پکايا بیکن، جڏهن صحيح طرح پکايا، هڪ غير معمولي شاندار خوشحالي ۾ موڙيندو آهي جيڪا ڪنهن به فاسد پيوند جي ضرورتن کي پورو ڪري سگهي ٿي. خاص طور تي لذيذ ۽ ميون جي گهڻائي جي خوشبو سان گڏ ٿڌي ۽ ٿڌي کاڌ خوراڪ ٿي ويندو آهي.
بيڪن ڪيئن ڪئين؟
گھر ٺاھي تيار ٿيل بيز کي تيار ڪريو، جيڪڏهن توهان وٽ موجود سفارشن سان صحيح طريقي سان هجي، ڪنهن به شروعاتي مالکن کي قابل ٿي سگهندو.
- اهو ترجيح آهي ته فلو ايجاد کي استعمال ڪرڻ لاء گوشت تہذيب جي وڌ ۾ وڌ تعداد.
- وڏا گوشت سلائيٽ کٽي سگهجي ٿو، يا هڪ ڌاڳو سان آرام سان چاڙهيو، اڌ ۾ ڳاڙهو ۽ ڳئون لوڻ ۾ شامل آهن ۽ مصالحو.
- مصالحن جو هڪ کلاسي سيٽ، جيڪو پيدا ڪرڻ ۾ استعمال ٿيل آهي، بي پٽي، خوشبو مٽيء ۽ ڪارو مرچ ڳائڻ، لوسن آهي. جيڪڏهن گهربل هجي، اهو ٺهيل لڱا، خشڪ يا تازو جڙيون، سڀني قسمن جا جڙيا، پياز سان پورو ٿيو.
- تياري جي گهر تي سوادا موتي، ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو ۾ ٿڌو، مصالحن سان خشڪ ۽ مٽي ڇڏيو.
پیاز شاخن ۾ ٻاج ڪيئن ڪئين؟
نه رڳو لذيذ، خوشبوء ۽ وات جو پاڻي پڻ. استعمال ٿيل اضافو جي رقم سيرڪ جي رنگ جي سنتيريت تي منحصر ٿيندو. جڏهن گوشت جي وڏي انگن جي وڏي انگ سان گڏ استعمال ڪندي، لوڻ جو مقدار برائن کان بچڻ لاء گهٽجي سگهجي ٿو.
مادي
- ٿوري - 1 ڪلو؛
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- لوڻ - 3 ميچون. چمٽا
- مکا مرچ - 4 پي سي.
- لالچ - 1 ٽڪرا؛
- پنن جو سور - 1 هٿدار؛
- ڪڪڙ جو ٺڪرايو ۽ لوڻ جو مزو.
تياري
- لوڻ جو پاڻي ۽ لوڻ جي اضافي سان گڏ پاڻي.
- لکين بيڪري، لاٿل اڇلائي، مٽيء مرچ ۽ ڏند ڪڻڪ ٿڌن.
- هن جي پيداوار کائڻ، 20 منٽن کان 1 ڪلاڪ گوشت جي مٿاڇرن جي تعداد تي ٻڌل آهي.
- ذوق ۾ ٿڌڻ کان اڳ پکن جي پڪي کي ڇڏي ڏيو، جنھن کان پوء اھو خشڪ آھي، مرچ مٽي، لوسن ۽ ٿڌي سان ڀريل.
سولو سلائي ۾ پکايا - سڀ کان وڌيڪ مزيدار طريقو
سولو پکايا، اهو سڀ کان وڌيڪ مزيدار طريقو آهي جنهن کي وڌيڪ پيش ڪيو ويندو، هڪ خريداري واري شيٽ جي بغير اصل پيداوار تائين پاڻي پهچڻ ۾ تيار آهي. مصالحن جي روايتي سيٽ جي اضافي سان، توهان جوز شامل ڪري سگهون ٿا، گاڏين سلائسون، تازي جگر جي سادار. فريزر ۾ ڊگھي مدت تائين رکڻ لاء، مصالحن ۽ منجمد کان فاس جي سلائي کي صاف ڪرڻ گهرجي.
