر ٺاهيندڙن جي پيداوار جو انتخاب ڪريو). چانورن کي به خريد ڪرڻ لاء بهتر آهي ته ڪٿان سان گڏ پابندي ڪبو.
چانورن ۽ هيرن سان گڏ جگر جگر سلاد
مادي
- ڪينجهر ڪڊ جگر - 250 g؛
- چانور جوالو، ڀڪيل - 200-250 ملي جي حجم ۾ 2 پيالو؛
- ميوو ايٽوڪودو - 1 پ. سراسري سائيز
- ٽيڪس - 1 پيس؛
- مٺو لال مرچ - 1 پي سي.
- هارايل ڳاڙهو هيڪس. 2 پي سي. ڪڪڙ يا 8-10 ٽڪر. قافلو؛
- لوسن جو 1-2 انچ
- ليم يا ليم -1-0.5 پي سي.
- زيتون جو تيل اضافو ورجن؛
- تازي سوراخ (سائي، اجماع، ڪنارو، بيٺل وغيره).
تياري
اچو ته لڪن کي حلقن يا سيميئر سائيڪل ۾ ڪٽي ڇڏيو. بس چونم يا ليمن جو رس سان جواز چونڊيو. جگر جگر ۽ لوڻ جو ٻڪڻ سان کوليو (جتان توهان ڪري سگهو ٿا، مکڻ جي بدران استعمال ڪريو). چاقو سان جگر چاپ. اسان کي اٽوسودو جو ميوو صاف ڪيو ويندو ۽ گوشت ڪعب ۾ ڪٽي ۽ مٺي مرچ - ننڍن ڦاٽي سان. سخت ڳريل هڻڻ چاقو يا هڙا سان صاف ڪيا ويا آهن. قافلي سلاد بٽل ۾ سلاد جي چوڌاري مڪمل طور تي استعمال ڪيو وڃي ٿو. لوسن ۽ سائي جي تمام گهڻي عمدي کٽيون. سڀئي تيار ڪيل اجزاء ۽ چانورن جي سلاد ٿانو ۾ ملائي رهيا آهن ۽ تيل سان ڪپڙا آهن. جيڪڏهن توهان کي سلاد "ڏور اوڀر" جو مزو ڏيڻو آهي، ته توهان زيتون جو تيل سس سان تبديل ڪري سگهو ٿا ۽ سويا چاس شامل ڪيو. اٿي ۽ سوراخ سان سڏي.
اهڙي قسم جي خوبصورت مزاج لاء توهان روشني شراب ۽ چانور الکولي مشروبات ڪري سگهو ٿا.
چانڊ ۽ هاڻوڪا سان کاڊ پٿريلي ترکار
مادي
- ڪوڊ جو فولڊر - اٽڪل 400 g؛
- چانورن جو ڳاڙهو 2 شيشي.
- سخت پيالو ٿيل ڪڪڙ هڻڻ. 2 پي سي.
- بغير زيتون (سائي يا ڳاڙهو) اٽڪل 150 g؛
- لوڪ
- ڪنهن به ڪپڙي ۾: مشڪر، ڪليونٽي ميزينز (ترجيح گهر واريون)، ڳاڙهو سوس يا آليلي چاس؛
- جن ۾ مختلف آهن.
تياري
ڪيڊ کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجھي ڇڏيو ۽ ان کي آسان طريقي سان اجايو (اهو تيز ٿيڻ سان، 3 سالن کان اندر ٿوري دير بعد). اچو ته ان کي colander ۾ ڇڏي ڏيو. زيتون جا ڪنڊن ۾ کڙا، ڪڪڙين هڏيون، لوسن ۽ گرين. اسين ھر شيء کي ترکارا ٿانو ۾ گڏ ڪندس ۽ سلاد ڪپڙا ڪنداسين. گرين سان گارنش.