جيڪڏهن توهان خريداري جي خريداري جون اڌ کان وڌيڪ جي خلاف هوندا آهيو، انهي کان پوء توهان ذخيري مان ڪڻڪ ٿيل کير جو هڪ جهر پڻ توهان کي ڪيتريون شڪايتون بنائي وينديون. انهي صورت ۾، اسان اسان جي پنهنجي تياري جي پيداوار تي ڌيان ڏيڻ جو فرض آهي، جيڪو گهٽ مٺي ۽ کثافت جي خريداري کان مختلف آهي. وڌيڪ تفصيل سان اسان جي هٿن سان ڪشميلي کير کي ڪڙي ڪرڻ تي وڌيڪ تفصيل، اسين وڌيڪ ٻڌائي سگهون ٿا.
ڪئين گهر ۾ ڪڻڪ ٿيل کير جو صحيح طريقو ڪيئن لڳايو وڃي؟
پکا ڏيڻ جو وقت قصر ڪرڻ ۽ ٿورڙو ٿڌڙو پيدا ڪرڻ لاء ٿوري مودي جي پيداوار سان، عام طور تي کير جي عام سان گڏ، هڪ سڪل اينزائن سان ٿلهير کير ۾ شامل ڪيو وڃي ٿو، جيڪو ڪنهن به بازار ۾ خريد ڪيو وڃي ٿو.
مادي
- خشڪ کير ، 1 1/2 شئي؛
- سڄي کير - 320 ملي؛
- کنڊ - 230 گ.
تياري
سڪل کير جو تمام پيٽ سان ڳاڙهو ڪري، حصيداري سان پاؤر، حصول جي ٺاهي کان بچڻ لاء. ان کان پوء پوء کنڊري کي ڍڪايو ۽ پوء هڪ ڪنٽرول وجهي نتيجن سان ٺهيل ابل واري غسل سان. ٿڪيل کير جو کائڻ، ان کي وقتي طور تي هڪ ڪلاڪ ملائڻ جي لاء نه وساريو. کان پوء، مينھن کي ٿڌو ۽ جارو ۾ وڌو.
گهر جو کير ڪئين ڪجي؟
اهو طريقو صرف هن کان نه رڳو ان جي مجموعي سان مختلف آهي، پر ان سان گڏ گڏ وقت به گهربل هجي. هن طريقي سان هن جي طريقي جي مختلف طريقن سان گهٽ ۾ گهٽ ٻن ڪلاڪن کي خرچ ڪرڻو پوندو، نتيجو اهو هڪ اهڙو هوندو، جنهن جو مزو هر ماڻهو کان واقف آهي، جيڪو حقيقي ڪشمي کير ڏيڻ جي ڪوشش ڪئي.
مادي
- سڄي ٿڌي کير - 1.2 ليٽر؛
- کنڊ - 640 گ.
تياري
کنڊ کي اممليل ۾ داخل ڪريو ۽ کير تي رکايو. مرکب بنيادي طور تي ڪنڊيز ٿيل کير لاء گھٽ گرمي تي رکون ۽ ڪڏهن ڪڏهن ساڙڻ تي، تقريبا 2.5-3 ڪلاڪ کي وڌائي. ٺاھڻ جي پيداوار جي پڙھڻ جي جانچ ڪريو: ڪڻڪ واري ڀڃڪڙي جو ھڪڙو ڦٽو پھتي آھي جڏھن اھو پلاٽين کي پھچي.
پائڻ دوران گرميء کي وڌائڻ جي صلاح نه ڏيو، ٻي صورت ۾ کير کي ساڙي سگھن ٿا. وڌيڪ کنڊ کي شامل ڪرڻ جي سفارش نٿا ڪن، ٻي صورت ۾ ڪشميلي کير جو ڳاڙهو ڦري ويندا.
ڪشميري واري کير کي ڪتب آڻيو؟
مادي
- کير - 1،1 ل؛
- کنڊ - 390 گ.
تياري
موڙي جي تري ۽ هڪ غير لٺ واري مٿاڇري سان هڪ ساسسن چونڊيو. کير کي ان ۾ وڌايو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء اڌ ديريء تائين ڇڏي ڏيو. متضاد اختيارن جي باري ۾ نه وساريو. ان کان پوء، بيپيد ٿيل کير ۾ کنڊ ٺاهي، پوء هڪ ٻئي ڪلاڪ لاء هضم جاري رکندو (ڪڏهن ڪڏهن ساڙيندڙ پڻ).
هڪ گھڻائي ۾ ڪڻڪ ٿيل کير ڪيئن ڪڪڻ کپي؟
Multivarka گھٽ گرمي ۾ ڊگهي پائڻ لاء مثالي آهي، ڇو ته اسان هن کي مضبوط طور تي هن ڊوائيس کي ڪڻڪ ڪڻڪ کير جي لاء ڪوشش ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. طريقو آسان آهي ۽ اجزاء جي الڳ الڳ فهرست ڇڏڻ جي ضرورت ناهي: گڏوگڏ برابر مقدار ۾ باقاعده کير، خشڪ واري کير ۽ شوگر (يعني 250 ملين ڊالر کي گڏوگڏ 250 گرام کنڊ ۽ کير پاؤر، جي ضرورت هوندي).
کنڊ ملائي سڪل کير سان گڏ ۽ هي مرکب عام طور تي کير سان ٺهرايو. اڳيون، سڀني کي ٻيهر لوڊ ڪريو
مائڪرو ويڪرو اوون ۾ ڪشميلي ٿيل کير ڪيئن ڪرڻو پوندو؟
مائڪرو مائڪرو مان ڪنڊ کي ڪڻڪ ڏني وئي آهي پر مدد نه آهي، پر عام طور تي سانسيل ٿيل کيريل ڪارمل پکا کان ڌار ڪرڻ لاء ڪا به ڏکي ناهي. کير جو مواد هڪ مناسب ڪنٽين ۾ داخل ڪيو ۽ 800 واٽ بجلي جي طاقت تي 7-8 منٽن لاء تيار ڪرڻ جي تياري ڪريو. هر منٽ جو ڊوائيس جو ڪم رڪاوٽ هجڻ گهرجي، ۽ پاڻ کي ڪڻڪ واري کير جو پاڻ ڏانهن وڌايو وڃي.