مڇي سوف - ٻارڙن جي مينيو لاء باقاعده، غذائي غذائيت ۽ غذا جيڪي صحتمند خوراڪ کائڻ جي ڪوشش ڪندا آهن. ڊسڪ نازڪ فضائي ذائق جي ڪري خاصيت آهي، جنهن جو معيار مڪمل طور تي بنيادي طور تي بنيادي شين جي قسم تي ۽ ان سان گڏ اضافي اجزاء، سيشننگ، مصالحه ۽ ٻيون اضافي طور تي چونڊيو ويو آهي.
مڇي سوفل ڪيئن ٺاهي؟
مڇي سوفري شروعاتي تيار ڪئي وئي آهي ۽ هر ميزبان جو جواني جو تجربو ڪونه هوندو آهي اهو ڪم سان مقابلو ڪندو جيڪڏهن صحيح رستن ۽ ميسر سفارشون موجود آهن.
- سوفلي مڇي لاء، اهو محصول وٺي فلٽلي جي صورت ۾ يا هڏا مان سڄي هڏن کي صاف طور تي صاف ڪريو.
- مڇي جي گوپ خام فارم ۾ ڦلڻ ۾ يا ڪڻڪ جي مختصر هضم کان پوء ڪتب آندو ويندو آهي، چونڊيل طريقن جي مشق تي ڌيان ڏيڻ.
- مڇي خالء يوز سان گڏ، خام يا نمائي پياز، گاجر، ٻين ڀاڄين جي صورت ۾ additives کي لاڳو ڪيو ويندو آهي.
- ھڪڙو ذائقو بنياد ۾، ڪشما ڦٽي ملايا ويا آھن ۽ وينجن کي 30-40 منٽن کان اڻڄاڻ دروازو کولڻ کان سواء 180-200 درجا بيڪار آھي.
- خاص طور تي مفيد ۽ ٽینڈر اڻڄاڻ ڪرڻ لاء سوفيل آهي، جيڪو هڪ ڪنڊ بوائلر، گهڻائي يا ٽڪرين واري پاڻيء سان گڏ پڪو ٿي سگهي ٿو، ان ۾ هڪ اڀري شڪل رکندو آهي.
تندور ۾ مڇي سوف - پڙهي
ڪيتريون ئي سوفيل مان مڇي مان مڇي مان کائڻ کان انڪار ڪري رهيا آهن، انهن وينجن جي اڻڄاڻ ۽ بورنگ جو مزو سمجهي ٿو. هيٺين طريقي سان شڪايت ۽ فاسدو خانداني کائڻ وارن مقصدن کي قائل ڪري سگهندا، ۽ حاصل ڪيل اشتهارن جي خواهش جي ابتدائي ۽ شاندار خصوصيتن کي لطف اندوز ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا.
مادي
- مڇيء جي شڪل - 0،5 ڪلو؛
- هيڪس - 5 پي سي سي.؛
- اڇو ماني - 2-3 سلائس؛
- کير جو 0.5 پيالو؛
- نوڪريون، موتي ۽ مٺي مرچ.
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو - 0.5 هرڪو گڻ؛
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- ماني کير ۾ لڪل آهي.
- گندرا پيڻ، پياز، مرچ، مڇيء ۽ ڦوڪيندڙ پيڙا.
- گندگي ماني شامل ڪريو، 2 مال، موسمي ۽ مصالحو، هڪ ڀيرو وري اڇي، 2 گڏي گرايو.
- تيل جي شڪل ۾ اڌ مڇي مڇي ڪامياب ٿي.
- ڪاهلو، صاف ۽ عمدي طور تي 3 هيڪاڪن، ڪٽي ميٽي سان ملائي، مٿي کان اڇلائي.
- باقي مڇيء جو بنياد، سطح ڪڍي ڇڏيندا.
- مٽي ۾ مڇي سوفلي جي 180 درجا 40 منٽن تي ڪيڪ ڪريو.