مادي
- ٿوري - 1 ڪلو؛
- لوڻ - 1.5 پيچرو. چمٽا
- ڪارو ۽ مٺي مرچ جا ڳوڙها 3-5 پي سي.
- لعل 3 - ٽڪر؛
- لوڪ - 1 سر؛
- مرچ جو ڪارو ڪارو ۽ ڳاڙهو.
تياري
- لوڻ ۽ ڪڪڙ لوسن ۽ مٽي مرچ کي ملائي، ڦوٽو جي سلن جي شڪل ۾ ٺڪرايو.
- ھڪڙي مھرباني ڪري مھرباني ڪري ھڪڙي مھرباني ڪري چڪي آھي.
- ٻلي کي پاڻيء جي هڪ ڪنٽرول ۾، 1.5 ڪلاڪن تائين کائڻ، ٿڌي ٿڌي ساوڪڻ ۾ ڇڏي ڏيو.
- ھڪڙي پيسٽ، سياٽي ۽ ٿلھي پٽائڻ ۾ پکا ٻڪ ھڻڻ.
گوشت جي سطح سان چمي جو رول ملايا
ٿوري مزيدار ۽ سوادا نه ٿلهو ۾ هڪ بيڪ مان ٺهيل آهي. ان جي تياري لاء، ان لاء ضروري آهي ته هڪ پرت کان سواء ٽن ڪلوميٽر کان وڌيڪ نه هجي ته گوشت جي پرت سان. ڪيميائي نموني سان لوڻ مرچ ڳاڙهي، پيپراڪ، خاوري، زمين جي لاٿل پتي يا خشڪ جڑی بوٽن سان پورو ڪيو ويندو آهي.
مادي
- هڪ گوشت جي پرت سان ٿڪ - 1 ڪلو؛
- 2 ٽڪر؛
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- چمڙي جي چمڙي جي چمڙي کي 2-3 سينٽ جي فاصلي تي پکڙيل آهي، نموني ۽ مرچ جي نموني سان ٺهيل آهي، چاهيو ته ٻين مصالحن کي وڌايو هجي.
- پرت سان پرت کي وڌايو، سوراخ سان مضبوط ڪريو، مهربان چادر ۽ پيرا مرچ سان گڏ مهربان ٿانو ۾.
- ھڪ پيٽ ٽائي ۽ مواد کي ھڪ ڪنٽرول ۾ پاڻي 1-1.5 ڪلاڪ سان گڏ ڪريو.
هڪ ٿلهو ۾ لوسن سان پکا ٻڪ
اهي ٽئين طريقو جيڪي ٽيون پارٽي جي اضافو بغير لوسن سان ڍڪڻ جو گڏوگڏ پسند ڪن ٿا. لوسن ڏند کي چپ ڪري ڇڏيندو آهي، ان کي پيڙا ڪري ۽ پيداوار تي ڌڪ ڏيئي ڇڏين ٿا يا آسان طور تي ڪنڊيشن جي پاسي ۾ وجهي ڦيري آڻي. پاڻي سان رابطي جي غير موجودگي سورن جو بهترين ذائقي خاصيتن کي يقيني بڻائي ٿو.
مادي
- ٿوري - 1 ڪلو؛
- لوڻ
- لوڻ
تياري
- لوڻ سان سڀني طرفن تي ڀاڙي، لوسن سان ڀريو ويو ۽ مهربند ٿيل ٿلهو ۾ رکيل آهي. هن معاملي ۾ مثالي انتخاب صفائي ڀريلنگ آهي.
- ريزائن سان ڪڪڙڻ واري پاڻيء ۾ 1.5 ڪلاڪن لاء ڪڪڙ سان ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي، پوء ريفريجٽر ۾ ڀرڻ کان اڳ سوراخ ڪريو.
