گوشت جو صوفو هڪ شاندار نمونو هجي يا ڪنهن به جشن جي ميز تي نموني جو هٿيار پڻ آهي. پچائڻ وارو سوف گوشت، يا طرفان شين مان پيدا ڪري سگهجي ٿو، جيڪو سونهن جي مدد سان، يا گهڻائي جي مدد سان. پکين جي آخري طريقن جي کاڌ خوراڪ، اسان هن مضمون ۾ خوشيء سان حصيداري ڪريون ٿا.
گھڻائي ۾ ڪڪڙ کان سوفليٽ
مادي
- ڪڪڙ مٽي - 600 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- انڊو، 1 سي سي.
- ڪريم - 100 ملي؛
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪڪڙ جي ڪڻڪ جو ٿڪيل، ٿڌا ڪڻڪ کليل سان ملايو ويو ۽ ٺهيل ٿڪڻ ۾ اڇلائي. ڪڪڙ يا ڪمن سان اوڪس. ٿڪڻ کي دٻائڻ لاء جاري رکڻ، ٿلهي ٽڪن ۾ هڪ سودي سان ٺهيل ٿانو ٺهرايو.
اڇو چوٽي تي لوڻ جي لوڻ سان پروٽين کي الڳ ڪريو. گوشت کي پروٽين جي ڪامياب ڪاميٽي متعارف ڪرايو ۽ آسانيء سان ان کي گڏ ڪريو. گوشت بنيادي طور تي ھڪڙي ٿانو ڪٽيل، سطح ۽ سوفلي کي گوشت جي گوشت کان ٻاھر ڪريو، پوء "بيڪنگ" موڊ کي منتخب ڪريو ۽ والو کي ختم ڪريو.
گوشت هڪ فرائيچر ۾ هڪ گھڻي دير ۾
مادي
- ميداني سرف - 400 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مکڻ - 30 g؛
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- شهنشاهه - 100 g؛
- کير - 1 شيون؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- انڊو، 1 سي سي.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
چيمپينجنز، پياز ۽ گاڏين جا رهواسي ۽ مکڻ ۾ جاڳيون آهن. blender ۾، باقي اجزاء کي ڌوء، انهن لاء هڪ پاسر شامل ڪريو ۽ وري ٻيلي ۾. اسان آواز سگنل کان وٺي "بيڪنگ" واري موڊ ۾ انفيلٽي ۾ گوشت کان سوفري تيار ڪندا آهيون.
هڪ گھڻائي ۾ جگر مان سوفيل
مادي
- ڪڪڙ جگر 400 گرام؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ڪريم - ½ کثير پيالو؛
- اٽو 5 ميچ چمٽا
- 1 سيٽون.
- ايپل - 1 پيس؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
لوڻ ۽ مرچ سان آڱا سان ڳاڙهو ٿي ويو.
جگر کان وٺي، آڱر، پياز ۽ گاڏين مان اسان کي گوشت کائيندو هو، جنهن کي پوء ڀريل هيڪر ۽ ڪيميائي سان گڏ هوندو. هپپيٽ منٽ ۾ اسان 5 سپنن مان ٿلهي اٽو ۽ ٿورو ٿڪڻ پائوڊر ٺاهيون ٿا. وري ٻيهر رزق ۽ ملتان جي ٻڪرين جي ٿانو ۾ اڇليو. "ٽوڪ" لاء 1 ڪلاڪ لاء، چند منٽن لاء ٿڌي، ۽ ميز تي ڀريو وڃي.
جگر سوفلي پڻ انفرادي حصن جي صورت ۾ تيار ٿي سگھي ٿو، گرميء جي مزاحمتي فارمن تي پائڻ کان اڳ ڪاميٽي عام ڪري.