جيڪڏهن توهان ڪڪڙ جي پرن کان پسند ڪندا آهيون ته اسان توهان جي تيار ڪيل مادي سويا ساس ۾ تيار ڪرڻ لاء بلڪل اصل رستن جي ڪوشش ڪندا آهيون. ماکيء جي مهرباني، موهيندڙ مزيدار ذائقو ۽ مٺو مزو مزو ملندو آهي ۽ سويا چاس ۽ مصالحو هڪ مزيدار ذائق ۽ پيچنيسي کي شامل ڪري ٿو.
ماکي سويا ساس ۾ ڪڪڙ جي ڄمائڻ کان پوء، هر وقت توهان هن کاڌي جي ماهر جي پرستارن جي وچ ۾ رهندو. توهان جي مزو ۽ ترجيحن جي مطابق هڪ اچار جي اجزاء جو هڪ قسم مختلف ٿي سگهي ٿو، ۽ لوڻ جو استعمال مڪمل طور تي ختم ٿي سگهي ٿو يا گهٽ ۾ وڌايو ويندو آهي، جيئن سويا ساس ڪافي ذائق آهي.
اوون ۾ ماکي سويا ساس ۾ ڪڪڙ ونگ لاء تيار ڪريو
مادي
- ڪڪڙ ونگز - 450 g؛
- ماکي - 20 g؛
- ٽماٽو سٽ يا ڪيٽچ اپ - 20 g؛
- Dijon Mustard - 20 g؛
- سويا ساس - 30 مليڪ؛
- ڪارا مرچ پاؤڈر - 7 g؛
- ڳاڙهي لال مرچ - 5 g؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪڪڙ جي پرن وارا سٺو نموني ۽ ڪاغذ تيلولين يا نپڪن سان ڀريل آهن. اسان لنڊن سان گڏيل ونگن کي وڍي ڇڏيو ۽ انهن کي کٽ تي وڌايو.
سويا ساس سان ٺهڪندڙ مٽي يا ڊاهي مٽيء سان، ڊجيسن سرسري ۽ ڪيچپ، مرچ ۽ ڳاڙهي مرچ ڪٽي وجهي، جيڪڏهن لوڻ گهري ۽ گڏيو. تيار ڪيل اچار هڪ ٿانو ۾ ونگ تيار ڪيو ۽ انهن جي باري ۾ هڪ ڪلاڪ کي وساريندا.
اسان وٽ ٽڪرا پيپر يا ورق سان گڏ بيڪنگ ٽري ڇڪيندا آهن، تيل سان تيل، ۽ ان تي اچار واري پرن وارا ٻاهر نڪرندا آهن. تندور ۾ موتي جو اندازو لڳائڻ، ٽيهه منٽن تائين، 1 درجا ورهين تائين. ان وقت کان پوء خوشبودار ونگ تيار آهي.
ملتان سان ملتان ۾ ماکي سويا ساس ۾ ونگ
مادي
- ڪڪڙ ونگز - 950 g؛
- مايع ماکي - 35 g؛
- سويا سوس - 100 ملي؛
- ڪڪڙ
- ڪڪڙ لاء مصالحت - ذائق ڪرڻ؛
- سيز ٻج - 60 g؛
- سبزي کا تيل - ذائقو.
تياري
ڪڪڙ جي ڪڪڙ جي ڌوئڻ کي ڌوئڻ ۽ ڪپڙن ۾ ڌوئڻ، تيار ڪرڻ واري مٽيء جي پيار، سويا ساس، ڪريل ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ لوڻ ۽ ڪڪڙ جي مصالحن ذريعي تيار ڪئي ويندي آهي. ٿڪڻ لاء هڻڻ لاء ستن اٺ کان اٺ ڪلاڪن تائين وڌو.
ان کان پوء گذري ويو آهي، اسين ٿورڙي سبزيبل تيل multivark جي ٽڪن ۾ وجهي ڇڏين ۽ اتي مٽي ڪڪڙ ونگ موڪلي. مٿي تي، باقي باقي اچار ٺاهي ۽ ڊوائيس کي "بيڪ" يا "ڦري" موڊ مقرر ڪيو ۽ هڪ ڪلاڪ وقت مقرر ڪيو. پکا لڳائڻ دوران، عام طور تي گهڻائي جي لوڪ کي کوليو ۽ ٺهيل مائع سان ٺهيل رکندو. ايپليٽ ڪرڪيٽ سان، اهي پنو رسائي ڦري ويندا آهن. پکايا جي پڇاڙيء ۾ چفتي منٽ اڳ، موتي ٻج سان بيڪ ڍڪڻ.
آڱو ۾ ماکي سويا ساس ۾ ونگ
مادي
- ڪڪڙ ونگز - 950 g؛
- مايع ماکي - 70 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 80 g؛
- سويا سوس - 100 ملي؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- لوڻ 2-3 گلو؛
- مرچ ڪارو ڌرتيء جو مزو.
- ڪڪڙ لاء مصالحت - ذائق ڪرڻ؛
- سبزي جي تيل - 120 ملي ميٽر.
تياري
ڪڪڙ جا پرن وارا مٺو ۽ خشڪ ٿي ويا آهن.
سويا سوء کي ٽوڪيو، مٽيء جي ماني، ٽاميون پيٽ، هڪ اڌ ليمن جو رس ۽ لچين تي وڍيو ويندو آهي. ڪڪڙ ۽ ڪارو ڪارو مرچ مرچ وڌائين. نتيجو وارو اچار ڀتين سان ڀريو ويندو آهي، احتياط سان ملايو ويو ۽ فرج ۾ رهڻ لاء پنج ڪلاڪن تائين.
ان کان پوء اسان کي ڪپڙا وارڻ واريون آڱر ۾ تبديل ڪندا آهيون، اسين ٻن طرفن کان ٽائي وٺون ٿا، اسين مٿي تي ڪيترائي ڌڪيندا آهيون ۽ ان کي ڇڪڻ واري ٽري تي وجهي ڇڏيندا آهيون. 1 منٽن تائين دير تائين 195 درجا تنديل ٿانو منٽن تي ٺهيل ٺهرايو.
وقت جي آخر ۾، ڌيان ڏيڻ، جيئن جلدي حاصل ڪرڻ نه، اسان کي آڱر کان تيار ڪيل خوشبو خوشبوء واري ڪڪڙ ڪڍو ۽ ميز تي خدمت ڪري.