گهر تي پکا لڳائڻ واري بيڪون
گھر جو ذائقو استعمال ڪرڻ جو موقعو آهي انهن ماڻهن لاء ايندڙ تلاوت. خود تيار ڪرڻ واري بيڪڻ جي بوڪ ڀريل خريداري جي ڀيٽ ۾ نه هوندي آهي، ان کي ناقابل اعتبار سان سوادج ۽ خوشبو واري ٻاهر نڪرندو آهي. اهو به بهتر آهي ته خام مال جي متبادل يا گوشت جي ٽوڪرن سان گيري طور استعمال ڪرڻ.
مادي
- گهرن ۾ 2،5 ڪلو.
- لوڻ - 2.5 پيچرو. چمٽا
- 2 ٽڪر؛
- مرچ، ڪڻڪ جو ٻج، ذائقو.
تياري
- ٿلهي 7 ڪلوميٽر ويڪرو سلائيز ۾ ڪٽ ڪريو، ٿانو ۾ وجھو، لوڻ ۽ ڀريل ٿورن جي پٽي وجهي، هڪ ڏينهن کي ڇڏيندا.
- اها پيداوار 30 منٽن تائين پاڻي پهچائڻ ۽ ڪوٺيء تائين وڌايو.
- هڪ ڪلاڪ تماڪ جي سگريٽ واري تماڪ ۾ تماڪ جا چاڙها موتي، پراڻن تي ڪپڙي پائڻ سان ڪپڙي ڇڏيندي هئي.
پکا بند ٿيل مصالحن سان
هيٺين سفارشن کي استعمال ڪندي، توهان کي باهه ۾ ٿوري گهڻي خوشبوء ۽ خوشبوء جي خوشبو کائڻ جي قابل ٿي سگهندا. گونگي ٻيرڻ، گاڏين جي ڪٽنب ۽ سڀني قسم جي مرچ کي پکڻ کان اڳ سوراخ جو ذرو ذائقو پيدا ڪرڻ کان اڳ ۾ شامل ٿي ويندي. تياري تي اڃا تائين گرم واري سلائيس ڀريل ڪڪڙ سان ملايا ويندا آهن.
مادي
- ٿلهي ليڊر سان گڏ 1 ڪلو.
- لوڻ ۽ ڪارو مرچ مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- لوڻ
- bay leaves - 2 pcs.
- گندي واري جو حصو - 2 ٽڪر؛
- جونيئر ٻير - 5 ميڙ؛
- پيالا مٺي، خشڪ لہسن - 1 چکنون؛
- مرچ مرچ جي 1 چوٿون.
تياري
- سولو 7 سينٽي ميٽر ٿلهي تي رکيل آهي، لوڻ سان لوڻ، مرچ ۽ ڪڻڪ وارين ڍنڍ ۾ رکيل آهي.
- پنن جي لئنگ شامل ڪريو، گندم جي ڪولي، جنونپير ٻير، پيرا مرچ.
- ڪنيل بيڪ هڪ بيگ ۾ مصالحن سان پکايا، ان کي مضبوط ڪري ڇڏيندي، هڪ ڪلاڪ ڪلاڪ لاء، ساسنپ ۾ مڪمل طور تي پوري ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا.
- پاڻي کي هلائڻ، مسڪين کي سڪل ۽ خشڪ لہسن سان گڏ پيپرڪ سان رڱوڻ کي مصالحو ڪيو.
برائن ۾ پکا چاڙھا - سڀ کان وڌيڪ مزيدار طريقو
توهان جي وات ۾ نرم ۽ پختو، توهان برائن ۾ لہسن سان ڳاڙھو چوپايو ويندو، جيڪڏهن هيٺ پيش ڪيل رائيپ مطابق تيار ڪيل هوندي. جيڪڏهن تيار تيار ٿيل شين کي ڊگهي عرصي تائين ذخيرو ٿيڻ گهرجي، لوسن ۽ مصالحن سان ڳريل نه آهي، پر رڳو فريزر ۾ صرف هڪ گيس واري مرحلي ۾ رکيل آهي.
مادي
- ٿوري - 1 ڪلو؛
- لوڻ - 5 قوچ. چمٽا
- لوڻ - 10 ڏند؛
- 2 ٽڪر؛
- هپس-سنلي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- لوڻ ۽ لالچ سان پاڻيء جو پاڻي، وڌن مان اڌ شامل ڪرڻ.
