خبر ناهي ته سيڪنڊ يا عام سورڪ جي ريب مان ڪئين ڇا پکا ٿي سگهجن؟ ان کان پوء اسين توهان کي شاندار رزقون پيش ڪرڻ جي تڪليف ڏيندا آهيون جيڪي انهن کي قابل استعمال استعمال ۾ مدد ڪنداسين.
مزيدار ٻرندڙ رسڪ جي خوشبوء جو مزو
مادي
- ڳاڙهو ڳاڙهو - 1 ڪلو؛
- آلو آلوز 960 g؛
- ڳاڻيڍاپو - 400 g؛
- بلغاريا مٺي مرچ - 175 g؛
- گوبج 175 ج.
- انو سو 100 گ؛
- گاڏيون - 140 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 190 g؛
- ڳاڙھي واريون - 220 g؛
- 15 منو يا ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- ڪارو مرچ مرچ - مزو؛
- مسڪينن جو مزو
- لوڻ جو مزو؛
- ليلچر جا پن - 2-3 پي.
- تازو هڻڻ.
تياري
اسان تماڪ ٿيل مرغ جي ريب کي هڪ ريب تي ننڍڙو حصن ۾ وڍي ڇڏيو، ان کي ساسن يا ڪولڊون ۾ رکون، اهو پاڻي ڀريو، ڪجهه لوڻ شامل ڪريو ۽ ان کي وچ ۾ ٺهيل 30 منٽن لاء ابال ڪري ڇڏين.
بغير وقت ضايع ڪرڻ، اسان سبزي تيار ڪندا آهيون. پياز صاف ڪيا وڃن ٿيون، ڇڪي ڇڪڻ يا نيم سيمنگ، ۽ گاڏين يا ننڍن سلڙن سان گاڏيون. اسان مرچ کي ٻج بڪس ۽ پيچرن کان ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي پنهنجي مباحثي ٽڪر سان گڏوٽيندا آهن، ۽ انهن آڱريل آلو ٽاڪر ۽ ٻڪريون ڪئبن ۾ ڪٽيل آهن. اسان گوبج پڻ ڪڻڪ ۽ تازي تازي جڙي وارا ٻٻر.
ٽنڊ ۾، منڊي ۽ جوا کير، پيسٽ ٺاهيندي، ٻئي منٽن جو ذائقو ۽ ذائقو ڏيڻ لاء مشغول ڪرڻ. ھاڻي اسان ھڪڙي ٽن منٽن لاء ھڪڙو کاڌي ۽ اسٽو ٺاھندا آھن. ٽوڙيندڙ ريب ڏانهن، هڻڻ وارو ڪنارو، مٿي آلو ۽ بلغاريا مرچ سان گڏ وڌو ۽ بعد ۾ گوبي ڪڍيائين. هر سبزيبل پرت لوڻ سان، ڳاڙهي ڪارا مرچ ۽ تنهنجي مزاج سان مصالحو آهي. اسان ساٽ پين ۾ پڻ لورن جي پنن کي ڌوڙيندا ۽ چاس سان گڏ رستن کي ڪڍي ڇڏيندا آهن، لوڪ سان ڍڪ وجهي ڇڏيندا ۽ وچ واري جوڙي واري منٽن کانپوء ويهن منٽن لاء بٽڻ ڏيو.
وقت جي آخر ۾، تازو ساڙ شامل ڪريو، آسانيء سان سرن کي ملايو ۽ انفيوشن لاء پندرهن منٽن کي ڏيو.
انهن لاء جو هيٺين طريقي جو تعلق جيڪو تندرست ۾ سورڪ سير کان وٺي پکا سگهجي ٿو.
ٻوڙي سان گڏ سور جو ڪنڊن جو تاج
مادي
- سور جو گوشت. 12 پي سي.
- مرسي - 45 g؛
- زيتون جو تيل - 55 ملي گرام؛
- لوڻ -4-ڏند؛
- ڪارو مرچ مرچ - مزو؛
- لوڻ جو مزو؛
بھرائي لاء
- آلو آلو. 620 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- جوس 110 گ.
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 110 g؛
- ميزيويسس - 110 g؛
- لوڻ، مرچ
- سڪل برفاني گاڏيون.
تياري
اسان وٽس مان ڌاڙيلن کي هٽائي ڇڏيو، ٻئي طرف اسان کي ختم ڪري ڇڏيندا آهن، گوشت کي ڪٽي ڇڏيندا آهن، ڇڪيل سوراخ ٺاهي ڇڏيندا آهن ته تاج ظاهر اچن ٿا ۽ اسان هڪ ڌاڙيلن کي ڌڪايو. موسم جي سطح جي ڀڃڪڙي سان ٺهيل آهي
ان کان علاوه اسان کي صاف ۽ آلو ۽ آلو آلو آهي، اسين لوڻ، سواري واري بوٽي، ڳاڙيندڙ ڪشميري ۽ ميزيس کي وڌو ۽ چڱي ريت گڏوگڏ.
"تاج" نالي هڪ شيٽ تي رکيل، ورق سان ڍڪيو، ڀريل ڀريندا ۽ ڏهن منٽن تائين سونهن درجن جي درجي ۾ رکيائين ۽ پوء 165 درجا حرارت گرمي ۽ ٻه ڪلاڪ ڪلاڪ تائين.