هاڻي اهو وقت آهي جيڪو هڪ کان وڌيڪ مزيدار ٻيرين لاء. يقينن، اسان سڀ ڪجهه اهو کائڻ چاهيو ٿا ۽ سڄي سال لاء ويٽامين تي اسٽاڪ ڪرڻ چاهيون ٿا. ۽ جيڪي گھر تي سٺو فصل حاصل ڪياسون، اسان توهان کي ٻڌائڻ چاهيون ٿا ته جلدي سوريبر کان وٺي سگهجي ٿو ۽ شايد مستقبل جي استعمال لاء.
سياري لاء سريلنڪا جام سان گڏ ڪئين ڪئين؟
ان لاء تيار ٿيل موٽو موڙي جام جام ڪرڻ لاء، اهو بهتر آهي ته فطري گاڏين جو استعمال ڪرڻ. ٻيء طريقي سان، گھڻي گهڻي عرصي تائين ٻير کي هڻڻ سان ٺهڪائي حاصل ڪري سگهجي ٿو، پر پوء اسان گهڻو ڪري ويتامين وڃائي ڇڏيو آهي.
مادي
- کنڊ 750 g؛
- سٹرابيون - 1200 g؛
- pectin 50 g؛
- سائٽيڊ ايسڊس.
تياري
سيرابيون ٺاهيل آهن، منهنجو ۽ اسان پيچون کي هٽائي ڇڏيو، جيڪڏهن تمام وڏي ٻير وچ ۾ اچي ويندا آهن ته پوء انهن کي ڪٽي ڇڏيو. پوء ان کي ڪاوڙجي ڦوڪڻ يا گوشت جي گوشت جي مدد سان پيس. اگر ٺهيل آهي، توهان کي فوري طور تي کنڊ جو اڌ سودو ڪري سگهو ٿا. نتيجي ۾ مٺل آلو، کنڊ ۽ پيڪن کي ڪڍو، چڱيء طرح سان ملايو ۽ ان کي اسٽو تي وجهيائين. عام طور تي هڪ فوجي ملازمت، هڪ گهٽ ۾ گهٽ باهه ٺاهيو ۽ صرف 5 منٽن تائين کاڌا. جيڪڏهن ٻير ڏاڍا مٺو ٿيڻ کان ٻاهر نڪتا، پوء ڪٽيٽيڊ اسيد جي هڪ ٿانو وڌو ته جيئن مزو مٺو نه مٺو آهي، مخلوط ۽ ٿانو جڙيل ۾ .
سوراخن سان گڏ ڪنگڻ کي ڪيئن ڪئين؟
گوپانگ لاء هڪ ننڍا سوراخ بهتر آهي، ڇاڪاڻ ته اهو هڪ آڱ ۾ لپڻ آسان آهي.
مادي
- اٽو 0، 6 ڪلو؛
- kefir - 0،5 ليٽر؛
- کنڊ - 50 g؛
- سوڊ - 10 g؛
- لوڻ - 5 گ؛
- ڏاڪڻ
تياري
سوڊ کيفير ۾ شامل ڪيو ويو آهي ۽ چڱي طرح سان گڏ، پوء اٽو، لوڻ ۽ اٽي ۾ گندگي ڪريو. ان کي 4 ملي ميٽرن سان ٺڪيل، گلاس حلقن کي ڪڍي ڇڏيو، باقي رهيل گڏ ڪندي ۽ ان کي ٻيهر رول ڏيو. هر پينڪڪي ۾، اسان ٿورڙو کنڊ ۽ هڪ اسيراب يا ٻه ٻه رکون ٿا، اسان کي احتياط سان پيٽ ڀريو ۽ ابلڻ پاڻيء ۾ 5 منٽن تائين رکون ٿا.
سٹرابين سان پائي ڪيئن ڪئين؟
مادي
- سوراخ - 400 g؛
- ڳاڙھ ڪنڊي - 300 g؛
- اٽو 270 g؛
- کنڊ - 135 g؛
- مکڻ - 125 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- وينلا
تياري
اسان کي پائڻ لاء تيل وٺڻ لاء تيل ڪڍو ٿا، اسان کي اڍائي 50 گڻ لاء ڇڏيندا هئاسين، باقي کنڊ ۾ مکڻ ۽ ساڍا کنڊ کنيا ويندا آهن. اڳيون، هڪ هيڪو شامل ڪريو ۽ اٽي کي ملايو. اسان خشڪ مان هڪ لوڻ ڪيڪ ٺاهيندا آهيون، هڪ فلم ۾ لفط ڪر ۽ ان کي فرج ۾ رکڻ گهرجي. سوريه، صاف، وڏي وڏي آهي - پليٽز ۾ ڪٽي. بھرائيء لاء اسين ھٽي کريم، شگر، ھڪڙو ھڏيون ۽ وينلا ملائيندا آھيون. چڱي طرح ڀريو پورو ٿيو. اسان کي ريفريجٽر مان اٽي ڪڍو، پنهنجي شڪل جي شڪل ۽ ڪنارن جي چوڌاري وڏي پرت وانگر ٻاهر نڪري. اسان کي خشڪ وجهي، سيرابين جي يونيفارم جي پرت تي رکندو آهي ۽ ڳاڙهو ڪاسٽ ۾ وجهي سگهندا آهن. اسان 180 منٽن تائين 50 منٽن تائين رسائي مقرر ڪيو.
چاڪليٽ ۾ سيرابين ڪيئن ڪئين ڪجي؟
هتي توهان کي سڄي پوري ضرورت هجي، مٿان مٿي نه پکا سوراخ.
مادي
- چاڪليٽ - 200 g؛
- کریم 33٪ - 20 ملي؛
- ڏاڪڻ سان پينڊلن سان.
تياري
پر ٻاڦ تي ٻاڦ، چاکليٽ ڳائي، ڪشادو وڌو ۽ مٽيء تائين ھر ھڪڙي يونيفارم ٺھيل ۾ ڦيرايو ويندو آھي. سيرابيون منهنجو آهن، ۽ متبادل طور تي هر هڪ چاکليٽ ۾ وجهي ٿو. توهان کي کنڊ، ناريل چپس يا گريٽ ۾ داخل ڪري سگهو ٿا. اسان ٺاهه تي ٻير وڇائي ڇڏيندا ۽ ٿڌو ۾ منجهيل ڪن ٿا.