هيڪل ڪڪاسين جي کاڌي جي روايتي ڍڪڻ آهي. هن مقالي ۾، اسان توهان کي ڪجهه راز ٻڌايون ٿا ته ڪئين طريقي سان هڪ پرتگال هنيڪ تيار ڪرڻ بابت، ۽ ڪجهه بنيادي ترڪيبون پڻ شامل ڪندا.
تنهن ڪري، پف ڊنگائي هنالا تيار ڪرڻ لاء ڪجهه اهم سفارشون:
- فاکسي هيڪالاالا لاء ٿڌا روايتي طور تي خشڪ طرف تيار ڪيل آهي.
- جڏهن هرڪو مناسب آهي، هن کي ماٺ ڪرڻو پوندو آهي، ۽ ان کي ڪجهه ڪرڻ لاء ضروري آهي.
- ٿورڙو کاڌا ٻه ڀيرا ٿي ويا هجن، وري ڪڪڙ کي شاندار، هواي ۽ نرم نرم نڪرندو.
- ٿڪڙو تمام گهڻو ٿڪلهي نمودار هوندو. ڏاڍو سواد ۽ سهڻو.
- آڱوٺي ۽ آڱرائڻ لاء هڪ وڏو ڪم ڪندڙ سطح جي ضرورت آهي، جيڪو تيل هجي يا اٽو سان ڀريل هجي.
- توهان ٿورڙي کي رول ۾ اڇلڻ کان اڳ، وولنٽ جي گند کي ڀريل رکڻ جي گهربل آهي، ان کي پڻ نيري فيڪريڪ يا جوهو-سنلي سڏيو ويندو آهي.
- انهي جو ڀوت شفاف هو، اهو ناممڪن آهي ته هن کي زور ڏيڻ لاء ناممڪن آهي. ۽ يقينا توهان کي جهان کي ختم ڪرڻو پوندو.
- اهو ڪوئي مسئلو ناهي ته توهان هڪڙو پکا ٺاهي يا صرف انهن لنڪ کي ڌوڪو ڪريو، ان لاء برٿ استعمال ڪريو، اهو هڪ اشتهاري آوموم شامل ڪندو.
- جيڪڏهن توهان ٻه ڀيرا نه هيڪل کائيندا آهيو، تو کان اڳ توهان برٿ ۾ رکون ٿا، سبزي جي تيل ۾ ڪڙو ڪريو، تنهنڪري کڪنهن هڪ ٻئي ڏانهن نه لهي.
Darginsky پرتگالي واريونل
مادي
امتحان لاء
- آٽو 230-280 g؛
- پاڻي گرم آهي - 250 ملي ميٽر؛
- خشڪ خمير - 15 g؛
- کنڊ - 10 g؛
- لوڻ - 15 گ؛
- سبزي وارو تيل؛
برائي لاء:
- گوشت - 1،2 کلو؛
- آلو. 4 ٽڪر؛
- جوش
- لوڻ، واهٽ لوڻ (uxoxo-suneli)؛
چاس لاء:
- ٽماٽو پيسٽ - 90 g؛
- لوڻ - 3 ڏند.
تياري
هڪ وڏو چستن ۾ اسان کي ڌوئڻ جو گوشت هٿ ڪيو. اهو هڪ ڪڪڙ، هڪ جوا، ۽ پنهنجو گوشت جي مزاج لاء ٿي سگهي ٿو. توهان گوشت کي فوري حصن ۾ فٽ ڪري سگهو ٿا. پاڻي جي وڏي مقدار کي ڏيو ۽ کائڻ لاء تيار ڪيو، ٽلهي، لوڻ ۽ باهه کان پوء باھ کي گھٽائڻ، فوم کي هٽائي ڇڏيو.
ٻوڙي هڪ وڏي ٿانو ۾ اڇلائي ڇڏي ٿي، ٿوري دير سان ٺهڪي اچي ٿي. اٽو ۾ ھڪڙو ڪر، لوڻ کي لوڻ، کنڊ ۽ ٿانو ۽ گڏو گڏ ڪريو. اڳيون، جتي خشڪ اجزاء اڳ ۾ ئي ملايا ويا آهن، گرم پاڻي ٺاهي ۽ ڪجهه ٿانو کڻندا آهن. اهو ضروري آهي ته ڪجهه منٽن لاء بيهڻ جي اجازت هوندي وڃي ته جيئن خميره ختم ٿي وڃي. اسان کي اڀرندو اٿو ۽ ان کي اڀرڻ ڇڏي، هڪ تيلواڻ يا کاڌي جي فلم سان ڍڪيو. عام طور تي آڳاٽي 30-40 منٽن تائين پهچندو آهي. اهو ان کي ٻه ڀيرا وڌائڻ لائق آهي.
اڳيون، آو 3 حصن ۾ ورهايل آهي. هر ڀاڱي کي ٿوري نموني مان ڪڍي ڇڏيو آهي، تيل سان سوراخ ڪيو ويو ۽ اوڪسڪوڪس-سنلي جي موسم سان ڳريل. اسان 2 ڪلوميٽر ويڪري جي چوٽي ۾ گھڻن رولن ۾ اڇليندا آهيون ۽ اسان انهن کي ڊايوچو يا ٽيبل جي آزاد حصن ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي ته اهي ٿورڙا ٿورا آهن.
اسان وٽ آلو هلو، ان کي 4 حصن سان گڏ ڪريو ۽ ان کي ذوق ۾ وجهي، اهو آهٽ مناسب ٿيندو جيستائين اهو 15 منٹ آهي.
ان کان پوء ھر ھڪڪل مکھن ۾ پئجي ويا آھيون ۽ اسين 30-40 منٽن لاء صوت ۾ ٽڪر موڪليندا آھيون. جڏهن ته اسان چاس تيار ڪيو. ٿانو ۾ اسان لوسن مان ٻاھر ڪڍو، ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو ۽ ٿوري ذوق شامل ڪريو. توهان پڻ ڪٽي ساگر شامل ڪري سگهو ٿا.
اسان ذوق کان گوشت ۽ آلو ڪڍي وٺو، خنجر کي الڳ ڪري وجهي ۽ چاس سان گڏ خدمت ڪريو.
گونگا لاء ٻٻر سان فلوقي خنالا لاء تيار ڪريو
مادي
- کنڊ - 30 g؛
- لوڻ - 30 گ؛
- کير - 1 گلاس؛
- خشڪ خمير - 15 g؛
- اٽو - 600 g؛
- گڏيون 200 گ.
- مکڻ ، سبزي جي تيل.
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- لوڻ - 2 ڏند.
تياري
چمچ تيار ڪريو، ھن لاء اسان کي کير، کنڊ، لوڻ، ٿورڙو ۽ ٿورڙو اٽو، ھڪڙو چپ، گرم جاء رکھ. جيترو جلد ئي ڇوڙ وڌندو آهي، اسين ان کي اٽو ڪري ڇڏينداسين ۽ آهٽ کي گوڏن ڀريو.
ھون 2 ڀيرا اچي سگھي ٿو، ان کان پوء اسين ان کي 2 حصن ۾ ورهائي ويس ۽ ان کي ڦيرايو. توهان کي نڪرڻ جي ضرورت آهي