اسان مان ھڪڙو مينھن ميز لاء مينيو نه ٺاھيو؟ ڇا اهو خيال نه ٿيو ته مهمان جهڙو يا ڪهڙي کاڌا "جهڙو" ناهي؟ جڏهن توهان باورچی خانه ۾ قيمتي وقت جي ڪلاڪ خرچ ڪندا آهيو ته اهو ڏاڍو شدت پسند آهي، ۽ ميز تي ناشتا يا گرمي طور تي ناپسنديده رهي ٿو. ميزبان جو جذبات ڏکيو آهي، ڇو ته ڪيتريون ئي ڪوششون ڪيون ويون آهن. پر هتي هڪ ڪاميابي اختيار آهي. نموني سامونڊي سلاد هوندو آهي، سندس پڙهي سگهجي ٿي ته ٿلهي پن، ٿانو پانن ۽ ٽيما ۽ وڌيڪ غذائيت، غير جانبدار هجي، جيڪڏهن اجزاء ۾ ملازمت آلو آهي. هڪڙي سان گڏ سامونڊي سان هڪ سينو سلاد پهرين کاڌو آهي. جيڪو توهان جو اختيار چونڊيو هوندو، مهمان سدائين هميشه لطف اندوز ڪنديون آهن ۽ توهان جي خوشخبري صلاحيتن جي صلاحيت تي به انصاف سان ڏنا ويندا. رستي جي ذريعي، سلادين جي پسند جي پسند جي لاء هن قسم جي تيار ڪرڻ جي لاء وڏي تعداد ۾ آهي: ايروڪاسس، ارگورا، هگهار، مشروم، تازو ۽ ڀاڄيون ڀاڄيون. جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، اتي سامونڊي جي عاشقن کي تعجب ڪرڻ جي شيء آهي. اسان توهان ڪي چند ترڪيبون پيش ڪرڻ چاهيون ٿا ته ضرور توهان جو مزو ملندو.
سامونڊي ۽ خرابي سان گڏ سلام
توهان شايد شايد ڪڪڙ سلاد "سيزر" ڄاڻو ٿا، جنهن ۾ ٽيلر اڇو ڪڪڙين جي گوشت ۽ ڪٿان پٿر جو تمام گهڻو مزيدار ميلاپ. ڪوشش ڪريو ته سلادن کان سلادن سان سلاد کي ڀڄڻ وارا، ان جو مزو توهان کي حيران ٿي ويندي آهي. هڪ ڀيرو سلاد جي خدمت ڪرڻ لاء اهو لازمي آهي، ٻي صورت ۾ ڀڃڪڙي گندا ٿي ويندا آهن ۽ مهمان کي متوقع ڪڻڪ ڏسڻ نه ڏيندو. ۽ باقي آرام سان، اهي ٻنهي گالن لاء ڦوڪيون ڪندا.
مادي
- نموني سامون 200 -250 g؛
- ذوق ٿيل سائي.
- تازي کڪڪار - 2-3 پي سي.
- ماني ۽ ذوقان جو مزو
- ڳاڙھو ڪشادو يا ذوق جو مزو؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
جيڪڏهن ڪو ڀرندڙ نه آهن، اسان کي اڇا يا ريو ماني کائيندا آهيون، انهن کي ڪوبن ۾ ڪٽي ڇڏيو ۽ انهن کي هڪ پين ۾ سڪي ڇڏيو آهي ته جيئن اسان جي سلاد جي پڙهي وڃڻ لاء نموني نموني لاء پٿرن کي حاصل ڪيو وڃي. ڪٽيل سلاد جو احتياط سان، ڪاغذن تي خشڪ ۽ قلم سان ڀنڀي، پوء ان کي اسان کي سلاد ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو. اسان مٿي کان ننڍو ڪوبن ۾ ڪڪرن جي کٽ تي اڇلائي ڇڏيندا آهن، پوء سامونڊي به ڪڪر ۾ وڍيو ويو. ڳاڙهو ڪشادو، نموني، مرچ ۽ سلامن سان اسان جي نورائي سلاد کي گڏ ڪريو. توهان هڪ وڏي سلاد ٿانو ۾ ٽيبل تي ڪم ڪري سگهو ٿا ۽ ننڍن جي ڀرپاسي ۾.
سامونڊي ۽ مشرڪن سان سلام
هن سلاد کي تيار ڪرڻ لاء، مشغول بهترين طريقا آهن، اهي مڪمل مڇيء جي مزو تي زور ڏيندا آهن. اڄ اهي خريد ڪرڻ لاء آسان آهن، ڇاڪاڻ ته اهي لڳ ڀڳ اسٽورن جي اسٽورن تي موجود آهن.
مادي
- نموني سامونڊي 150 کان؛
- شيمپينسن-200 g؛
- پنيس - 100 گ؛
- ميزياڻي - مزو؛
- لوڻ، مرچ، گردن جو مزو.
تياري
مشروم صاف ٿي چڪا آهن، پاڻيء ۾ ٿڪيل پاڻي ڀريو ويندو آهي، پوء پاڻي ڀريو ويندو آهي ۽ شيمين وارا ٿڌا ۽ ننڍن تختن ۾ کٽيندا آهن. سلمن ۽ پني جي پٽي ۾ وڍي. هاڻي مڇي مڇي، پني ۽ ٻڪريون، ميزيون شامل ڪريو، مصالحو ۽ سلاد ڪٽيل ۾ وجهي. اسان کي اٽڪيل سان گڏ مٿي تي سجدو ڪندا آهيون.
سالم ۽ ڀاڄين سان سلام
ڳاڙهو مڇي مڪمل طور تي تمام ڀاڄين سان گڏ گڏيل آهي. اهو خاص طور تي ٽماڪن سان سٺو آهي - اهو جسم لاء غذايي اجزاء جو ذائقو ۽ توازن جو تقريبا هڪ مثالي ميلاپ آهي. توھان سامن سان سبزی ترکاریاں تیار کر سکتے ہیں، صرف اجزاء کو سنبھالنے، یا نمکین سیلون کے ساتھ پرتوں ترکاریاں بنانے کی کوشش کریں. ان جي خاصيت اها آهي ته سلاد گودام يا هڪ خدمت ڪندڙ تختو ۾، تيار ڪيل يا تازي ڀاڄيون تختن سان ٺهرايل آهن، مٿين سرن جي مڇيء جا ٽڪرا آهن ۽ هي تعمير سائيز سان سجايو ويو آهي. اس قسم ۾، سست خوبصورت ۽ فائدہ مند ڏسي، آپ محفوظ طور پر اسے تہوار ميز کي جمع ڪري سگهو ٿا.