- محاصرہ بيڪ، 5 منٽن لاء وري ٻيڻو ۽ ڪوف ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
- ٿڌي ۾ لوسن سان ڀريل ٻير کي ڇڏي ڇڏڻ کان اڳ، جنهن کي خشڪ ٿئي ٿي، باقي ڪڪڙ ٿيل لوسن سان هپس سنيلي کي ڌڪايو.
سويا ساس ۾ لڌي کي ڪيئن رکڻ
جيڪڏهن هڪ سويا ساس ۾ تيار ڪيو ويندو آهي ته هڪ غير معمولي ذوق بيسن طرفان حاصل ڪئي ويندي آهي. گوشت جي مٿاڇرن جو هڪ اهم تعداد سان، مصنوعات کي لوڻ جي اضافي کان سواء پاڻيء ۾ پري ڀريل هجڻ گهرجي، ۽ پوء سويا ساس سان هڪ سٽ تي منتقل ڪيو وڃي ۽ هيٺ ڏنل طريقن جي سفارشن تي عمل ڪريو.
مادي
- lard - 700 g؛
- سويا سوس - 300-500 ملي؛
- لوڻ - 5 ڏند؛
- لوڻ، مرچ، پوپڪو، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- سولو وچولي سائيز جي ڪڪر ۾ کٽيو ويندو آهي، هڪ پرت سان گندي سٿري پٽي ۾ وجهي ڇڏيو ۽ سويا سوس سان گڏ ڪيو ويو.
- لوڻ جو ذائقو شامل ڪرڻ ۽ پيداوار کي وڌائڻ لاء، تقريبا سڄي ساسن جي تقريبن تائين تقريبا ٽڪر ٽڪر لڳائي ٿو.
- پٽي تي سويا ساس ۾ بيڪن جي کاڌي کي هٽائي ڇڏيو، ڪٽيل لوسن، مرچ ۽ پيپرڪکا سان ڀريل ٿيندڻ جي اجازت ڏين ٿا.
پکن سان ڀريل پائو
تيار ٿيل موتي لاء هيٺين طريقي تي نموني سان ذائقي نموني جو نمونو شامل ڪرڻ لاء پرٻون کي اچار شامل ڪندي. پیاز پبلڪ جي پيداوار سان لڳل رنگ سان لڳل رنگ حاصل ڪئي ويندي. مرچ جي بدران مرچ جي بدران، توهان پنهنجن سلائسن کي رلڻ لاء ڪنهن ٻئي ٻرندڙ مرکب استعمال ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ٿوري - 1 ڪلو؛
- قطب، 6 پي سي.
- جوش وارث. 2 هٿدار؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- لوڻ 180 g؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- لوڻ
- مرچ - 3 پيچرا. چمٽا
- 2 پي سي.
تياري
- جنهن ۾ پاڻي، لوڻ، کنڊ شامل ڪيا ويا آهن، لاوريل، پرڳون شامل آهن، ۽ هڏن جا ڌڪا آهن.
- Lard bacon ۽ 30 منٽن تائين ٽڪرائڻ کانپوء پکا.
- ٿڌي مصنوعات کي برائن ۾ ڇڏي ٿڌي ٿڌي، جنھن کان پوء اهو مرچ ۽ لوسن جي مخلوط سان خشڪ ٿي ويو آهي.
ajika سان ڀريل ساڙي
ماٿيلي طور تي لذيذ جو دارومدار بنيادي طور تي جارجيا Adzhika جي تيزيء سان لوسن ۽ گرم مرچ سان موسم سازي سان گڏ پوکي سگهجي ٿو. جيڪڏهن گهربل هجي ته پرت جو ٺهيل گرجري گاڏين، خشڪ ٽماٽ يا ساڍا سان گڏ. بهرحال، اهو ياد رکڻ گهرجي ته هڪ سيرٽي سبزيبل سپلائٽ سان گڏ ڊگهي مدت واري اسٽوريج برداشت نه ڪندو آهي.
