زرعي پيشڪري سان گڏ ڪنهن به موسم ۾ تيار ٿي سگهي ٿو: تنهنڪري، ٿڌي ۾، مانيء جي شيل ۾، تون سٺو جام ۽ جام ڪري سگهين ٿو ۽ موسم ۾ تازو ميوو کنڊ ۽ مصالحن سان ڀريل آهي انهي ڪري انهي سان گڏ اهي ٿوري ڀريلر بڻجي ويندا آهن. پرڇيون سان گڏ پيس ڪيئن ٺاهي، اسان تفصيل سان هيٺيون ترڪيبون ۾ بيان ڪنداسين.
پتلون زيورن سان تندور سان
شايد، اسان جي طبقي سان شروع ڪريون ٿا: خوشيء سان ڀريل آڱر تي ٺهڪي، جيڪي تندور ۾ پڪل آهن ۽ ڪجهه ڏينهن تائين انهن جي تازگي رکي رهيا آهن. سفر دوران نموني لاء حقيقي حل ڇا ناهي؟
مادي
- کير - 520 مليڪ؛
- ننڍيات - 7 گ؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- مکڻ - 95 g؛
- اٽو 980 گ.
- گندم کنڊ - 35 g؛
- ايڇوٽس 480 ج.
تياري
اوپ جي هن طريقي سان هڪ بلڪل غير معمولي طريقي سان تيار ڪئي وئي آهي: هيرن کي گندميل کنڊ سان ملائي رهيا آهن ۽ فوري خمير جي خشڪ پاؤر اڳ ۾ ئي موجود آهي. لابسٹر گرميء ۾ ڇڏي ويو آهي تيستائين جومن جي ڪيپ جي سطح تي نظر اچن ٿا، ۽ پوء مٽي مکڻ جي ٺهيل ۽ سخت گرم گرم کير ۾ ملايو. اختتام ۾، سيرپ جي ذريعي روپوشي جي وهڪري ۾ ورهايو ويندو آهي ۽ ان جي ڀرپاسي ۽ غير چپچپا آو سان گندگي ڀريل آهي. ٺھيل خشڪ حصن ۾ ورهايل آهي، انهن مان هر هڪ کجيء سان ڀريل هوندا ۽ اتان جي وڇوڙي جي ٻڪري کي پکڙيل آهي. جيڪڏهن ميون ته بلڪل پڪي نه آهي، پوء توهان اضافي طور تي کنڊ ٺاهي ۽ چٽ ڪري سگهو ٿا.
پٽي جا وڏن ڄمڻ سان اٽڪل اڌ ڪلاڪ اڳ ۾ تيار ڪيا وڃن ٿا جيڪي اڳوڻي 175 درجا اوور تائين. جيئن ته هن طريقي سان آو ناقابل اعتبار حد تائين ٺهرايو وڃي ٿو، اهو پچائڻ واري پهرين حصي لاء تندور کي کولڻ کان منع ٿيل آهي، ٻي صورت ۾ خشڪ ٿي سگهي ٿي.
ھڪڙي ھڪڙي ٻرندڙ پين ۾ ڄمڻ سان
جيڪڏهن توهان وٽ ڪو تند نه آهي يا ان ۾ بيڪنگ ڪرڻ جي ڪوشش ڪرڻ جي خواهشمند آهي ته پوء هڪ سٺي سٺو پيئڻ واري تيل کي تيل کڻي وڃڻ واري جاء تي تبديل ڪندو. پٽيء جي ڇولين دوران ڏاڍي خرابيء کان ٻاهر نڪرندي آئي، اندر حمي امتحان جي بيماري جي نرمي کي بچايو.
مادي
امتحان لاء
- اٽو 980 گ.
- کير - 490 مليڪ؛
- ننڍيات - 10 گ؛
- مکڻ - 110 g؛
- گندم کنڊ - 25 g.
بھرائي لاء
- زرد، 1.2 ڪلو.
- ليم رس - 15 ميل؛
- گندم کنڊ - 45 g؛
- دونن (گرائونڊ) - 1 چادر
- اٽو 10 گ.
تياري
تنهن ڪري هن پٿر لاء خمير آو انتهائي تيزيء سان پکايا ويندا آهن، اسان ان کي پورو ڪرڻ جي طريقيڪار سان شروع ڪنداسين. پائي جي لاء زرعي ڄمڻ جي پوزيشن تيار ڪئي وڃي ابتدائي: صاف ٿيل ميوو پٽي ڪٽي ڪيو ويندو آهي ۽ ليمر جو رس سان ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي. جدا کي کنڊ سان اٽو ۽ گندم سان ڳنڍيل، سڪل اجزاء ميون ۽ ميون سان اڇلائي.
ھڪڙو سادو خمير ٽيسٽ لاء، اھو تمام سڪي اجزاء کي گڏ ڪرڻ ۽ انھن کي گرم کير سان ڳائڻ لاء ڪافي آھي. آو کي گندڻ کان پوء، ان کي حصص ۽ آمدني ۾ پنجي ٺاهڻ لاء ورهايو ويو آهي.
برباد ڪرڻ لاء، ان ۾ ٽيلڻ واري تيل کي گرم ڪرڻ يا برازير ۽ ڳاڙهو ان ۾ پٽي گرم ڪرڻ ڪافي آهي.
پٽي پيٽ سان پف پيريري سان
مادي
- ڀريل پيچ پيسٽري؛
- ايڇوٽس - 480 g؛
- ليم جو رس - 35 ملي؛
- ڪريم پنيس - 320 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- نشافت 5 g؛
- ماکي - 65 مليڪ؛
- گراهڪ ۽ گيمن جو هڪ گانو آهي.
تياري
پف پيري جي تيار ڪيل پرتن کي ڇڪڻ لاء رکو، پوء ان کي ٻاھر ڪڍو ۽ تندور جي گرمي پد 190 درجا جي درجه بندي مقرر ڪريو. چوڪ ۾ خوري کي رول ڪريو ۽ پائي ڏانهن وڌو.
ڪٽي وارا ننڍڙو ٽڪرون ڪڍو، ان کي ليمن جو رس ۽ موسم سان نٽمم ۽ گيمنامن سان موسم لڳايو آهي. زرعي نموني سان چشميري سان ڀيٽايو وڃي ٿو، انهي ۾ اضافو ٿئي ٿو ته ان ۾ اضافي رس جذب ڪري ڇڏيندي آهي.
پف پيري جي چورس جي وچ ۾، هڪ چمڙي جوم جو پنيس وجهي، هاڻوڪي ۽ کنڊ سان ڀريل آهي. مٿي تي، زرد پيٽ کي ورهائڻ ۽ پف پيري جي چورس جي ٻنهي ڪنارن کي ڳنڍيو. 20 منٽن تائين 210 درجا بتن تي.