مڇي گيري وانگر باغ ۾
هڪ کنڊر گارٽن ۾ مڇي سوفيل هڪ تلاوت آهي جنهن جي آمدني کي پچائڻ لاء گهٽ فاسٽ مڇي مڇيء جي فلپس کي استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي: ڪڪرو، ڪيڪ، پائيچچ، ڪوڊ. پروڊڪٽ پيسٽ ڪرڻ کان پهرين، توهان کي هڪ ڀيرو ٻيهر هڏا جي مڪمل غير موجودگي مان سمجهڻ گهرجي. بلڪل نرم ۽ نازڪ ٿي تيار تيار ڪيل ذائقي مان نڪرندو آهي.
مادي
- مڇيء جي شڪل - 0،5 ڪلو؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کير - 100 ملي؛
- پاڻي 50 مليڪ
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مکڻ - 1 چچون؛
- اٽو - 2 ٽيچ.
- لوڻ
تياري
- مڇيء کي سلائي ڪريو، گريو ٿيل گاڏيون شامل ڪريو، پاڻي ۽ 10-15 منٽ شامل ڪريو.
- زردي کي شامل ڪندي اجزاء کي هڻيو.
- کير مان اٽو سان گڏيو، ان کي هڪ کير ۽ ٿڪيو گرم، مکڻ وڌو، مڇيء ۾ پکڙيل.
- پروٽين کي وڌايو، ان کي شڪل ۾ وجهي ۽ هڪ مڇي جي لاء مڇين واري ٻارڙي جوفيل تيار ڪن ٿا، ٻٻرڻ يا پاڻيء جي هڪ برتن ۾.
غذا مڇيء جو ڌنڌو
پرديئر گارٽنٽ آپشن جي اضافي، توهان تندور ۾ هيٺين سادي طريقي سان استعمال ڪندي مڇين مان هاء سوفلي تيار ڪري سگهو ٿا. وينجن کي ڇڪڻ لاء توهان هڪ ڍڪين يا ورق جي شيٽ سان فارم بڻجي ٿو. جيڪڏهن گهربل هجي يا جيڪڏهن ممڪن هجي، وينس جي ٺهيل جڙي، سبزي ڀاڄين، اروميڪل مصالحن سان پورو ڪري سگهجي ٿي.
مادي
- مڇيء جي شڪل - 0،5 ڪلو؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- کير - 250 ملي؛
- لوڻ مرچ، اطالوي جڙي، مکڻ.
تياري
- مڇي فلٽ لاء 7 منٽن لاء پکايا ويندي آهي.
- پيداوار کي پئسن ۾ رکڻ، کير شامل ڪرڻ، مال ۽ مصالحو.
- اڃان تائين ساڄي ساڄي وڻن ۾ ٿڪايو.
- نتيجن ڪاميٽي کي هڪ تيل فارم ۾، ڇڪڻ سان گڏ ڪپڙو يا ورق سان مضبوط ڪيو وڃي، 220 درجا 30 منٽ تي مڇيء جي غذائي سوفلا ڦوڪيو.
منڊي مان سوف مڇي ۾
مڇيء مان سوفيل هڪ تلاوت آهي، جيڪو تيار ڪيل سامان کان تيار ڪري سگهجي ٿو. اهو پيش ڪيل ٺهيل پروٽين کي پورو ڪرڻ کان منع ٿيل نه آهي، جيڪي مڻڪ سان گڏ بچيل سبزي ڀاڄين سان گڏ مڇي ۽ مڇيء سان گڏ هڪ خالص رياست لاء مکين ۽ زمين سان گڏ بچيل آهن. تيار ڪيل کاڌا مئل سان گڏ ڳاڙه ڪش يا گارنش سان خدمت ڪري رهيا آهن.
مادي
- مڇي مٽي - 0،5 ڪلو؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کير - 250 ملي؛
- مکھن - 50 g؛
- لوڻ، مڇي لاء مصالحو.
تياري
- مڇي منڊي گوشت هڪ ساسنيپ يا فريائينگ پين ۾ رکيل آهي، ٿورو پاڻي شامل ڪيو وڃي ۽ 15 منٽن يا نمي جي بيڪار ٿيڻ جي اجازت ڏين.
