ذروق جو سڀ کان وڏو مزيدار حصو. گهڻو ڪري نموني جي قسم وانگر اهي مشهور آهن. جيتوڻيڪ، هن جي اڻ ڳريل پئر ريبي سان توهان مختلف قسم جي مختلف وينجن کي آسان بڻائي سگهون ٿا. رسائي، ڪاميابيء ۾ پکا ۽ اعتماد جي آسانيء سان آسانيء سان روزانو مينيو جو سڀ کان وڌيڪ پسنديده شين جو هي حصو بڻجي ويندو.
هڪ فيننگ پين ۾ پورڪ ريب پکين کي ڪيئن مزيدار آهي؟
مادي
- آلو (وڏو نه) - 345 g؛
- پورڪ ريب - 735 g؛
- لوڻ
- ادهڪيڪا (سياري ڪرڻ) - 0.5 اسپين.
- لوڻ وڏو آهي؛
- خشڪ پوپٽ؛
- سج لڻندڙ تيل (نفيس) - فڻ لاء.
تياري
پورڪ ريب چڱيء ريت ڌوڙ ۽ ڪٽي. اسان هر مصيبت کي لوڻ، ajika، مرچ، ڍڪڻ سان ڪڪڙيندا هئاسين ۽ 40 منٽن تائين گروي ڪري ڇڏيندا آهيون. اسان کي گرمي ۾ ڏهه منٽن لاء پکاو.
اسان وٽ آلو، منهنجو ۽ پٽي 4 حصن ۾ هئاسين. اسان آلو هڪ ٻڪنگ پين ۾ ريب تائين پهچايو، گهٽ ۾ گهٽ آگ جي گهٽتائي، ان کي ڍڪڻ سان ڍڪايو ۽ 30 منٽن تائين، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. منجھيل عمل جي اختتام تي، آلو ۽ رب بروري کي وڌائڻ لاء باھ وڌائي سگھجي ٿو.
مزيدار سورڪ وارو ربن - گھڻائي جي لاء
مادي
- پورڪ ريب - 1200 گ؛
- جوس 110 گ.
- بلغاري مرچ - 80 g؛
- لوڻ
- آلو 825 g؛
- زعفران - 1/2 پي ايس؛
- paprika - 1 چائے چمڙي؛
- اڇو شراب (هميشه سڪل) - 225 ملي.
تياري
پهريون،، "بيڪنگ" موڊ ۾ گرميء جي گرمي کي گرم ڪرڻ ۽ سبزي جي تيل کي ڪنٽرول ۾ رکڻ گهرجي. جيترو جلدي ان کي جنگ ۾ وجهي، ان کي ربن تي ان کي ڳري ۽ آلو جي ننڍي سلائسن ۽ پیاز ۽ بوري مرچ جو اڌ انگ وڌو. پوء ڪڪل لوسن شامل ڪريو. اسٽوپا ۾، زعفران کي ڌڪ ڌڪ ڌڪ ۽ اڇا شراب سان اڇلائي. گھڻن ميوزڪ جي مواد کي خوشبو واري مايع کي ڇڪايو، پوء پوپريڪا کي ڇڪايو ۽ ٻن شيشي جو پاڻي ٺاهيائين. "ڇڪڻ" تي تبديل ڪريو ۽ وينجن ڪلاڪن کي پسائڻ جي اجازت ڏيو.
آلو سان آندار ۾ مزيدار سورڪ مرچ
مادي
- سور جو گوشت - 14 ٽڪر؛
- مرسي - 45 g؛
- پهرين دٻاء جي زيتون جو تيل - 60 ml؛
- لوڻ
- تازو زمانو ڪارو مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- لوڻ وڏو آهي - ذائقو ڪرڻ؛
بھرائي لاء
- آلو 635 g؛
- لوڻ
- جوش، 125 گرام؛
- ڳاڙھ واري ڪڇائي (گهٽ ۾ گهٽ 20٪) - 115 g؛
- ميزيوز (ترجيح گهر) - 115 g؛
- لوڻ، مرچ
- سڪل خوشبو مٽي.
تياري
عام طور تي رڳيل ربن کي صاف طور تي باڊيٽ کان جدا ڪيو ويو، ريزلي پاسي تي، هڏن جي مٿي کي ڇڪيو، گوشت کي ڪٽي ڇڏيندا آهن. اڳيان، ڀريل ڪپڙا ڦوڪيو ته جيئن ٺهيل تاج جهڙو آهي، ۽ ڪنڊن کي فاسس يا ٽوٿپڪس سان ڀڪيو. موسم جي مٿاڇري جو مٿاهين معيار جي اعلي معيار جي زيتون، لوڻ، مرچ لہسن ۽ گلن جي مخلوط سان ٺهڪي اچي ٿو ۽ ڪجهه ڪلاڪن تائين پنهنجي فرج تي فرسٽ مقرر ڪيو آهي. ھڪڙو ڪلاڪ ھئڻ کان اڳ، اسين اڳوڻي کي ختم ڪري ۽ ان کي گرمي جي گرمي تي گرمي ڪريو.
ان کان علاوه اسان صاف ۽ وڏي سلائسن ۾ آلو آلو ۽ چوٿين انگن سان آلو آلو ڪيو ٿا، اسين لوڻ، اروماتي جڙي جو ذائقو، ڳاڙيندڙ ڪشميري ۽ ميزيس سان ٺهڪي اچي ۽ چڱي طرح سان ملايو.
هاڻي اسان جو تاج هڪ بيڪنگ شيٽ تي ورق سان ڍڪيو، ڀريل سبزي تيار ڪريو ۽ پندرهن پنجن منٽن تائين ساوڻ ۾ 210 درجا ويڪر ۾ رکيا وڃن، ۽ پوء ڊيگهائي کي 170 درجا ۽ ٻه ڪلاڪ تائين ڪيڪ ڪريو.
مزيدار سورڪ مرچ سوپ
مادي
- تماڪ ٿيل مرغ واري رب - 325 g؛
- وڏو آلو 5 5 ٽاڪر؛
- مئل 425 گ.
- جوش (وڏو) 1 سي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- گهرن
- لوڻ
تياري
پيرن کي چڱي طرح ڌوڪي ويا آهن ۽ 1.5 ڪلاڪن تائين گهٽ گرميء تي پکايا ويندا آهن. هڪ عمدي ڪٽ تي پيا ۽ گريو ٿيل گاڏ شامل ڪريو. تقريبا 20 منٽن لاء کائو، پوء اسان کي تماڪ ٿيل ربن سان لڳل آهيون، انهن کي ٽڪر ۾ ورهايو ويو آهي. 15 منٽن کان پوء اسين آلو، لوڻ، مرچ ۽ تيار ٿيڻ تائين ڪپڙي کائڻ چاهيندا آهيون. اسان ميڪينوڪو ڪڪڙ ٻني شامل ڪيو ۽ ڪجهه منٽن کي اجايو.