اسڪواڊ بلڪل صحتمند ۽ وٽيامين اميرن جي سماج مان آهن، جن مان اصل ۽ سوادج برتن حاصل ڪيا ويندا آهن. اڄ اسان توهان کي گندگي اسڪائڊ لاء ڪجهه سادو پر دلچسپ طريقا پيش ڪندا آهيون، جيڪي توهان جي سڀني مهمانن کي يقيني بڻائيندو.
واڪندڙ ڦريري ڀاڄين سان
مادي
- گندي ڪڪڙ - 3 ٽڪر؛
- تازي ڳاڙيندڙ - 3 پي سي.
- بلغاريا مرچ - 3 پي سي.
- بلب - 2 ٽڪر؛
- سبزي وارو تيل؛
- زميني انگور
- مصالحو.
تياري
هاڻي توهان کي ڳالهايو ته بهزيل اسڪائڊ ڪيئن ڪئين. تنهن ڪري، سمندري غار کي ڇڪڻ ۽ چمڪڻ واريون. پياز صاف ڪيا ويا آهن، ڪٿان. ٻڏل پروسيس تي عمل ڪيا وڃن ٿا، سائيز کي ڪٽي، اڌ ۾ ڪٽي ڪٽي ۽ موٽن جي اسٽار ۾ ڪٽي ڪريو. اسان مرچ صاف ڪيو ۽ اڌ بجت کي ڇڪي ڇڏيو آهي. ان کان پوء اسان کي ڀريل پيڻ کپي، ان کي باهه تي وجھو، سورج فلور جي تيل کي وڌايو، اسڪواڊ پکيڙيو، ان کي زميني انگور، مصالحن ۽ 3-5 منٽن تائين وڌو. پوء وري ٻڏڻ ۽ پیاز، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪيو وڃي. لوڻ سان ڀريل ڪڻڪ جوڙيو ۽ هر 30-30 منٽن تائين پنهنجو رس وڌو جيستائين ڀاڄيون تيار ٿين. اسين گرم بڻجي ۾ ميز تي ڌوئڻ جي خدمت ڪندا، گرين سان سجاڳ ڪندڙ.
هڪ ڪنوار ۾ اسڪواڊ تيار ڪيو ويو
مادي
- تازي اسڪواڊ 3 پي سي.
- بلب - 2 ٽڪر؛
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- سويا سوس - 100 ملي؛
- سبزي وارو تيل؛
- لوڪ؛
- مصالحو.
تياري
اچو ته انگن اکرن کي ڪئين سلائيڊس ڪيئن ٺاهيو وڃي. منجهيل گاڏين ٽڪرائي پاڻيء سان ڀريل آهن، چمڙي ۽ ويسڪرا صاف ٿيل آهن. پوء ڪس، چوڪن ۾ ڪٽي. پياز ۽ لسن صاف ٿين ٿا، ڪوبن ۾ ڇڪي، ۽ بلغاريا مرچ کي پروسيس ڪيو ويندو آهي، اسان کي ٻج ڪڍو ۽ انهن کي پيس. ٽامي کي ڌوئي، خشڪ ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ويندا آهن.
Multivarka "بيڪنگ" موڊ ۾ شامل ڪيو ويو آهي، ساوڻ کان پوء 5 منٽن تائين سون جوش ڪڻڪ جوش وڌائين، مرچ وڌو ۽ ڳاڙهو وڌو 5 منٽن تائين وڌو. پوء ڀريل ٽماٽيون وڇائي، سويا ساس ۽ موسم ۾ آڻيو. سڀ گڏجي ٻي کي 2-3 3 منٽ لاء، اسڪائڊ مٽي وجهي، ڊوائيس جي لڪير بند ڪر ۽ وڌيڪ کائڻ کانسواء. 3 منٽ کان وڌيڪ. ختم ٿيل مٺي ۽ ڏند ڪٿا ۾ هڪ ٽماڙ جو بچاء هڪ ميز تي چاڙهيو ويندو آهي جيڪو چانورن يا مڇي سان آلو آهي.
مشرقي سان ڪنوائي سلائيڊ
مادي
- تازو اسڪواڊ - 1 ڪلو؛
- شجاعت 300-300؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو؛
- تازو ٻچن
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
مشرون پروسيس وارا، پليٽز ۾ ڪٽي. لوسن صاف ڪيو ويندو آهي، پريس ذريعي نچوڙي ۽ مشروم ۾ شامل ڪيو ويندو آهي. ويڙهاڪ ويندڙ، آسانيء سان چادر کي هٽائڻ، اندرون ڊزائن ۽ شيڪيمم گاڏين کي ننڍڙو ٽڪر ۾ هٽايو. هاڻي، هڪ ٻڪڻ وارو ٽڪر ۾، ٿوري سبزيبل تيل کي وڌايو، مشروم پکيڙي، مسلسل 15 منٽن تائين ٿورڙو پاڻي ۽ اسٽو ٺاهي. انهي کان پوء، squids شامل ڪريو، نموني ذائق شامل ڪريو، چڱي طرح مکي ۽ وڌو نه ٿيندو. پکا جي اختتام تي، ٿوري ميٽيسيس وجهي ۽ ٻي 5 منٽ لاء موه کي وڌايو. تيار ڪيل موز ميز تي گرمي، پڪي ڪڍيا چانور يا ڪلمبلي ماسش آلو آهي.
کھوھائيڊ ۾ اسڪواڊ تيار ڪيو ويو آھي
مادي
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- تازو اسڪواڊ - 1.5 ڪلو؛
- بلب - 3 ٽڪر؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ڳاڙھو ڪمايو 500 ملين؛
- مصالحو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
ڄميل اسڪواڊ هڪ ٿانو ۾ وجهي، ٽڪرائي پاڻيء سان گڏ اڇلائي ۽ فلم کي هٽايو ويو آهي. پوء وري پٽي ۾ ڪٽي. پياز، گاڏيون ۽ لوسن صاف ٿين ٿا، عمدي ڇڪي ڀريل آهن ۽ اسين سبزيات جي تيل تي سونهن رنگن تي ڀاڄيون نڪري وڃن ٿا. ان کان پوء، ان اسڪواڊ کي ڦهلائي، ڳاڙهو وڌو، مٽي ۽ ٺوڪيو مڪمل طور تي 10 منٽن تائين مڪمل طور تي پکايا ويندا.