- لوڻ ۽ سيشننگ جي اضافي سان گڏ ملازمت سان گڏ ملندڙ کير شامل ڪريو، نرميء ۾ مکڻ وڌو ۽ پٿرن تائين پروٽين کي مارايو.
- تيل ۾ منڊي مڇي واري تيل جي سوفلي جي 30 درجا دير تائين 30 منٽن تائين ٺاهين ٿا.
سوفي لال لال مڇي
اپيل ڪاري ۽ گلابي نموني، ٽرٽ يا سامونڊي مان تيار ڪيل پکا مڇي سوفلي آھي. هن صورت ۾ بنيادي شين جي اضافي ۾، بروپيلي جي انفورسڪورسس استعمال ڪيا ويندا آهن، جن کي ڪنگائي واري جاء سان تبديل ڪيو وڃي ٿو، يا مناسب سبزيج ميڪو، جنهن کي گوبگي وانگر، جو مکڻ سان گڏ فڻنگ پين تي رکڻ يا رکڻ جي ضرورت آهي.
مادي
- ڳاڙهو مڇي - 0،5 ڪلو؛
- بروڪولي - 1 سر؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- ڪريم - 150-200 ملي؛
- لوڻ، مرچ، نتيم، تازي بوٽيون.
تياري
- ٻيلي لاء 2 منٽن تائين بروپي اڳتي وڌايو ويوسس، ڊيل ڪرڻ جي اجازت آهي.
- مڇيء سان گڏ مڇي سان گڏ سبزي کي ڀريل، يوم وڌائڻ.
- ٿڪڻ ۾ ڪڪڙ، لوڻ، مرچ، نتيم.
- پروٽين جي چوٽي کان اڳ چاڙها شامل ڪندي بنيادي طور تي تيار ڪرڻ.
- عوام کي تيل فارم ۾ منتقلي ۽ ان کي گرمي کي 180 ميٽرن تائين پهچائي 30 منٽن تائين موڪليا وڃن.
سلمن مڇي مان کير مڇي مان سوفلي
مڇي سوف، جنهن جو نسخو اڳيان پيش ڪيو ويندو، سمن مڇين کي کير مان تيار ڪيو ويو آهي، جنهن لاء ڪيترن ئي ماڻهن لاء مالي طور تي مڇيء جي مڇين جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ مالي طور تي رسائي جي پيداوار آهي. حتمي نتيجو خوشبوء وارو ادغام ۽ ذائق جي ذائقي کي آسان ڪندي، ان جي اطمينان ۽ اعتدال پسند پائيسنسي کي حيران ڪندي.
مادي
- کير - 0،5 ڪلو؛
- اوٽ جوس - 1 ٽڪڙو؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ٿوري مٽي - 50 ملي؛
- ليم جو رس - 20 ملي؛
- لوڻ، مرچ، جڙي.
تياري
- کير ٺاهڻ سان گڏ ٻرندڙ جڳهه آهي، جنهن کان پوء اهو ڪجهه ٿورين ڪڪرن سان ٺهيل آهي، ان کي وقت تي فلمن جي زخم کي هٽائڻ.
- ڪڪريل پياز، ڪمن، يوڪ، ليمن جو رس، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو.
- تيزيء سان پروٽينن جي چوڪين کي ڇڪايو، ڪاميٽي کي تيل تي وڌيل شڪل ۾ تبديل ڪري.
- تندور ۾ مڇي سوفيل تيار ڪرڻ 180 डिग्री 30 منٽ تي.
آبي ۾ چانورن جو مڇي سوفلي سان
انتهائي نرم نرم ۽ وڻندڙ مزيدار آهي، مڇي سوفيل ۽ چانورن جي پيداوار آهي، جڏهن ته هيٺ ڏنل سفارشات ۽ اجزاء جي پيش ڪيل مقدار استعمال ڪيو وڃي. بلب تائين جڏهن پاسورفروڪ توهان اختياري طور تي گرٽيڊ گاڏين يا بلدياتي ڪنگ بلغاريا مرچ شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- مڇيء جي فلٽ - 800 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- جوش
- چاڙھا چانور - 1 گلاس؛
- مکھن - 50 g؛
- لوڻ، مڇي لاء مصالحو.
