پاڙي کلاشين شيش ڪبب لاء هڪ مثالي گوشت سمجهي ٿو، ڇاڪاڻ ته ڪافي گهرن جي اڏاوتن جو ڪافي بهترين جواز مهيا ڪن ٿا. هڪ مناسب نمونو هڪ سور جو ڳاڙهو آهي، گهٽ ۾ گهٽ حرڪت ۾ ملوث آهي ۽ انهي ڪري موهيندڙ خاص طور تي اچار ۾ خرچ ٿيل وقت کان سواء خاص طور تي نرالا ٻاهر نڪري ويندي.
ڪيئن هڪ مزيدار شش ڪباب ڪڪڙين کان سور جي گوشت کان ڪيئن ڪئين؟
مادي
- kefir جي فيڇ واري مواد جي گھٽ فيصد سان - 55 ملي گرام؛
- پورڪ - 490 g؛
- جيو، مرچ 15 - هر هڪ
- paprika - 25 g؛
- لين جو ڳوڙها پنڌ. 5 پي سي.
- جوش 65 ج.
- ٻالڙو ننڍڙو گونگا.
تياري
ڪڻڪ جو لوڻ جي لوڻ سان لوڻ جي لوڻ سان لوڻ، مسڪين ۽ عملو شامل ڪريو، ميوو جي ٽوٽي ٽڪن واري ٽوٽي کي ٽوٽي وجهي. اڳيون، ڪدو اجماع ۽ پیاز موڪليو، وڏي انگن ۾ ڪٽي. هاڻي چڱي طرح سان گڏ، گوشت کي هٽايو، اچرج ۾ ٻرندڙ ٽڪر ڪريو، ۽ فرجنگ ۾ ٻه ڪلاڪن ۾ وجهيائين.
ان وقت کان پوء ختم ٿي ويو آهي، شيش ڪاباب کي بوءگنگڻ واري ڪڻڪ تي ڀڄڻ، اڳتي وڌڻ کان اڳ ۾ ٽڪرا ٽڪرا. تيار گوشت گوشت کائڻ کان چڪاس ٿي سگھي ٿو: جيڪڏهن جوس اهو نڪرندو آهي جيڪو روزا ظاهر ڪندو آهي، ذخيرو تيار آهي.
سورڪ کان رسائي ۽ نرم شيش ڪبائي ڪيئن ڪئين ڪجي؟
مادي
- مرغ (توهان کي گريبان ۽ ڳچيء کي گڏ ڪري سگهو ٿا) - 3 ڪلو؛
- وڏي پيماني تي 4 پي سي.
- ليم 2 ٽڪر؛
- مسڪينن ۽ خوشبوء وارو مٽي
- سڪل باسڪ 25 g؛
- معدني پاڻي - 450 مليڪ؛
- ڪنڊيز ٻج - هڪ ننڍڙي پنچ.
تياري
گوشت کي چڱي طرح ڪبو، ننڍڙي ٽڪرن ۾ ٺهرايو ۽ ساوڪڻ ۾ وڌو. پياڻن کي هئڻ گهرجي، وڏي انگن ۾ ڪٽي، هٿ سان لوڻ ۽ مٺ سان اڇلائي.
شهزادي ڌوئڻ، سڪل ۽ سلائيز ۾ ڪٽي. ان کان پوء وري جوس ۽ ليمن جو گوشت وڌو، آخري جوش نڪتو. سور جو سور ڪشادو معدني پاڻي سان گڏ، گوشت سان مصالحو ڪري، هڪ پليٽ سان گڏ ڍڪڻ ۽ پريس هيٺ ڏنل بيان ڪيو. مستقبل کي شيش ڪاباب کي ٿڌو اٻرائڻ ۾ اٽڪل 3 ڪلاڪ هٽايو.
هاڻ ٽڪر تي ٽڪر ٽڪر ۽ تزيل انگن ۽ انگن اکرن تي سوراخ ڪنڊن مٿان هڪ روايتي انداز ۾ ڀريل. هڪ ڊگهو ٿانو ۾ ڪبڙ شيشي تيار ڪرڻ لاء گرم ۽ خدمت ڪريو.
سورج ويناگريٽ سان اچار ڪيئن تيار ڪرڻ؟
مادي
- ٽماٽو چوڪ يا ڪيٽڪوپ 120-ايل؛
- واٽرسنسائر سوز - 60 g؛
- ڳاڙهو کنڊ - 20 g؛
- ايپل سيرا انگورن واري - 40 مليڪ؛
- Dijon Mustard - 20 g؛
- paprika 75 g؛
- آنگانگو، جامي 15 کان وٺي.
تياري
ساسنٽ ۾ مٽي پهريون ڀيرو سڀني سڪل مصالحن سان کنڊ سان ملائي، سٿرن کي ڳاڙهو، ٽماٽو چوڪ ۽ وسوسر، چڱيء طرح سان ملايو ۽ سيب سيرا ڪرڻ بعد ۾. وچولي گرمي تي وينجن کي جاء ڏيو. اتلڻ کان پوء، اچار کي ٿوري جڙڻ جي ضرورت آهي (5 منٽن ڪافي ٿيندو)، ۽ پوء اهو گرميء تان هٽائي ڇڏيو، مڪمل طور تي ٿڌي ۽ گڏوگڏ جا سورج سان گڏ. گوشت 2 ڪلاڪن لاء اچار ۾ ڇڏي ڏيو (وڌيڪ نه)، جنهن کان پوء توهان محفوظ طور تي برباد ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا.