ٻرندڙ مينيوز ۽ لوسن سان

ٻڏڻ وارا پنهنجو پاڻ جو مزو نه آهن. تنهن هوندي به انهن مان توهان کي هڪ حيرت واري سوادج ۽ سسواني نانء کائي سگهو ٿا. آبيزينز مييونز ۽ لوسن سان. هي کاڌ خوراڪ جي کاڌ ۽ گوشت لاء مثالي آهي.

ٻڏڻ سان گڏ مينهنز ۽ ٽماڪن سان

مادي

گلگت - 3 ٽڪر؛
ڳاڙهو - 1 گند؛
ڪڪڙ
لوڻ جو مزو؛
mayonnaise؛
ٽماڪن. 2 پي سي.

تياري

ڳاڙهو ڌوڙايو، پيدائڊس کي ڪٽي ڇڏيندا آهن ۽ ٿڪيل تختن ۾ ڪٽيندا آهن. اڳيون، ان کي سبزي جي تيل ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو رکڻ لاء. لوسن صاف ٿي ويندو آهي، پريس ذريعي نچائي. اسان ننڍن حلقن ۾ چرايا کائيندا آهيون. هاڻ جي ڪنڊن تي ڪڻڪ جو ٻڪو ڪڍو، ٿانو ٿڌو، ٿانو ٿڌڙي ٿلهو، ميون سان گڏ سانس، ۽ ان سان رل وجهي ڇڏين ته جيئن ڀاڄيون ٿورو ٿوري. تيار ڪيل موهيندڙ تازو اجمود سوراخ سان گڏ ۽ ميز تي پهچايو ويندو آهي.

ايوبگيئرينز ميزين سان ڀريل آهي

مادي

ميزيوز - 150 ملي؛
گلگت - 3 ٽڪر؛
ڪڪڙ
لوڻ، مصالحو ڪرڻ، ذائقو ڪرڻ؛
ساهه

تياري

ڳاڙھو ڍڪيل، توليرو سان لپي وئي، حلقن ۾ ڪٽي ڇڏيوسون، اسين ان کي هڪ ڪنٽرول ۾ رکون، لوڻ ۽ ڪجھ دير کان روڪي ڇڏيو، تنهنڪري وڌيڪ ٿڌيل ڀاڄين کان هيٺ ٿي وئي. پريس جي ذريعي ڪتب آڻيو ويو آهي، اسان کي انجيل کي هڪ گود ۾ ڦيرائي ڇڏيو آهي، تيئن ٽڪرائي پاڻيء کي ڍڪيو ۽ 15 منٽن تائين بائي آڻي. ان کان پوء احتياط سان لسن برٿ ملن ٿا ۽ ان کي ميئرز سان گڏ ملايو. ڳاڙيلن جي رنگن کي وچولي گرمي مٿان گرم گرم سان ڳرندڙ پن ۾ ڀريل آهن. هاڻي اسان هڪ ڪنٽرول وٺي، پهرين ۾ وجهي ڍنڍن جو هڪ پوٽو وجهي، پوء چسني لوهه کي اڇو ۽ ان کي ٿلهي ڪڻڪ کڻي اڇلائي ڇڏيو. اهڙيء طرح، اسان ڪيترائي تہون بڻايون، ڪنٽرول سان گڏ ڪنٽرول کي بند ڪن ۽ فرنگي ۾ ريفريجريٽ مينيونز جي هيٺان وجهي ڇڏيندا آهن، انهي ڪري اهي ساس ۾ بيخبر ۽ چڱيء طرح پگهار آهن.

سياري جي لاء ٻڏڻ سان ميزيس سان

مادي

گلگت - 2 ٽڪر؛
بلب - 1 پيس؛
ڪڪڙ
ميزيوز 5 پنچيون. چمٽا
سبزي وارو تيل؛
لوڻ، مصالحو، مرچ - ذائقو ڪرڻ.

تياري

ڀڄڻ تي تڙي ڪڍيو ۽ سندس سبزي جي تيل تي وجهي. جيتوڻيڪ اهو گرميء سان پيدا ٿيندو آهي، اسين ان کان پٿرن کي هٽائي ڇڏيندا آهيون ۽ ان کي غار سان ڪٽي ڇڏيندا آهيون. ڀريل ٿانو ۾ جوش وجھو ۽ سونا تان کائو، ۽ پوء ان کي گودام ڏانهن منتقل ڪريو. ٻڪرين تي ٻڏل، هڪ توليدي سان گڏ، پيادون کي هٽائڻ، ٻج، چمڙي کي کٽيندا ۽ انهن کي ننڍن ننڍن ڪارن ۾ ڪٽي ڇڏيو. ان کي تيل ۾ وڌو ته ڳاڙهو ڳاڙهو ڪريو، ۽ پوء روئي کاڌا تي منتقل ڪريو. اسان پريس لوسن ذريعي نچوض ڪيو ۽ سڀني مصالحن کي ذائق ۽ ميزاء سان ڀريو. هر شيء مچايو ۽ پورو سلاد صاف صفن ۾ رک. انهن کي ڍڪڻ سان ڍڪيو ۽ انهن ساسسن ۾ گرم پاڻي سان گڏ وجهي. 15 منٽ لاء جارن کي ڍڪيو، ۽ پوء فوري طور تي ڦهليو ۽ مڪمل طور تي ٿڌي ٿينداسين.