تياري
- آنڊو کاڌا ۽ ٿوري مقدار جي تيل سان ڀريل آهي جيستائين اهو واضح آهي.
- مڇيء جا ڦاٽ بلوء ۾ رهندا آهن، نموني تي شامل ڪرڻ، يوز ۽ نموني سان ملائڻ.
- مداخلت چانورن، پروٽين، وڏي پئماني تي ڦيرائڻ، تيل جا ٽڪرا پکيڙي ڇڏيندا آهن.
- 200 درجا کان 40 منٽن تائين هڪ صوفيل ڪيڪ ڪريو.
سوفيل مڇي مان مڇي
سوفيل مڇي مان مڇي مارڻ وارا نه رڳو لڏپلاڻ ۽ غذائي ٿي سگهي ٿي، پر ان کان به وڌيڪ گهڻائي، ڦهلائي ۽ ذرا ذرا ذرا ذرا ڪري ٿي. هيٺ ڏنل نسخو نه رڳو هڪ آرام سان طعام ڏيڻ جي لائق آهي، پر هڪ تہوار ميز تي آخري جڳهه نه هوندي. پرسنس ڪنهن به سوئس پنيس سان تبديل ٿي سگهي ٿو.
مادي
- خشڪ مڇي (سالم) 400 ڀ؛
- ڳاڙهو - 8 ٽڪر؛
- ڪٽندڙ سبز رنگ چمٽا
- اٽو 6 ڪڇو. چمٽا
- مکڻ - 200 g؛
- کير - 400 مليڪ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- آڱانڪو - 1 چمچ
- پرسسن - 50 g؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- منسوب فارم ڀريل ۽ گريد ٿيل پرسمن سان ڀريل آهن.
- پياز 2-3 منٽن لاء ڀاڙ پياو ۽ آو.
- کير ۾ اڇو، هيب، لوڻ، مرچ، پيسٽ شامل ڪريو، هڪ منٽ کي گرم ڪريو.
- مڇي ماريو، مال، پيليج پنيس ۽ پروٽينس اڇلائي ڇڏيو.
- پنيس سان وينجن کي ڍڪايو ۽ 30 درجا 190 درجا.
لين مڇي سوفيل
جيڪڏهن گهربل هجي ۽ ضروري هجي ته توهان ڪنهن مڇين کان سواء مڇي سوفيل تيار ڪري سگهو ٿا. ضروري مادي ۽ ادغام سبزيات ۾ برتن کي ڏنو ويندو، ۽ کثافت کي سيمولينا ۽ پري پکا چاول سان مهيا ڪيو ويندو. انهي صورت ۾، ڪڪرو فلٽ استعمال ڪيا ويا آهن، پر هڏن کي هٽائي ڇڏي توهان ڪنهن ٻئي مڇيء کي وٺي سگهو ٿا.
مادي
- سرواکي جي فولٽ - 800 g؛
- چانور - 100 گ.
- منگا - 2 پيچرو. چمٽا
- پياز، گاڏيون ۽ آلو .4 سي.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- ڪڻڪ سان گڏ مڇي ڪڪڙ ۽ ٻڪرين سان ننڍڙو ڀاڄيون ننڍيون هيون.
- چانورن، سيمولي، لوڻ، مرچ، مٽي ۽ منتقلي کي سبزيٽر جي تيل فارم سان ڀريل شامل ڪريو.
- مڇي کان 180 فوٽ 40 منٽ مڇين مان تيار ڪريو.
مڇي سوف اسٽوريج
خاص طور تي خاص طور تي مفيد ڪميونٽي لاء مڇي سوفيل تيار ڪرڻ جي لاء تيار ڪيل آهي . منٽ ۾ پياز جي اضافي، توهان زچين جي ٿوري ڪڻڪ جي ٻل وڌائڻ، نمي ٻاهر نڪرڻ وارو، گاڏيون، مٺي مرچ يا ٻين ڀاڄين کي شامل ڪري سگهو ٿا. ڪنٽرولر ۾ وهندي کان ڪڻڪ کي روڪڻ کان روڪڻ لاء ڪٿي کاڌ خوراڪ تيار ڪيو وڃي ٿو، ان کي ڍڪيل ورق سان ڍڪيو وڃي.
