ڪيترا ماڻهو، ڪيترا ئي راء آهن. پینڪڪس جي فائدي ۾ هڪ ڊگهي بحث مباحثو ڪري سگهي ٿي، جنهن کي چونڊڻ بهتر آهي. ڄام، ماکي، ڪڻڪ کير، ٻير يا ميون، گوشت، حلو به حيرت، جيڪو نازڪ، ٽنڊو، خوشبو ڏيندڙ پينڪڪس ۾ صرف گوروسمينٽ نه لپي. بهرحال، ڀرپور مفيد ۽ وڻندڙ مزاج جي وچ ۾ ڀريل زرعي معني جي نمائندگي ڪرڻ گهرجي. هن ڪجھه شين بابت، بدقسمتي سان چئي نه ٿو سگهجي، پر هڪ اختيار آهي، ذائقي ۽ فائدي جي ميلاپ لاء هڪ حوالي. اسان کي پني بابت ڳالهائيندي آهي - پروٽين ۽ لیکٹڪ اسيد، ۽ گرين جو ذريعو، جيڪو ويتامين، اسٽز عناصر ۽ انوائيڪسڊينٽس جي اسٽاڪ کي تبديل ڪري ٿو. پنيس ۽ گرين سان پينڪڻ کي تيار ڪرڻ لاء توهان کي تڪڙو ۽ مزيدار بڻائي سگهو ٿا.
پني ۽ ٻني الڳ الڳ
سڀ کان اول اسان کي عام طور تي تيار ڪنداسين бездрожжевые پينڪڻ سان پني ۽ سٿن مان ڪتب آڻيندي.
مادي
- 1 وڏو ڳاڙهو - 4 پي سي.
- ڊيل، مرجان، ڳاڙھو - 1 وڏو گند؛
- آبپاشي جي معدنيات 0.55؛
- ٿڌي ڀريل تيل جي لياقت جو ڪارڻ. چمٽا
- کنڊ ۽ لوڻ
- تازو سورڪ پٽا - 50 g؛
- اٽو ۾ ڪٽي ڪڻڪ / ڪڻڪ جا ڪڻڪ، 2 پيٽ؛
- ڪارو سائو (پنو) - 1 وڏو گند؛
- پنيس "Kostromskaya" يا "روسي" - 300 گ.
تياري
ٻوٽو کي ختم ڪرڻ ۽ ان کي وڌيڪ ڦهلائڻ لاء، اڍائي جا اڌ هڻڻ سان لوڻ، کنڊ، سبزي وارو تيل ۽ معدني پاڻي شامل ڪرڻ. گڏوگڏ چڱي ريت ٺهڪيو. هن مرکب کي اٽو ۾ وڌو، آسانيء سان مائڪ پائينڪ بيٽر کي ڪٽايو. جڏهن لڏپلاڻ غائب ٿي ويا، اسين پينڪڪس ٺاهيندا، فڻنگ جي پيچ کي ڦڙي جي ذخيرو سان ڍڪيندا. راز اهو آهي ته ڀريل تيل گرم سٺي نموني هئي، ۽ ان جي ڀتين ۽ تري کي تمام گهڻي طرح سان ٺهرايو ويو آهي.
مڪمل طور تي تيار ڪرڻ ۾ تيار آهي. سوراخ کي نال هلايو ۽ هن کي تيلوي تي رکڻ گهرجي نمي کي ختم ڪرڻ. قطعي سان ٺهيل ۽ هڪ ٿانو ۾ وجهي. پنيس هڪ وچولي ڏاٽر تي آهي، باقي توهان ان کي چاقو سان پٽي سگهو ٿا. پنيس ۽ ساوڪ کي ٽوڪيو، باقي باقي هڻين کي هلائيندا آهن، ۽ ٻيهر تيار ٿيڻ لاء تيار آهي. اسان ان کي گرم پيڪڻ جي لپ ۾ لفط ڪر، انهن کي ڳاڙھو ڪڻڪ واري ٽوري ۾ وڌ ڪنارن سان رکون ۽ هڪ ڪلاڪ جي ڪلاڪ کي گرمي اپ-اون سون ڪرڻ لاء موڪليو. جيڪڏهن توهان ڪڪڙ جي بجلي ڪڻڪ هڻڻ کي استعمال ڪريو ٿا ته توهان پينڪڪريز پنيس ۽ ساٿين سان گڏ، نسبتا، توهان ڏسي سگهو ٿا، سادو آهي.
تمام گھڻو سستا
پڙھڻ جي قيمت کي گھٽائڻ لاء، پن چڪيون پن چڪيون ۽ پٿرن سان گڏ ٿين ٿيون. هن کي ڪرڻ لاء، پينڪڪس کي ڪنهن به طرح سان رکو، انهن کي ڍڪ تي وجهي، هر هڪ ننڍڙي پنڌ ڪٽي ساڙ ۽ گرٽي ٿيل پنيس سان ڀريل، مثال طور، بيڪن يا گريبان سان. توهان پروسيس ٿيل پنيس کي تماڪ ٿيل چونڊيندا آهيو - اهو پڻ تمام سوادج ٿيندو.
بغير بغير
جيڪڏهن توهان هن ڊڪ کي مختلف طرح سان کائيندا آهيو، توهان اٽي بيڪري پينڪڪي جي سڀني اجزاء کي سخت پنيس ۽ گرينز سان گڏ گڏ ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ڪٽيل واريو 10-12.
- سوڊ - 1/5 پي ايس چمچ؛
- kefir 1 کان 2.5٪ کان ٿوري مواد - 0.3 ليٽر؛
- لوڻ ۽ کنڊ - 1 چچا چچا؛
- مثال جي طور تي مختلف قسم جا پنيس، مثال طور، "واهدرد" يا "سوئس" - 200 g؛
- سائو جو رنگ پيس. 1 ننڍڙو گند؛
- ڊيل - 15-20 شاخون؛
- اٽو معيار، توهان کي استعمال ڪري سگهو ٿا 3 بورن.
- ٿوريون سجدي واري تيل - 4-5 ٽيچ. چمڙن جي.
تياري
پنيس ۽ پٿرن سان ڪوفير تي پائيڪ پڻ نوانيا کائڻ وارا ڪن ٿا. homogeneous mass کي هڏيون سٺي نموني سان لوڻ ۽ لوڻ سان گڏ هئڻ گهرجي، سست رفتار سان ڳاڙھو وجهي، سوڍي، سيفٽ اٽو وڌو، سبزياتي تيل ۾ وجهي. پني چاڙهيو ويندو آهي (مثال طور، ڌماڪو يا عمدي ڇڪيون)، منهنجو، خشڪ ۽ خشڪ ڀريل ٻنيء. اٽي ۾ شامل ڪريو. خشڪ جي کثافت مختلف ٿي سگھن ٿا، پر سٺو طور تي، هڪ گهر ڀريل گھاس وارو ڪشميري طور. گرمي ۾ ڀريل پين (بهترين - غير لٺ ڪوٺي سان) پينڪڪس بنائڻ. انهن جو ماپ توهان جي خواهش تي منحصر آهي. اسان پينڪڪس سان گڏ ڪاروائي يا ناپسنديده داڻا سان خدمت ڪندا آهيون. توهان ان کي رسسن سان گڏ مٺائي ٿلهي يا ٿلهي ڪٽي ٽوڙي سگهو ٿا.