آھ ۾ آھ ھڪ اصل ۽ سوادج ڍڪڻ آھي، جيڪو مڪمل طور تي ڪنھن تہوار جوڙو سجدو ڪندو ۽ مھمانن جي تعجب ۽ تعجب ۾ وڌو ويندو. هي موهيندڙ رس رسائي، غير معمولي ۽ مٺيون آلو سان گڏ ملندو آهي.
آھ ۾ ھام لاء پڙھي
مادي
- تازي ڪڪڙ پيرن - 4-5 ٽڪر؛
- مصالحو ؛
- سبزي جو تيل.
امتحان لاء
- مکڻ - 95 g؛
- اٽو 175 ج.
- پاڻي 35 مليڪ
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سيز ٻج - جيڪڏهن گهربل هجي؛
- مصالحو.
تياري
اسان کي سڄي ٽنگ تيار ڪرڻ کان اڳ، آو کي گوڏن ڀريو. هن کي ڪرڻ لاء، آهستي آهستي نموني ذريعي اٽو ٿيندو آهي ۽ مکڻ وڌايو ويندو آهي. اسان سڀني هٿن سان سٺيون گونگا کائي وٺندا هئاسين، ۽ پوء اسان کي انڊي هڻڻ ۽ پاڻيء ۾ وجهي سگهون ٿا. اسان هڪ لچچدار آو کي صاف هٿ سان گوڏن ڀريو، ان مان هڪ ڍڪ ٺاهيندا، ان کي فلم ۾ لپي ۽ 30 منٽ لاء ٿڌو ۾ ختم ڪريو.
ساڳئي وقت، ڪڪڙ پيرن کي ڌڪ ڌڪايو، اسين انهن کي تيلوي سان ڍڪيو ۽ گوشت سڀني طرفن جي مصالحن سان مٽي ڇڏيو. تيل سان تيل ڪڍڻ، تيار ڪيل ٽڪرون اڇلائي ۽ سونهن تائين جوش وڌائين. ان کان پوء، سڄي پيئي هڪ پليٽ تي منتقل ڪريو ۽ ان کي ٿڌي.
ٽيبل کي اٽو سان ڀريل هوندو آهي، اسان کي ٿڌو آڱر ڪڍندو آهي، ٿڪيل ٻاهر نڪرندو آهي ۽ پٽي ۾ وڍيندا آهن. ڪڪڙ پيرن جا ڳوڙها پٿرن جا لڱاٽ ۽ ٿانو ڇڪڻ تي ڪم جوڙيل بڻيل، ورق سان ڀريل هئا. مٿاڇري کي ڪڪڙين کي هڻڻ سان گڏ اڇو ڪريو ۽ ڪڻڪ سان ٻيرڻ سان. اسان کي ٿڌو ٿڌي ۾ ٿڌو ٿينداسين ۽ اٽڪل اڌ ڪلاڪ لاء ٿانو ڪري وٺو.
پف پيري ۾ پيئي
مادي
- ڪڪڙ پيرن - 545 g؛
- پف پيسٽري 525 گ.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڪڪڙ
- پنيس - 155 گ.
- درٻار - 10 ميل؛
- مصالحو؛
- ليم جو رس - 10 ميل؛
- جان کڻو
تياري
ڪڪڙ جي ساڙي چڱي طرح ڀريل، پروڪيڪيوم ڪاغذ توليڙي ۽ ٿانو ٿانو ۾. ان کان پوء،
آهستي ٿڪجي وڃي ٿي، ڊگهي پٽي ۾ ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ جي نالن سان ڍڪيل آهي. اسان کي انهن کي ڇڪڻ واري ٽري تي رکڻو پوندو، مٿاڇري سان اٿي ڀريل هڻڻ سان ۽ ڪڪڙ جي پيرن ۾ ٿانو آڱر ۾ گرمي اوون ڏانهن موڪليندا آهن. 55 منٽن تائين تيار ٿيڻ جي لڌل تيستائين پوء پوء ٽيبل تي ڪم ڪيو.