مادي
- مڇيء جي شڪلون - 0.5 ڪلو؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اڇو لوف - 100 g؛
- جوش
- کير - 75 ملي؛
- لوڻ، موسميات.
تياري
- ماني کير ۾ ماني کائڻ، مٺو جي مڇيء، پياز ۽ ماڻهن سان گڏ وجهي گڏ ڪرڻ ۽ پيادري بناء تي رکڻ.
- چوٽي جي لوڻ سان مچايو جيستائين چوٽي چٽي گندي نه آهي، پر مڇيء جي ڪاميابيء سان صافيء سان مداخلت ڪن.
- موسم جو نتيجو بنيادي طور تي ذائقو، منتقلي ۾ ٻاڦ کي ڪنٽرول کي ڪنٽرول ۾ آڻڻ ۽ 30 منٽن لاء پچائڻ لاء.
مڇي سوف هڪ گهڻائي ۾ - پڙهي
ايليمينٽري ۾ هڪ مڇي مارڻ واري مڇين جو قدر تيار ڪرڻ آهي. جيئن ذخيري لاء هڪ بنياد، تيار ٿيل مائنس گوشت ۽ ڪنهن مڇيء جي پٿريلي، جنهن جي گهربل هجي، نه رڳو پنيج سان، پر جڙي، گاڏين، گرين مئل پڻ. سڀ کان وڌيڪ مفيد کاڌو ٿيندو جڏهن ان کي ڪچڻ واري ٻڪرين جي لاء يا وڏي صلاحيتن لاء پکايا ويندا.
مادي
- مڇيء جي شڪلون - 0.5 ڪلو؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کاڌي پنيس - 150 g؛
- لوڻ مرچ، آبهوا، تيل.
تياري
- مڇيء واريون وردي تائين يونيفارم ۾ ٻرندڙ جڳهه آهن.
- يوڪز، کاڌو پني، لوڻ، مرچ، هڪ ڀيرو ٻيهر احتياط سان ڊوائيس سان علاج ڪريو.
- پروٽين جي سخت چوٽي تان ميڪر کي هٽايو، لوڻ جو ٺٽو وڌو، مڇيء جي بنياد سان مداخلت ڪريو.
- ايلي ڪنٽينر مان تمام گهڻو نڪتو، ان کي گيٽ تي جاء ڏي ۽ 20 منٽن تائين ٻاڦ واري ٻاڦ ۾ کائڻ واري جاء تي رکون.
مائيڪرو ويڪرو ۾ مڇيء جو گانو
مائڪرو ويڪرو ۾ مڇي سوفيل - وينجن مان هڪ تڪڙو تڪڙو، ذائق جو وڌيڪ ذخيرو يا تڪڙو نسخن ۾ گهٽ نه آهي، انهن جو ذائقو آهي. انهي صورت ۾، اهو ضروري آهي ته پروٽينز جي جداگي سان ماڻهن کان گندا خراب نه آهي. عام طور تي ملندڙن جي اجزاء کي پيسا ٺاهڻ ڪافي آهي، بنا بنائڻ وارو ٽرڻ ۽ هواي ٺاهڻ.
مادي
- مڇيء جا فوٽ - 350 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کریم - 200 ملي؛
- 2 شاخون يا ٻليون.
- لوڻ، مرچ، تيل.
تياري
- مڇي سلسلن ۾ ڪٽ ڪريو، گرين ڪٽي ڪريو، گڏوگڏ هڻڻ ۽ ڪمن سان گڏ، ڦڪرين کي ڪڻڪ ڪريو.
- موسم جو مڇي ڪاميٽي، ان کي هڪ مناسب تيل شڪل ۾ تبديل ڪري ٿو ۽ هڪ ميٽرويو اوون ۾ 400 W 10 منٽ لاء پاور تي تيار ڪيو.