مادي
- ٿوري - 1 ڪلو؛
- آڪاشڪا سڪي سڪا 4 چمچ. چمٽا
- لوڻ
- گهرن جي ٽڪر
- گاڏيون (اختياري) - 2 پي سي.
- لوڻ، مرچ
تياري
- هڪ چڪر جي 2-3 حصن سان گڏ کاڌ خوراڪ جي وڍي ويندي آهي.
- اڪيکا، لوسن، لوڻ ۽ مرچ جي سلسلن جو سراسري، گرڊ ٿيل گاڏين سان گھربل هجي.
- لارڊ جي ڪنارن کي شامل ڪرڻ، اصل حڪم ۾ سٽون ٺاهي، غذائي فلم ۾ لپڻ ۽ string سان ڇڪيو ويندو آهي.
- 40-50 منٽن تائين اسٽاک کائڻ، فرش کي ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
پکا ٻڪڻ جو دونڪ دونڪ سان
هڪ بوڪندڙ موٽن کي پچائڻ لاء هڪ ٻيو سادي تلاوت ڏيندو، تماڪ جي گوشت جو هڪ خاص مزو ڏيندو. راز مائع دونش ۽ پیاز husks جي اضافي ۾ آهي. جيڪڏھن ھڪڙو گوشت گوشت جي وڏي انگن سان گڏ، لوڻ جي نموني کي وڌايو ويندو آھي، سواء ڪوبہ چار چمڪيون گھٽجي وينديون.
مادي
- ٿوري - 1 ڪلو؛
- ڌوٻي جو دون - 5 پيچرو. چمٽا
- جوش وارث. 2 هٿدار؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- لوڻ - 6 مڇو. چمٽا
- لوڪ - 1 سر؛
- لالچ ۽ گھنڊ مرچ - ذائقو ڪرڻ؛
- مرچ ڪارو ۽ ڳاڙهو ميدان.
تياري
- لوڻ جو پاڻي لوڻ، وارو پتي، مرچ ۽ مائٽي دونڻ سان.
- موتي ٿڪيو، مواد کي ٻيهر ٺاهڻ جي اجازت ڏين ۽ 50 منٽن لاء پچائين.
- سفوت کان نمونو ڪڍو، پيڪراڪ، ڪارو ڪارو ۽ ڳاڙهي مرچ ۽ ڪڪڙ لوسن جي ٺهيل سان گڏ رنڊڪ ۽ سڪل ڪن ٿا.
گھڻن پگهار ۾ گھڻي پوندڙ
لہسن اور مرچ کے ساتھ مزيدار جوش پذير پائي تيار ڪريو، اگر توهان جي ٻاमिंग प्रकार्य प्रयोग गरेर बहुभाषी छ. هن کي ڪرڻ لاء توهان کي مصيبتن ۽ مرضي سان مصالحت سان لاڳو ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. لذيذ جو گوشت ڀريل گوشت سان گڏ ايندو.
مادي
- ٿوري - 1 ڪلو؛
- لوڻ جو مزو؛
- لوڪ - 1 سر؛
- لالچ ۽ گھنڊ مرچ - ذائقو ڪرڻ؛
- ٺهرايل ڪرڻ لاء 2 ٽڇون. چمڙن جي.
تياري
- سولو ڪشمي جي سائيز لاء مناسب ٽڪر ٽڪر ۾ کٽيو ويندو آهي.
- انباکوڙي واري لوسن، مرچ ۽ سيشننگ جي ٺهيل نموني سان روب ڪرڻ لاء، هڪ نوڪري ۾ رکڻ يا هڪ بيب لاء.
- ڪڪرن جو ڪانو اڇلائي، پارن جي پنن، ٻين مٿي مسڪين تي مٿي.
- يعني پيسٽ کي ٽائيپ ڪريو، ان کي گريٽ ۾ ٻاڦ ۾ وجھي ڇڏيو ۽ 1 ڪلاڪ لاء ٻاڦ واري جاء تي.
- سوراخ هڪ ٻلي ۾ ٿڌي ڏي، پوء ان کي فرج ۾ صاف ڪريو.