مشڪل يا، جيئن اهو پڻ سڏيو ويندو آهي، ايپرپرگس لوبيا - پيداوار جي روشني ۽ تمام مفيد آهي. اهو ڪي ٿوري کیلوريون هونديون آهن، پر ڪيتريون ئي ويتامينين ۽ ڪيٿيون، جهڙوڪ ڪيٿيم، لوه، مگنيشيم، فولڪ اسيد. هن حالت ۾، ايپرپرگس کاڌي کائڻ جي جگر ۽ دڪانن جي ڪارڪردگي ۾ بهتري. هاڻي اسان توهان کي رڙيون ڀاڳيون ڏيڻ سان گڏ وڻندڙ مزيدار سلاد ٺاهڻ جي صلاح ڪنداسين.
سبز شين سان گڏ ترڪيب لاء
مادي
- ڳاڙهو مڻ 350 ج
- ڳاڙهي پيالو مرچ - ½ پي سي.
- 1 سي.
- ڳاڙهو ڳاڙھو مٽي - 240 گ؛
- سرگر - 1 پيچرا. چمڪيو
- سبزي جي تيل - 4 ويچاري. چمٽا
- لوڻ، کنڊ، ڪارو مرچ ڪارو ڌر - مزو ڪرڻ.
تياري
پهريون، جيڪو 5 منٽ لاء پاڻيء ۾ سوراخ ڪيو پيو وڃي، پوء ان کي پوئتي اڇليندر ۾ اڇلينداسين، ۽ جڏهن ته ٿورو ئي ٿڌي آهي، مرچ ڳاڙهي، مٽي، ڪبرو ۽ ڪٽو کجيون شامل ڪريو. ان کان پوء، اسين سبزي جي تيل کي ڀاڄين جي هڪ ڪنٽرول ۾ وجهي، انگورن، لوڻ، کنڊ ۽ مرچ کي ذائقو ڪرڻو پوي، سڀڪو چڱيء طرح سان گڏ.
ساوڙ سلاد سان سائو بزنس
مادي
- آلو. 3 پي سي.
- ٻولي - 0،5 ڪلو؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪڻڪ وارين - 1 ڪري (240 گ)؛
- ڳاڙھو مڻ - 200 گ؛
- ڪارو زيتون. 1 pot؛
- اچار ڪڪڙين - 3 پي سي.
- پڪننگ گوبج - 200 g؛
- ميووزيز، لوڻ، مرچ، گرين جو مزو.
تياري
منھنجي زبان ۾ ٽھڪندڙ پاڻي ٺاھي رھيو ۽ تيار ڪرڻ تائين کائڻ لڳن، اھو اٽڪل 1.5-2 ڪلاڪ لڳندو آھي. پوء اسان ٿورو، پٽي ۽ پٽي ۾ ڪٽي ٿينداسين. آلو ۽ گاڏين ۾ هڪ چڪر ۾ ڪڍيا ويا آهن، صاف ۽ ڪعب ۾ ڪٽي ويندا آهن. ڪڻڪ واري مڻ سان گڏ مڻڻ واري تيل سان سوراخ ڪريو، پاڻيء جو 50 مليل پاڻي وڌو ۽ اسٽو ٿيڻ کان پوء، مائع ظاهر ٿئي ٿو ۽ پوء لوڻ ۽ مرچ جو مزو. ڀريل ڪڪڙين کي پٽي ۾ کٽايو ويو آهي ۽ پنگنگ گوبج ڀري ٿو. تيار ڪيل اجزاء کي گڏ ڪريو، ڪينسر بيز، زيتون، ميروزي، ڀريل ٻني ۽ مکس شامل ڪريو. پوء ڪوشش ڪريو: جيڪڏھن توھان ذائق ۾ نموني شامل ڪرڻ چاھيو ٿا.
سوراخ سائي سائي ۽ هڙا کڻي
مادي
- هيڪس - 5 پي سي سي.؛
- ڳاڙھو مڻ - 400 گ؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- لوڻ، مرچ، ميروزي، سائي تي پيا - ذائقو.
تياري
نموني پاڻي ۾ پکايا ويندا آهن، ان ۾ 7 منٽن تائين هوندي. آڱريون سختيء سان ٽڪر ڪريو، پوء ٿڌو پاڻي وجھو، صاف ۽ ڪعب ۾ ڪٽي. اسان ٿڌي ميون کي هڏيون سان گڏ ٺاهي، نچوض ٿيل لوسن ۽ ڪڪڙڻ واري ساين کي وڌايو، ميونز يا ڳاڙهو ڪمن سان سلاد ڀريو، لوڻ ۽ مرچ کي ذائقو شامل ڪريو. اسان وٽ بينن سان هڪ هاڻوڪي سلاد جي خدمت ڪندا آهن، جايون سان پالڻ.
سائو سان گڏ گرم سلاد
مادي
سلاد لاء:
- ڳاڙهو مڻ - 0،5 ڪلو؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- جوش
- ڪڪڙ جي پليٽ - 250 g؛
- ٻلڻ لاء سبزياتي تيل.
واپسي ڪرڻ لاء
- بيالامڪ انگورن - 2 پيچرا. چمٽا
- گرم پاڻي - 50 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
2-3 منٽن لاء ڌاڙيلن کي پڪڙي سگهجي ٿو، تنهن کان پوء پاڻيء کي ٿورڙي سخت ڪرڻ گهرجي. ڪڪڙ منهنجي پراڻي، خشڪ، سوراخ ۾ ڪٽي، يا ڪعب، ۽ سبزي جي تيل ۾ کاڌ خوراڪ جو ٽڪرو ڏسڻ ۾ اچي ٿو. مرچ ۽ پياز صاف ڪيا ويا آهن ۽ انهي سان گڏ پگهار وغيره. ان ۾ مرچ وڌيڪ تيل ۽ مرچ ۾ نرمي سان ساوڪ وڌائين، پوء ٿوريون پنڌ تي ٿوريون ٻنيء تي ٿورن کي ٿڪايو ويندو آهي. هاڻي اسان ڊسڪنگ تيار ڪري رهيا آهيون: بيالميامڪ انگورن سان گرم پاڻيء کي مٽي، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪيو وڃي، جنهن کان پوء اسان کي ڪپڙن جي ڪوشش ڪئي وڃي ته ان کي ڪافي نموني هجڻ گهرجي، جيئن سبزي ۽ گوشت کاڌ خوراڪ نه ٺهرايو ويو. اسان ڪڪڙ کي سبزي سان ڳنڍيندا آهن ۽ سڀني نتيجي سان ٺهيل ٺهرايو، ميز تي گرم گرما جي خدمت ڪريو.